Domácí pekárna Morphy Richards (recenze)

Dinův pohár by se neměl během robotů otáčet
možná jste to nedali správně (je zasunutý do strany a otočený tak, aby se posadil a opravil sám)

Toto je můj druhý rok v pekárně a tento problém se objevil teprve nedávno. Co by to mohlo být?

Mám stejný problém, ale opravdu se na něj nezavěsím, protože těsto a chléb dopadnou dobře.

Velmi zvláštní problém. Mám HP Morphy Richards už téměř dva roky, zatím (Pah-pah) žádné problémy. Zkusili jste se přihlásit na merkaz?

Ještě jsem to nezkoušel, ale zjevně budu muset podat žádost. Stále musíme zjistit, kde je v Haifě takový shirut. Před pečením ji obvykle položím zpět na místo. Existuje také problém, který zde již byl zmíněn - chléb se rozpadá. Opravdu miluji křupavé chleby, může někdo poradit s některými osvědčenými recepty na bílé a žitné chleby. Děkuji předem. Můžete mě kontaktovat na „vy“.

Ještě jsem to nezkoušel, ale zjevně budu muset podat žádost. Stále musíme zjistit, kde je v Haifě takový shirut.
Vím, co je v Netanji

Zavolejte na číslo 08-9189199 a řeknou vám, kde je nejbližší servisní místo v místě vašeho bydliště. Nebo se podívejte na web

AHOJ VŠICHNI!!! Jsem z Beer Shevy, IZRAEL. Jsem začátečník a rád jsem našel svůj model x / n zde na fóru a okamžitě jsem se rozhodl připojit.
Před týdnem jsem dostal jako dárek bavlnu a několik dní jsem bez přestání upékal chléb pro sebe a děti. Vzrušený!! Protože jsem nenáviděl hnětení těsta rukama.
Okamžitě se objevilo několik problémů.
1) Kde koupit sušené mléko? Cestoval všemi super a nenašel ho.
To, co je pro kávu, je obecně, jak to chápu, ne mléko. Může mi to někdo říct?
2) Jaká mouka se používá k pečení černého, ​​černého chleba?
Od „Shtibel č. 7“ získáte šedý „šifon“, ale je to úplně
ne jako „Borodinsky“

[KSHISA]

KSHISAGratuluji k nové věci a vítám vás zde na fóru. Pokusím se, pokud je to možné, odpovědět na vaše otázky:
1) „Malbin cafe“, stejná pro kávu, která „halavi“ je docela vhodná pro pečení chleba.
2) Žitný chléb je perfektně upečený z Shtibel 7 v kombinaci s pšeničnou moukou, sladem, kváskem a dalšími přísadami. Slad, kvásek, kmín a koriandr mu dodávají přesně tu příchuť, která odlišuje například Borodinského od ukrajinského. Bohužel v Izraeli není žádná jiná žitná mouka.

Rozmar!

Díky za odpověď.
A co slad a kynuté těsto v hebrejštině?
A kde koupit?
Opravdu se mi líbí váš citát!

[KSHISA]

KSHISA„Mám rád tento citát sám. Mimochodem, je to lenost, která je motorem pokroku a zlepšování. A právě ona je hlavním důvodem, proč se v kuchyni snažíme používat největší počet chytrých a pohodlných zařízení.
Nyní odpovídám na otázky: slad v hebrejštině lett... Prodává se ve specializovaných prodejnách. V tuto chvíli znám pouze jeden takový obchod v průmyslové oblasti Netanya. Občas tamzite lett najdete v obchodech Teva. Hebrejské kynuté těsto - makhmesetale není na prodej, musíte si ho vypěstovat sami. Zde na fóru jsou sekce věnované kultivaci různých startovacích kultur. Osobně používám Admin Kefir Starter se žitnou moukou a je snadné ho pěstovat a udržovat. V žitném chlebu používám místo cukru melasu. V hebrejštině molasa... Najde ji v super obchodech a v obchodech Teva.
Hodně štěstí

Capricе !!
Moc děkuji za tipy !!!
Mimochodem, sušené mléko je něco, co není pro kavárnu, kterou jsem dnes koupil
obchod "TEVA". V Unii to bylo vždy hromadné, aby si to pamatovalo.
Ještě jednou děkuji!!!! A hodně štěstí!

Ahoj! Koupil jsem x / p Morphy Richards 48290. Jako mnoho jiných, i bez pokynů v ruštině zažívám nepříjemnosti. Pokud někdo může pomoci, budu velmi vděčný! Dík!!!

Otázka je samozřejmě zajímavá ... Protože většina uživatelů HP Morphy Richards žije v Izraeli a každý má pokyny v hebrejštině. Hebrejština, ve které je instrukce napsána, je poměrně jednoduchá. A s recepty - vůbec žádný problém.

Otázka je samozřejmě zajímavá ... Protože většina uživatelů HP Morphy Richards žije v Izraeli a každý má pokyny v hebrejštině. Hebrejština, ve které je instrukce napsána, je poměrně jednoduchá. A s recepty - vůbec žádný problém.

Caprice je vhodný pro ty, kteří rozumí pokynům a rozumějí jim
Zde mám otázku, líbil se mi recept, ale je tu jeden zádrhel "Vykostění 1 minuta" Jak vytvořit jeden u našich kamen?

Sitny
„Odpověď č. 1: 15. dubna 2008 21:52:57“

--------------------------------------------------------------------------------

Přizpůsobení pekárně

Budeme potřebovat:
Voda - 300 ml
Mouka - 400 g
Sůl - 1 lžička
Cukr - 1,5 lžíce. l
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l
Kvasinky - 1 lžička

Opara
200 ml vody
200 g mouky
1 lžička droždí
Rozpustil jsem droždí ve vodě, přidal mouku, vše promíchal na pár minut v pekárně, nechal přes noc s otevřeným víkem (minimálně 20 v kuchyni, ale nemám nic chladnějšího)
Ráno bylo jasné, že těsto se již podařilo zvednout docela vysoko a spadnout.
Těsto
200 g mouky
1 lžička sůl
1,5 lžíce. l. Sahara
1 polévková lžíce. l. rast. oleje
100 ml. voda

Sůl a cukr byly rozpuštěny v teplé vodě, nality do sporáku, přidány máslo a mouka. Míchejte kamna na pár minut, dokud se všechno nesměsilo.
Vypnul to. Nechal jsem to 30 minut odpočívat.
Poté hněteme a kypříme v režimu pizza - 25 minut hnětení, 1 hodina kynutí.
Na začátku hnětení vypadalo těsto velmi tekuté, bojoval jsem s pokušením přidat mouku - na konci hnětení to už vypadalo jako buchta, stále to bylo vodnaté. Nechal jsem všechno tak, jak to je. Za hodinu se zvedlo docela vysoko. Poté znovu zapnula hnětení na 1 minutu - vykostění. Během vykosťování bylo vidět, že těsto je velmi jemné a uvnitř má velké vzduchové bubliny. Vypnula sporák a nechala ho další hodinu stoupat. Podruhé se zvedla do stejné výšky jako ta první. Pak - pečení po dobu 50 minut.

[X]

Caprice je vhodný pro ty, kteří rozumí pokynům a rozumějí jim
Zde mám otázku, líbil se mi recept, ale je tu jeden zádrhel "Vykostění 1 minuta" Jak vytvořit jeden u našich kamen?

A XProč jste takový výraz našli v pokynech v hebrejštině? Omlouváme se, drahý, ale musíš si to přizpůsobit svým kamenům sám, nikdo to není povinen udělat za tebe, pokud se někoho dobře nezeptáš. V pokynech není nic takového. Existují pouze pokyny pro používání a péči o HP a recepty přizpůsobené speciálně pro tento HP. Nejsou tam žádné „vykostění“. Navíc, jak vidím z příspěvku, který jste citovali, někdo již tento recept upravil. Vezměte si to, použijte to a buďte šťastní, co chcete od instrukce?
Pokud stále nerozumíte vykostění, vysvětlím to: zapněte HP na jednu minutu některý z programů, například „těsto“, pak vypněte HP. V příspěvku, který jste citovali, to není jasné pouze těm, kteří nechtějí rozumět.

Poté znovu zapnula hnětení na 1 minutu - vykostění. Během vykosťování bylo vidět, že těsto je velmi jemné a uvnitř má velké vzduchové bubliny. Vypnul kamna, nechal se zvedat další hodinu.

[X]

A XProč jste takový výraz našli v pokynech v hebrejštině?

Omlouvám se, nenašel jsem v pokynech, ale tady na webu jsem našel tento recept
Obecně jsem se chtěl zeptat na x / n vykořisťování. Takže jsem na minutu zapnul program TESTO a poté jej vypnul, ale program je již naprogramovaný a pokud ho za hodinu zapnu bude pokračovat v tomto programu TEST i když budu potřebovat další PEČIVO

Ne, nebude to pokračovat. Když vypnete HP, vše se resetuje. Když jej zapnete, budete muset znovu nastavit program, který potřebujete. V tomto případě bude stačit spustit program „pečení“ (12. program „Pečení“)

Ne, nebude to pokračovat. Když vypnete HP, vše se resetuje.Když jej zapnete, budete muset znovu nastavit program, který potřebujete.

To je to, co jsem chtěl, a slyšet DĚKUJI za odpovědi a trpělivost

Je mi potěšením. Proto bylo toto fórum vytvořeno Mimochodem, je mnohem snazší odpovídat na konkrétní otázky, než překládat celou instrukci

Je mi potěšením. Proto bylo toto fórum vytvořeno Mimochodem, je mnohem snazší odpovídat na konkrétní otázky, než překládat celou instrukci

Omlouváme se, jak to říkáte, abyste usnadnili komunikaci

Jmenuji se Irina a bydlím, stejně jako ty, v Hadere

Jmenuji se Irina a bydlím, stejně jako ty, v Hadere

je to velmi pěkné a já jsem zavut Světlana a bydlím v Bet-Elezer

Velmi pěkné, Sveto, takže jsme sousedé. Žiju trochu před dosažením B-E

Velmi pěkné, Sveto, takže jsme sousedé. Než dosáhnu B-E, trochu žiji

Budeme tedy přátelé, protože jsme sousedé

Dobrý večer všem: :) Koupil jsem HP Morphy Richards 48290 a nyní jsem se rozhodl připojit k vaší přátelské komunitě. Včera jsem upiekla první chléb podle základního receptu. Chléb neměl čas ani vychladnout, protože veškerou jeho strouhanku přímo ve formě moji drobní hlodavci kousali. Dostal jsem jen kůry.
Díky těm, kteří zveřejnili pokyny v ruštině. A také díky za recepty. Zítra zkusím upéct francouzský chléb.

[alonka_12]

alonka_12, mazal tov, s akvizicí A hodně štěstí v masteringu

[tvarování a ovládání koloboku]

Stalo!!! Začátkem listopadu jsem dostal jako dárek pekárnu. Udělal jsem přesně dva pokusy s výsledkem vhodným pro zatloukání hřebíků - žito a bílý chléb. Pak jsem se posadil a pečlivě si přečetl fórum, zejména jeho část tvarování a ovládání kolobokuA!! A všechno šlo dobře. Nejprve žito s pšeničnou moukou a bylinkami - 5 bodů. Pak se sušenými rajčaty - skvělé! Pak jsem experimentoval sám - trochu sladší a s rozinkami, všechno fungovalo. Díky za skvělou práci.

[Léto]

Léto, gratuluji, jak hezké je jednat s inteligentními lidmi Všechno by bylo stejné jako vy

Caprice, díky! Snažím se na všechno přijít sám, zejména proto, že nejsem v síti začátečník. Prostě je příliš mnoho informací a jsou rozptýleny, ale pokud se chcete orientovat, je to snadné. A část s recepty na fóru je obrovská, pro kterou se všichni hluboce klaní - vezměte to a radujte se. Zbývá najít takové věci, jako je slad a melasa ...

A můžete mi říct, jak v našich podmínkách udělat kynuté těsto? Pokud to již bylo řečeno na fóru, rád bych věděl, kde hledat. Děkuji.

Podívejte se zde: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1068.msg8143;topicseen.html#msg8143 nebo vyhledáním na webu „sourdough“

Ahoj všichni!

Dodržuje tady někdo přikázání?
Můžete mi říct, jak vyléčit teflonový kbelík?

Díky a Happy Hanukkah!

Potřebujete to rabínovi ...

A můžete mi říct, jak se v našich podmínkách vyrábí kynuté těsto? Pokud to již bylo na fóru projednáno, rád bych věděl, kde hledat. Děkuji.

podívej se sem

ZAKVASKI - v otázkách a odpovědích
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

Moc děkuji, všechno jsem našel, všechno peču. Osobně, respekt k vám a moje nejhlubší úcta - ve všech částech fóra jsou vaše rady velmi podrobné a srozumitelné. Pro začátečníky je to prostě skvělé !!!

2) Jaká mouka se používá k pečení černého, ​​černého chleba?
Od „Shtibel č. 7“ získáte šedý „šifon“, ale je to úplně
ne jako „Borodinsky“

Nevím, jak se Borodino chléb pečuje nyní, ale před více než 20 lety byl tento chléb klasifikován jako choux pečivo. Jen žitný chléb jakéhokoli receptu a borodinský chléb jsou úplně jiné technologie (studoval jsem technologii pekařského průmyslu ve vzdělávací instituci). Podle obvyklých receptů na černý chléb ho nedostanete.
A ze žitné mouky Shtibel se získá úžasný chléb. Získejte osvědčený přenosný recept od Caprice.

Mimochodem, myslím, že barva drobky není tak důležitá jako chuť a kvalita. V zahraničí lidé pečou z bílý žitná mouka.

Ahoj všichni!
Mám Morphy Richardsovou od července, stále jsem piekla černý chléb, vynikající,ale teď jsem toho na tomto webu četl tolik, že chci také chutnější, opravdu miluji kyselost v černém chlebu, četl jsem na jiné větvi, že dali agram, někdo vám může říct, jak to vypadá a jak se tady volá, protože jsem četl kynuté u roma (no, nemám na to čas) a koupil jsem si lett, také podle rady z webu, - řekni mi dávkování, - protože jsem přidal hodně, chléb se ukázal být velmi mokrý, jako syrový, a opravdu chci něco chutného, ​​píšou také o panafirinu nebo něčem něco takového, teď si přesně nepamatuji, také mi řekni, co to dává, stojí za to koupit
Děkuji předem

[Oksana]

Oksana, panifarin je bez lepku. V Izraeli se tomu říká. Ale agram a další fermenty v našem „nesmírném“ se neprodávají. Musíte si je vypěstovat sami. Dávají kyselost. Nebo přidejte ocet, citronovou šťávu a další kyseliny, abyste získali kyselost v černém chlebu. Lett (slad) je velmi malý. Na jeden bochník mi stačí jedna polévková lžíce. Molasa (melasa) - může nahradit cukr v černém chlebu.

[Oksana]

Oksana Nemůžete si objednat přes internet? Žádní distributoři německé IREKS GmbH?

asi agram jasný! Pokusím se požádat Rusko o odeslání
a pokusím se přidat do dalšího bochníku kyselinu citronovou nebo ocet, ale je tento lepek potřeba? nebo není nutné?
Podělte se o nejjednodušší kvásek, který nebere příliš pozornosti
nebo recept na lahodný černý chléb a bagetu

[Oksana]

Oksana Lepší ne ocet, ale kyselina citronová nebo kyselina mléčná, pokud ji najdete. Lepek je nutný při pečení žitného chleba s obsahem žitné mouky více než 50%. Mimochodem, ukázalo se to velmi chutné na kefíru (nezkoušel jsem jogurt)Fugaska
DARNITSKY CHLÉB NA KEFIRU
množství množství poznámek
teplá voda 170 ml + 30 ml
biokefir 150 ml 3,20%
olivový olej 2 lžíce l.
cukr 1 polévková lžíce. l.
sůl 1,5 lžičky
droždí 1,5 lžičky
pšeničná mouka 200 gr +50 gr
žitná mouka 200 gr


program 1 pro střední bochník
u východu

a tenhle https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
Hodně štěstí s chlebem !!!

Moc děkuji za recept! další bochník bude určitě na kefíru, je velmi zajímavé, jak to dopadne

[Oksana]

OksanaMimochodem, nezapomeňte, že přeprava potravin přes hranice země je zakázána. Poštovní zásilka se určitě vrátí. Pokud tedy někoho propašujete dovnitř - buďte na celnici opatrní.

uvidíme, v zásadě jsme již z produktů byli odesláni, doufejme, že to přijde
a ví někdo, ve kterých obchodech v Rusku se prodává

[Oksana]

Oksanadobře batslakha

[Oksana]

Oksana Ve společnosti Tri-r a jejich zastoupení 🔗 Chutný chléb pro vás !! V Petrohradě se prodávají od 1 kg. V Moskvě psali v maloobchodu, nepustili, možná zastaralé informace?

Děkuji
a právě nás napadlo objednat z Moskvy, no, podívejme se

[Oksana]

Oksana napište sem, zobrazí se výzva https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0

🔗
Našel jsem všechno, jsi prostě skvělý! již udělal objednávku

Nedávno jsem koupil pekárnu na chléb Morphy Richards 48290. Chléb je dobrý. Existuje však jeden problém: vrchní část chleba a vrchní kůra nejsou správně upečeny, a proto se při krájení chléb rozpadá z vrchní strany. Drť chleba nahoře není tak hustá jako na celém chlebu. Možná je teplota pekárny shora nedostatečná a tuto nevýhodu lze odstranit instalací kopule z hliníkové fólie pod víko?
Poraďte prosím, kdo může, nebo měl někdo podobný problém?