Domácí pekárna Morphy Richards (recenze)

No, program jsem dal jako první, jako na černý chléb
Ale pokud jde o bochník, myslel jsem si, že máme dvě možnosti pro bochník, dal jsem ho na ten menší a recept tady dole jsem ho vzal. řekni mi, že to bylo nutné dát na velký bochník jako velký bochník, ukázalo se to všechno syrové
DARNITSKY CHLÉB NA KEFIRU
množství množství poznámek
teplá voda 170 ml + 30 ml
biokefir 150 ml 3,20%
olivový olej 2 lžíce l.
cukr 1 polévková lžíce. l.
sůl 1,5 lžičky
droždí 1,5 lžičky
pšeničná mouka 200 gr +50 gr
žitná mouka 200 gr


program 1 pro střední

První program je „ZÁKLADNÍ“, tj. Hlavní program. V tomto programu se obvykle peče hlavní bílý chléb. Podle mého názoru stálo za to dát sem velký bochník. Kromě toho stálo za to sledovat „kolobok“. Není náhodou vodnatý? Další možnost - vyzkoušejte celozrnný chléb, tento program je o 40 minut delší. Experimentujte a najděte ten, který vám nejlépe vyhovuje.
Zpočátku, když jsem koupil HP a experimentoval, měl jsem také „nedostatečný rozvoj“. Pečené v troubě nebo na programu pečení po dobu 10-15 minut. Poté si pro sebe vybrala nejpřijatelnější a nejvíce „snědené“ recepty a vypracovala je.

Líbil se mi jeden příspěvek od Admina, který zde budu citovat. Doufám, že vám to pomůže pochopit, co jsem chtěl říct:

Přidám svých 5 kopejek

Žádný AUTOR receptu na své kulinářské jídlo, včetně chleba, nemůže zaručit, že dostanete to samé a přesně to samé jako AUTOR receptu.
I když jsou všechny podmínky a produkty stejné!

Naučte se přizpůsobit recepty AUTORA pro sebe!

ano, tady se nehádám - kolik žen v domácnosti, ale každá má jiný boršč

Přesně tak.
Experiment. Hodně štěstí

Pečil jsem chléb dva roky, ale dával jsem méně tekutin než v receptech. Na 500 gramů mouky se použije maximálně 300 ml tekutiny, jinak se střecha zhroutí: "(Nerozumím ničemu. Pokud pečete v troubě, není to děsivé. Chléb dopadne, jak má, ale v pekárně ... Zdá se, že stroje jsou stejné, ale jaký je problém?" rozumět

[Experimentujte a experimentujte znovu]

Experimentujte a experimentujte znovu(!) s programy. Programy v různých CP ne vždy odpovídají tomu, co je potřeba. Chléb pravděpodobně během kynutí přestal stát, a proto víko propadlo. Zkuste kratší program nebo použijte méně droždí. Tady na fóru v příslušných tématech to již bylo mnohokrát diskutováno.

těsto na buchty a pizzu vyjde úžasně

[Oksana]

OksanaMimochodem, nezapomeňte, že přeprava potravin přes hranice země je zakázána. Poštovní zásilka se určitě vrátí. Pokud tedy někoho propašujete dovnitř - buďte na celnici opatrní.

náš balíček dorazil s agramem, tak ti to řeknu

A teď jsem tam zase vzal své přátele třetinu kufru s potravinami (včetně mého žitného chleba) a zpět o nic méně. Kufr byl zkontrolován a neřeklo se ani slovo.

ale myslím, že je to stejné při pohledu na to, kdo a jak se tam dostanete

A kromě toho jsem měl v příručních zavazadlech tekutinu (bylo přísně zakázáno brát si do salónu tekuté výrobky), upřímně jsem o tom řekl ochrankám a byl jsem připraven to vrátit, ale ani nereagovali. Dokonce jsem se obával o bezpečnost El Al

kapalina, záleží na množství. na osobu je povoleno 500 ml. pokud jste měli více, prostě se vám líbili
pokud do chleba přidáte melasu místo cukru, v jakém množství? jak je cukr?

Přidávám melasu ve stejném množství jako cukr. Ale dal jsem jen melasu do černého a šedého chleba.Dal jsem cukr do bílé.

jo díky
Pečil jsem chléb z hotové tašky, poslali mě na balíček z obchodu (chlebovna), tam je už hotová směs, jen jsem přidal cukr, vodu a droždí

jo díky
Pečil jsem chléb z hotové tašky, poslali mě na balíček z obchodu (chlebovna), tam je už hotová směs, jen jsem přidal cukr, vodu a droždí

Je pro mě těžké pochopit kouzlo takového pečení chleba. Stojí za to utratit peníze za objednání takových směsí z hranice, pokud můžete do mouky přidat cukr, sůl, vodu, droždí a rez. máslo a dostat chléb?

Neobjednal jsem si to, dali mi to a nikdy jsem nedostal takový chléb ani zdaleka, je to, jako bychom prodávali chléb zdraví ~ 16 nis (vzdušný, hodně obilovin, semen, obecně musíte vidět)

a účel mého odeslání byl agram nebo extra-r

a účel mého odeslání byl agram nebo extra-r

Ve skutečnosti jste si právě objednali prostřednictvím webových stránek a doručili poštou? Nebo prostřednictvím někoho jiného?

ne, máma poslala

můj přítel pracuje v cukrárně. Doporučila tedy přidat ophia mixhapper, aby získala velmi vzdušný chléb. Prodává se ve speciálech. obchody. Je založen na 1 gramu na kilogram mouky. Přidá to, když udělá sufganiyet. Bez přísad jsou husté. Snažil jsem se upéct chléb jako v aroma kavárně, ale nefungovalo to. Mají to úplně vzdušné. Po prázdninách to zkusím s přísadou (cukrárna je nyní zavřená, ale pokusím se koupit bummer) Co budu psát

Mám dva typy tohoto „ophia mixhapper“ zakoupeného v různých obchodech. Abych byl upřímný, nevšiml jsem si velkého rozdílu v pečení s ním a bez něj. Lepek (lepek) přidávám pouze do pečiva s žitnou nebo celou moukou. Samotná chlebová mouka obsahuje dostatečné množství lepku.

ne, máma poslala

Pak je vše jasné. Zvláštní, moje pokusy získat balíčky obsahující produkt byly neúspěšné. Byli vráceni odesílateli.

ahoj, koupili jsme si před týdnem pekárnu. Vyzkoušeli jsme základní bílý chléb, směs bílého a šedého, dopadlo to skvěle. Ale s rozinkami se vrchol nejprve zvedl a pak spadl, jako celek se chléb ukázal jako chutný, pečený, ale ne moc krásný. A další otázka, kdo se již pokusil upéct chléb s otrubami? Kolik by se jich mělo přidat a mělo by se množství mouky snížit o množství přidaných otrub?

Pak je vše jasné. Zvláštní, moje pokusy získat balíčky obsahující produkt byly neúspěšné. Byli vráceni odesílateli.

Také říkám, je to na mastnotě ??

pečený chléb se zaslaným extra r a panifarinem a kyselostí (jak se mi líbí) a nádherou. to jen přidávání melasy mě napjalo, zatímco vy to vezmete ze sklenice a pak se pokusíte ji ze lžíce v kbelíku uvolnit
Další brožura byla zahrnuta s pokyny, takže existuje několik receptů na chléb a těsto na knedlíky, na bílé a manti mě potěšilo, protože při tvarování knedlíků je příliš líné těsto hnětet a těsto v hp se ukáže (jak jsem psal dříve)

Pak je vše jasné. Zvláštní, moje pokusy získat balíčky obsahující produkt byly neúspěšné. Byli vráceni odesílateli.

Mimochodem, otevřeli balíček, celou věc obrátili, shromáždil jsem směs semen a smažené cibule po celé krabici, no, ne všechno bylo zničeno, tak trochu úplně

tam je lepek, tam je panifarin a tam je ophia mixhaper. Jsou to všechno různé věci

[Oksana]

to jen přidávání melasy mě napjalo, zatímco vy to vezmete ze sklenice a pak se pokusíte odepnout ji v kbelíku ze lžíce

Oksana, zkuste nejprve do kbelíku vložit rostlinný olej, který potřebujete podle receptu, a poté nalít melasu ze sklenice do stejné lžíce. A nemusíte lžíci „odepínat“

Sakra, zkuste procházet fórum. Odpovědi na vaše otázky najdete v mnoha tématech

snadno řečeno nalít, je tak hustý, mnohem silnější než med
a máte to nalití chtoli, protože nemůžete nalít moje

a mimochodem, upiekla jsem poslední chléb z této knihy (chléb doma), takže existuje recept - žádné máslo

... Ale s rozinkami se vrchol nejprve zvedl a pak spadl, jako celek se chléb ukázal jako chutný, pečený, ale ne moc krásný.

v mé nové knize je napsáno, že pokud je hlava hotového chleba konkávní nebo plochá a není upečená, snižte množství vody o 10-30 ml
a pokud těsto začne před pečením bublat, hotová chlebová čepička je konkávní a chléb je pod čepicí velmi porézní, redukujte droždí 1,5–2krát
spatřit

Nejprve rozpusťte med, melasu nebo silan (datle „med“) v teplé vodě. Ne v celém objemu, ale v podlaze. pohár. Lepší horko. Nechte to vychladnout a jděte. Kupole pravidelně padala. Chléb chutná dobře, ale vrchol je úplný nepořádek. Snížil objem tekutiny. Nalil jsem 210 ml vody nebo séra 2 lžíce. lžíce oleje a 3 lžíce. polévkové lžíce kvassového koncentrátu (to je tekutý základ pro 500 gramů kafriové mouky) A z tohoto „tanečního“ žita se dá trochu víc, pokud je cukr., pak přidejte tekutinu atd.

[Obecně platí, že pánové, pekaři chleba, uživatelé HP Morphy Richards, recepty na chleba, padlá kopule chleba, chyby v pečení jsou diskutovány v dalších příslušných tématech fóra. Tady je hardwarová část. Diskutujeme konkrétně o tom, co přímo souvisí se značkou HP Morphy Richards.]

snadno řečeno nalít, je tak hustý, mnohem silnější než med
a máte to nalití chtoli, protože nemůžete nalít moje

Tlustý. Ale ne do té míry, že se nelije. Jako zlato.
Pokud však budete vždy péct podle receptu a ze směsí domácího chleba a bez oleje, pak se sami rozhodnete, co je pro vás výhodnější
Obecně platí, že pánové, pekaři chleba, uživatelé HP Morphy Richards, recepty na chleba, padlá kopule chleba, chyby v pečení jsou diskutovány v dalších příslušných tématech fóra. Tady je hardwarová část. Diskutujeme konkrétně o tom, co přímo souvisí se značkou HP Morphy Richards.

Dále bude potopa nemilosrdně odstraněna

[Obecně platí, že pánové, pekaři chleba, uživatelé HP Morphy Richards, recepty na chleba, padlá kopule chleba, chyby v pečení jsou diskutovány v dalších příslušných tématech fóra. Tady je hardwarová část. Diskutujeme konkrétně o tom, co přímo souvisí se značkou HP Morphy Richards.]

Obecně platí, že pánové, pekaři chleba, uživatelé HP Morphy Richards, recepty na chleba, padlá kopule chleba, chyby v pečení jsou diskutovány v dalších příslušných tématech fóra. Tady je hardwarová část. Diskutujeme konkrétně o tom, co přímo souvisí se značkou HP Morphy Richards.

Dále bude potopa nemilosrdně odstraněna

Například jsem si myslel, že zde mohou všichni Izraelci komunikovat o jakémkoli tématu, protože takto sdílíme, kde koupit a přidat, a jak to zní v hebrejštině
a odpusť mi záplavu mého melasu - není to jako med, když dáš lžíci do sklenice, pak ji odtud sotva vytáhnu

ano, a recept bez oleje již není směsí, konkrétně recept, který jsem sám nalil ze svých produktů

["Izrael"]

Například jsem si myslel, že všichni Izraelci zde mohou komunikovat na jakékoli téma, protože takto sdílíme, kde koupit a přidat, a jak to zní v hebrejštině
a odpusť mi záplavu mého melasu - není to jako med, když dáš lžíci do sklenice, pak ji odtud sotva vytáhnu

1) Toto jsou pravidla fóra pro komunikaci ve správných tématech. Jak se Izraelci liší od ostatních uživatelů fóra? A proč v tomto tématu opakovat to, co již bylo v jiných tématech opakovaně přehnané? Zde se tato sekce nazývá „Hardware“ a podsekce „Provoz“. Další jsou sekce různých značek pekárenských strojů, včetně „Morphy Richards“. To neznamená, že Morphy Richards mohou používat výhradně Izraelci. Můžete si být jisti, že tyto jednotky se prodávají pouze v Izraeli a neprodávají se v jiných zemích, jejichž rusky mluvící obyvatelé se také mohou obrátit na fórum? Výrobce je Brit, jednotka se montuje v Číně. Co má tedy společného s územní příslušností pouze k Izraeli?
Pokud opravdu chcete diskutovat o něčem konkrétně konkrétně pro izraelské pekaře, pak fórum obsahuje téma "Izrael" v sekci „Spojují se pekárny všech zemí“ https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=867.0 ve kterém lze diskutovat. Pak tam přenesu veškerou povodeň.

2) jako poslední poznámka k povodni:
Oksano, kdo je na vině, že jsi získal takovou melasu, kterou nelze z plechovky vybrat? Zveřejňuji fotku melasy, která se prodává na většině míst v Izraeli a má konzistenci jako med.

děkuji děkuji děkuji
Nyní mám na toto téma jistou otázku, asi se už bojím - s hp tam byl malý plášť, na to, co to je. a druhá otázka je naplnit všechny druhy přísad (například semena), jen na signál, vyjměte ze zásuvky a otevřete víko - to je normální, - nezkazí to hp

Ze zásuvky byste neměli nic vyjímat, stačí otevřít víko a nalít, co chcete. Zdá se, že každý používá páčidlo k tomu, aby vytáhl ostří z chleba.

jak se ti líbí sporák?

mimochodem, že taková kamna jsou nejen v Izraeli, ale také v Německu, pouze pod jiným názvem
🔗

ano, naše kamna jsou v pohodě
a v době, kdy otevřete víko, hp nebude fungovat? Myslím těsto, protože těsto vždy vytáhnu z kráječe a přemýšlím, jestli to škodí

[Cikán]

a v době, kdy otevřete víko, hp nebude fungovat? Myslím těsto, protože těsto vždy vytáhnu z kráječe a přemýšlím, jestli to škodí

HP s otevřeným víkem bude i nadále fungovat, jako by se nic nestalo. Víko lze otevřít v době hnětení, ale v žádném případě v době kynutí těsta nebo v době pečení. Rozbijte teplotní režim. Pokud ale během práce HP vytáhnete zástrčku ze zásuvky, program pečení obecně srazíte - to už k ničemu není dobré. Nestěžujte si později, že chléb spadl nebo něco jiného.

Cikán, kamna na fotografii - jedna k jedné naše „Morfusha“

Ano, existují i ​​jiné modely kamen, něco jako Morphyho, pořád mě překvapilo, proč karikatura není stejná. Koneckonců, všechno se děje v jednom závodě v Číně

Mimochodem, kamna udržují program bez elektřiny patnáct minut nebo tak něco. Jakmile byla moje elektřina odpojena a nic, byla úspěšně zapnuta ve správný čas, obecně to prasklo.

tady, tady, proto jsem to vypnul ze sítě, protože program nezkroutil, tak jsem si myslel, že je to nutné
proč máme pole níže

proč máme pole níže

pro skrýš

kromě toho, že skrýš není v tomto případě skvělá

V této zásuvce ukládám hnětací stěrku, když se HP nepoužívá, a malý kartáč na umytí po upečení.

ŘÍKÁM VÁM VŠEM VSTUPY VENTILACE A OKOLÍ VÍKA HP, NEBO JEN PRO MĚ

Ovlivňuje to výrazně kvalitu pečiva? Nebo očekáváte, že bude váš stroj při používání stejně dobrý jako nový? Takže nejen ztmavne, ale někdy se také rozbije

jasně už nemáme žádné otázky

Zajímavé - dnes jsem poprvé viděl hrnec Morphy Richards v Petrohradě. Dříve byla tato technika vidět pouze v Izraeli. Na cenovce je uvedeno „samovar“. Stál vysoko a já jsem se natáhl, abych si přečetl pokyny v angličtině, a nablízku nebyli žádní prodejci a ti zpravidla toho moc nevěděli. Pánev má oválný tvar, podobný „pomalému sporáku“. V angličtině je napsáno něco jako - „Udělám to za vás snadno.“ To je ona?

[dopleta]

dopleta, co jste viděli, je oválný pomalý vařič. Na ruském webu výrobce se nazývá „Vitamin Plus Samovarka“.
Jejich multivark vypadá jinak: 🔗