Garibaldi sušenky

Garibaldi sušenky

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Angličtina

Složení
Mouka	110 g
Máslo	25 g
Cukr (nejlépe třtinový)	25 g
Mořská sůl	štípnout
Prášek na pečení	1 lžička
Mléko	3-4 lžíce. l
Bílkoviny pro mazání a cukr pro poprašování
Rozinky nebo sušené třešně	25 g

Metoda vaření

• Sušenky Garibaldi jsou sušenky s náplní mezi dvěma vrstvami, v klasické verzi se používají rozinky. Tento velmi příjemný sladký sušenek s mléčnou příchutí má svou vlastní historii a i přes svou téměř 150letou historii si ho děti i dospělí velmi oblíbili.
• -Nejprve si připravte rozinkové rozinky, opláchněte je, osušte a velké nakrájejte na malé kousky.
• - V misce smíchejte prášek do pečiva s prosátou moukou, přidejte máslo a mlejte, dokud se jemně nerozdrtí.
• - Přidejte cukr, špetku soli a pár lžící mléka. Množství mléka závisí na mouce a másle, ale ne méně než 2 lžíce. l.
• - Vytvoříme hrudku těsta, přikryjeme ji a necháme alespoň 15 minut odpočívat na chladném místě.
• - Dále vyvařte těsto na tenkou vrstvu o velikosti 20 * 30 cm, na polovinu těsta dejte rozinky, přikryjte druhou polovinou a znovu vyvalejte na velikost 20 * 30 cm.
• - Nyní můžete pomocí pravítka opatrně odříznout nepravidelnosti a vytvořit obdélník se stranami 18 x 28 cm. Nakrájejte na sušenky o velikosti 3 * 7 cm. Každý (celkem 24 kusů) Položte na plech s papírem na pečení, namažte ho bílkem, posypte cukrem, pečte asi 10 -12 minut až světle hnědá. Hlavní věcí není přeexponovat nebo přeexponovat!
• (Vždy si nechávám křepelčí vejce na mazání, jedno malé vajíčko se vždy používá úplně a nemusíte později připojovat bílé žloutky.)
• Recept je převzat odtud a mírně upraven.
• 🔗
• 
• 
• Snadno vyrobené sušenky plněné rozinkami byly pojmenovány po návštěvě velkého italského vojenského vůdce v Británii v roce 1854. Giuseppe Garibaldi - v té době známý voják, který zasvětil svůj život sjednocení Itálie - žil jeden měsíc v Tyneside, městské aglomeraci na severovýchodě Anglie. Garibaldi sem přijel lodí ze Spojených států - tak skončila jeho nucená emigrace. Po příjezdu velitele v přístavu přivítali místní obyvatelé a zástupci správy města ho pozvali na večeři. Městské noviny však uvedly, že Garibaldi odmítl jíst a okamžitě se pustil do své práce. Popularita budoucího národního hrdiny Itálie se v té době rozšířila po celé Evropě a mnozí s ním chtěli osobně komunikovat. Na počest jeho návštěvy Velké Británie mu byl předán meč, který jeho vnuk během búrské války později nosil.
• Všechny tyto události byly široce popsány v novinách. V roce 1861 najala společnost Bermondsey na výrobu sušenek tehdy nejslavnějšího výrobce sušenek, Skota Johna Carra, aby přišel s cukrovinkami, které by bylo možné vyrábět v komerčním měřítku. Carr se ukázal být velkým fanouškem italského generála a pojmenoval po něm cookie. Dnes sušenky Garibaldi oslavily 150 let od svého narození a jejich různé variace se prodávají v několika zemích po celém světě. Ve Velké Británii jsou kromě náplně s rozinkami i sušenky plněné různým ovocem a potažené čokoládovou polevou. Vyrábí se nejen průmyslově, ale také se prodává v pekárnách. ( 🔗 )
• 🔗

Poznámka

Pár lžící mouky lze nahradit kukuřičným škrobem.
Rád přidávám sušené třešně nebo ananas a semínka.

[Rada-dms]

Rada-dms, díky za recept! Nějak to zkusím.

[rád]

A odnáším si do svých popelnic cookie s tak dávnou historií! Dík, rád!

zájem! Jistě to skvěle drtí !!

Doslova o víkendech jsem jedl podobné sušenky na večírku, jako náplň byly použity pouze smažené slunečnicová semínka a nahoře sezamová semínka. Velmi chutné, nenápadné, úžasné křupání. Chtěl jsem si vzít recept, ale zapomněl jsem. Ale můj oblíbený pekárnička už má všechno! Určitě budu péct!

Upiekla jsem sušenky, lahodné, křupavé. Recept se mi líbil, budu ještě péct.

A takové cookies nakupujeme v obchodě. Velmi chutné. Díky za recept, určitě to uděláme s dětmi.

[Rada-dms]

Rada-dmsDíky za recept, musím zkusit ...

[Zhenya]

Zhenya, zkuste s třešněmi a vlašskými ořechy. ořechy. Je také chutné se skořicí!

[Kleeo]

Kleeo, toto je efektivita, děkuji za uznání !!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms děkuji za cookies !!!
Určitě zkusím recept

Pečený. : girl_skakalka: Náplň - smažená slunečnicová semínka, sezamová semínka nahoře. Skvělé sušenky !!!! S křupáním mírně odlupujte. Skoro jsem zapomněl: 30 gr. Mouku jsem nahradil celozrnnou - moc ji miluji. To je vše, co zbylo - 1,6leté dítě mu to vytrhlo z rukou ... Obecně se mnou miluje chléb, sedí u trouby - hlídá, aby ho určitě dostala. (jen pro případ - vůbec nejsme alergičtí, žádné zdravotní problémy pah-pah).

[Chyba]

ChybaJaké štěstí mít zdravé dítě !!! Děkujeme, že jste ukázali svoji verzi !!! Jsem velmi rád, že se mi recept líbil! Líbí se mi, že nejsou mastné, ale trochu vrstvené !;)

[Rada-dms]

Tak tohle jsi Sob Garibaldi!

Rada-dmslákavé sušenky! Musíme se pokusit upéct na Afočce, děkujeme za recept!

Je vhodné dodržovat velikost válcování, pak je správná tloušťka a sušenky nejsou suché, ale křupavé!

otázka másla, neohřívat? mlít se změkčenou moukou?
Chci dělat s sub. semena a sezamová semínka - v tomto případě je množství cukru také 25 g?

[echeva]

echeva, máslo stačí mlít, je ještě lepší nasekat nejmenší strouhanku ledem.
Pokud jde o cukr .. Takže chcete nějaké slané sušenky? Cukr zde také dává určité vrstvení, odebral bych, ale ne moc, o pět gramů. Obecně je to malá část. Často dělám dva listy papíru (vyválcování podle zadaného formátu samozřejmě neměřím pravítkem, ale poprvé je lepší držet se velikosti). Vyzkoušejte dvě možnosti, aniž byste se odchýlili od receptu, a se svými vlastními změnami. Doslova jsem to udělal s nasekanými sušenými švestkami - bylo to ztraceno) A přesto to kouzlo dodává sypání cukru na bílkoviny. Budu rád, pokud se vám bude líbit a počkáte na revizi úpravy.