Bagely „Dívčí nohy“ (Meitschibei)

Bagely „Dívčí nohy“ (Meitschibei)

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: švýcarský

Složení
Pšeničná mouka	150 g
Vypouštění oleje.	40 g
Cukr	15 g
Sůl	štípnout
Mléko	50 ml
Lis na droždí.	6 g
Vejce	1 ks.
Pečené lískové ořechy	150 g
Práškový cukr	80 g
Skořice	1/2 lžičky
Voda	~ 50 ml

Metoda vaření

• První zmínka o těchto rozkošných bagelech, charakteristických pro německy mluvící kanton Bern, byla nalezena ve švýcarských kuchařských knihách v roce 1930, i když se spekuluje, že recept existuje už od konce 19. století. Různé pekárny mají svou vlastní chuť - někde přidávají do náplně med, někde - chuť, ale tento dezert, pečený hlavně na podzim a na jaře, má neustálý úspěch a hlavně mezi staršími návštěvníky cukráren, kteří jsou považováni za hlavní. výhody dezertu, kromě skvělé chuti, absence drobků a lepivých prstů. Je lepší jíst „nohy“ čerstvé, i když jsou perfektně skladovány dva až tři dny.
• Smíchejte mouku, sůl a cukr. Droždí rozpustíme v teplém mléce, rozpustíme máslo, nalijeme do mouky a vypracujeme těsto, které po zakrytí odložíme na dvě hodiny stranou. Na náplň rozdrťte ořechy na ořechovou mouku, přidejte prášek, skořici a nalijte za míchání vodu, dokud směs nedosáhne konzistence hustého těsta.
• Z vykynuté a zdvojené těsto odřízněte porce, vyválejte ji na tloušťku ~ 2 mm a vyřízněte obdélníky o velikosti ~ 7 x 18 cm. Na každý obdélník podél podélné osy položte maticovou výplň:
• 
• Poté, co jsme potřeli dlouhé okraje vaječným bílek, otočíme roli a ohneme ji, čímž získáme tvar podkovy:
• 
• Polotovary jsme rozložili na plech, nechali zakryté dvacet minut na kynutí
• 
• Poté vymažte žloutkem (nejlépe zředěným mlékem nebo vodou) a pečte ve vyhřáté na 180^o troubu po dobu 15 minut.
• A nemusíte být kanibalem, abyste měli radost z jídla těchto jemných dívčích nohou)))
• 
• A mnoho dalších ve Švýcarsku věří, že píseň „Meitschibei“ od bernského zpěváka a skladatele Petera Rebera obsažená v jeho albu „Jede brucht sy Insel“ je věnována oběma dívčím nohám a jejich cukrářskému ekvivalentu.

Miska je určena pro

12 kusů

[dopleta]

dopleta, bez ohledu na recept, název.

[Ligra]

To nejsem já, Ligra, to jsou oni! Jen „kopu zemi“.

A fotka !!! Zvláště dno

Larissa, jako já tvoje Mám rád tyto nohy! : páni: Nyní pár těchto nohou na šálek kávy ...

A fotka

No, samozřejmě, ne dokonalé nohy ... ale, jak se uvádí, dívčí! V každém případě přesně nedotčené!

Wow!

[Larissa!]

Larissa! Jsem potěšen!
A odkud berete takové originální recepty s neobvyklými názvy?

[Sasha]

Ano, ze stejného místa, odkud vše, Sasha, - většinou ze sítě. A děkuji všem, děvčata, za příjemnou zpětnou vazbu!

Jaké chladné nohy
Naléhavě potřebuji vařit
Díky za originální recept

[Larissa]

Larissa, ještě jsme nejedli nohy. Teď budeme.

[Gal]

Gal, takže jsem měl strach - a ne to, zda byly useknuty jako trest za opilé panny ?

Co? Panny se opily, ležely v bráně, usekly si nohy ...

Larissa! Skvělý! Překvapený!
Zdálo se mi, že z bagelu trčí klobása
Přečetl jsem si složení, chápu "lískový oříšek"

Už jsme měli uši (na fóru) ... Měli jsme houby ... Pokud jsou to nohy, budou brzy boty?

Larissa. Jako vždy originál.
Recept je velmi zajímavý a hlavní je název. Ano, ve světle výše uvedených srovnání je to prostě hrozné.

Díky, holky! Pěkné jak!

[dopleta]

dopleta,

Je lepší jíst „nohy“ čerstvé

Myslím, že všechny nohy jsou lepší než čerstvé Zajímavý recept! Od koho tyto nohy vytesali)))

Je těžké nenapsat Das ist fantastisch!

Doufám, že je každý dobrý se smyslem pro humor

[Look-batun]

Look-batun, Také doufám !

[dopleta]

dopleta, S kým tyto nohy vyřezávali)))

S jezdcem - holky!

Budu péct 23. února v téměř plné velikosti! Super!

téměř v životní velikosti

? Nebojíte se, že si je někdo pomýlí se skutečnými?

? Nebojíte se, že si to někdo zamění se skutečnými?

Pokud se obrátí, lze je použít místo odřezaných rohů!
Univerzální recept !!!

Jiné než dívčí rohy ??? Zajímavé ...
Larisa, úžasný recept, chci to jen vyzkoušet!

Jak krásné a chutné oooo (a jako vždy u Lirisy) vtáhnu tyto úžasné nohy do pahýlů

Claassi! Skvělý, velmi zajímavý recept!

Larissa, jsou nohy chutné? Je těsto blíže písčitému?

Ira, co si myslíš? Zveřejnil bych recept a dodal - tento proud nepečete, je bez chuti? A těsto bych nenazval písčitým, právě tam jsou droždí.