Svatomartinské housky s cukrem na tvarohovém těstu Martinshoernchen

[Bagely by měly být ponechány po dobu 20 minut na teplém místě!]

Cukrové rohlíky St. Martina na kynuté tvarohové těsto Martinshoernchen

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: Němec

Složení
Měkký tvaroh (Speisequark)	200 g
Mléko nebo syrovátka	100 ml
Cukr	50 gr.
Vejce	1 PC.
Čerstvé droždí	20 g
Mouka	300 gr.
Rast. olej	2 lžíce. l.
Sůl	0,5 lžičky
Vanilkový cukr nebo extrakt
Marmeláda	volitelný
Velký cukr na ozdobu

Metoda vaření

• - Měkký tvaroh, pokud někdo nemá, pak otřete obyčejný tvaroh a přidejte 1-2 lžíce. l. Smíchejte v nich zakysanou smetanu a mléko, zřeďte cukr, droždí, sůl, vanilku.
• - Přidejte vejce (část žloutku se nechá vymastit), přidejte mouku a dobře promíchejte. Nakonec přidejte máslo, promíchejte, nasypte do hrudky, zakryjte misku ručníkem a odložte na teplé místo.
• - Nechte těsto vykynout, moje těsto se zvedlo za 35 minut.
• - Těsto dáme na pomoučený stůl, rozdělíme na 3 části. Z každé části vyválíme tenký koláč, vymastíme olejem a nakrájíme válečkem na 4–6 segmentů. Každý segment stočte do rohlíku a dejte na plech.
• 
• - Zakryjte ručníkem a dokladem na teplém místě.
• Bagely by měly být ponechány po dobu 20 minut na teplém místě! ... Když bagely vyjdou, jemně je namažte žloutkem smíchaným s mlékem a pečte v předehřáté na 170 g. trouba. Režim - konvekce.
• - Zatímco se pečou bagely, musíte v misce zředit cukr a vodu. Přibližně 50 ml. - 1-2 lžíce. l. Sahara. Hotové bagely ihned namažte velkým množstvím sirupu, to znamená, že sirup několikrát naneste štětcem a posypte drceným cukrem.
• Volitelně, stejně jako v některých receptech, můžete péct bagety s marmeládou.
• V této verzi není těsto příliš sladké, můžete přidat cukr. Nebo si vezměte dětský tvaroh místo tvarohu.
• Opravdu jsem rád namazal vrchní část kvasnicových produktů sladkým bohatým sirupem.
• Neskladujte bagety potažené cukrovým sirupem v úplně uzavřené nádobě - ​​cukr bude kapat.

Poznámka

Přidám sám, pokud si těsto namažete máslem, posypete cukrem a vlašskými ořechy, bude to velmi chutné! Upravte cukr v těstu podle svého vkusu, musel jsem přidat mouku, těsto není příliš sladké. Přidal bych olej!
Množství mouky závisí také na obsahu vlhkosti tvarohu.

Podobné recepty

Sun-sušené mandarinky v cukrovém sirupu (Jouravl)

Cukrový dort v pizzerii Princess 115000 (AlisaZ)

Cukrové mandle v němčině (MariS)

záložka do knihy. Miluji to pečivo.

Přidal do záložek! Určitě budu vařit! Často zůstává tvaroh a já ani nevím, jak s ním naložit. Ne, teď už vím! Dík!!!!

Hezké ženy, ale vypadají tak lahodně !!! Díky za recept, označeno záložkou !!! :-) :-) :-)

A stále přemýšlím, kam bych měl strčit svůj tvaroh, tady je další nový otvor pečivo do záložek! dík!

[Radochka!]

Lahodné rohlíky Radochka! Tvarohové těsto je moje oblíbené! Dík!

Báječné bagely! Přetáhnu to na záložky. Dík !

Olyushka, díky za recept, bagely jsou vynikající, miluji tvarohové pečivo.

[Rada-dms]

Opět další chutná pochoutka!Rada-dms, jak miluji vaše recepty!

Skvělé bagely! Vezmu to na záložky, díky !!!

Velmi chutné bagely! Prostě krásky! Také velmi miluji tvarohové těsto, určitě ho upeču. Pouze otázka ohledně másla - zeleniny v ingrediencích Je možné ji nahradit nebo je rostlinný olej plus?

[úšklebek]

úšklebek„Pečil jsem do soutěže, takže jsem neustoupil od receptu. Můžete jej nahradit krémovým, nedojde k horšímu! Obecně se mi těsto nezdálo bohaté.
Děkujeme Vám za Váš zájem!

Nechápal jsem. Je to jen zelenina v receptu, ale krémová ve vaření ... proto jsem se zeptal
I když ve skutečnosti můžete přidat obojí. Děkuji

[úšklebek]

úšklebek, oh, přesně, přidal jsem zeleninu, podle receptu, promiň, opravím to! Dík!

a už jsem na list papíru napsal podváděcí list pro poznámky)))) (takhle píšu recepty, na krátký skok a technologie v číslech) jsem šel hnětet!

Je třeba to zkusit.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Masyusha, lettohka ttt, Dívky! Krásky a chytré dívky!
Děkujeme za váš obdiv k bagelovým! Bagely jsou velmi běžné, je to všechno o výplni a povlaku!

Olya, děkuji, nakrmená
Hlásím: mouku 1. třídy, těsto jsem připravil striktně podle receptu, nic nepřidával, jen můj tvaroh je jako hustá zakysaná smetana, takhle

podle toho nebylo těsto během hnětení tak husté

stát po dobu 1 hodiny, pak nakrájíme na 3 části a každou na 6 bagelů
náplň - sušené meruňky, namočené za 1 hodinu (zatímco těsto přišlo)
rolované rohlíky, potřené mlékem a posypané cukrem, trvalo ~ 1 polévková lžíce a okamžitě do předehřáté trouby
Byl jsem příliš líný na to, abych dvakrát pečil, a tak jsem všechny utlačil na 1 plech, pečený po dobu 20 minut



Závěry:
v dalším. protože místo kapaliny v receptu použiji tvaroh, je měkký, špatné slovo)))) Nevšiml jsem si ho v těstíčku, nepřidával jsem do náplně cukr, sypal jsem ho jen na vrch a do těsta podle receptu 50g, měl jsem z cukru dobrý pocit! upečte najednou dvojnásobnou sazbu stanoveného množství k jídlu ve čtyřech 18ks

Zabalte dva. Ne, tři. A lepší najednou! Ol, na takový talíř není síla. Všechno je jako na výběru: rudé a zalévající ústa.

[NataliARH]

NataliARH, dobře, to jsem udělal! Růžová a se sušenými meruňkami obecně je moje oblíbená volba!
A jak cool jsem to přesně udělal - obecně máte talent na zkoušku!
Je škoda, že po formování nebyla provedena kontrola. Také jsem si nevšiml tvarohu v těstě. Nakrmil jsem svou rodinu a tady to je, naše štěstí, dobře krmené a spokojené!
Bagely jsou dobré, takže při plnění i potahování lze uvažovat o mnoha možnostech. Tady ale spočívalo v tom, že po vaření to zakryli cukrovou krustou, stále se liší od té, která prošla tepelným zpracováním.
Po soutěži budu hledat bagely od jedné dámy, tam je těsto obecně čistá rozkoš!

[Sonadora]

Sonadora„Člověče, po soutěži si vezmu tvůj, v mých záložkách každý druhý recept od MANKY!

Chytněte zprávu - dnes horká - všimněte si, že to je vše, co zbývá! Zametl to, i ten nejmladší jedl! Pečil jsem s jablečnou náplní podle Kroshikova receptu a karamelizoval jsem je pod grilem! CHUTNÝ!

Tady je vaše rychlost! Již připravené, ano kynuté těsto! Výborně!!
A s karamelizovaným cukrem by nám nezůstal ani jeden! Musíme se o to pokusit! Děkujeme za rozvoj nápadu, jinak jsme lidé (soutěžící) nuceni, nemůžeme se odchýlit od receptu a tajně závidět příležitost přinést naše nápady! Irsko! Tato možnost se mi opravdu líbila, určitě ji zopakuji, možná i při jiném testu!

[Rada-dms]

Rada-dms„Mám talent jíst těsto
protože se moje těsto blížilo, po formování se doslova rozptýlily, zatímco jsem je pomazal a pokropil, všechno se dobře zvedlo! ano, a těsto bylo tekuté, pomyslel jsem si „je dobré, že jsem nenechal atomy prohýbat, po upečení by se ochably“, to vše kvůli mému krémovému tvarohu
Ještě jednou děkuji! manžel jí proud se sušenými meruňkami z náplní a strčil ji))))

Irina, a upekli jste dvojnásobnou sazbu? všichni jsme věděli najednou ..... naše ústa musí být za nás zašitá!

Také nosím „Děkuji“ za bagely Velmi chutné, jednoduché a cenově dostupné Udělali to včera, ráno mi nechali 2 kusy na snídani - tak měkké, jakmile byly z trouby. Jednoho dne to udělám znovu, jen vyválím asi 1 cm, aby byly silnější a nejedl se tak rychle: girl_wink: Recept je prostě super

[Rada-dms]

Rada-dms, těsto je úžasné. Polovina testu klidně vydržel den v lednici. První část byla upečena v troubě a druhou část jsem experimentoval ve vzduchové fritéze a víku Redmond. Ve všech zařízeních byly bagely hodnoceny 5+. Vyrobeno z marmelády a čokolády. Děkuji za recept.

[matice]

matice, moc děkuji za zanechání recenze!
Ani jsem nečekal, že recept půjde takto! Pro mě mají veškerou chuť v cukrové krustě!
Brzy budu ještě jeden: girl_red: žádné bagely, které stojí.

[Rada-dms]

Rada-dms, těsto je úžasné. Polovina testu klidně vydržel den v lednici. První část byla upečena v troubě a s druhou jsem experimentoval na fritéze a víku Redmond. Ve všech zařízeních byly bagety hodnoceny 5+. Vyrobeno z marmelády a čokolády. Díky za recept.

Děkuji mnohokrát !! : rose: Testovali jsme to na všech zařízeních, to je velmi důležité pro každého, koho tento recept zajímá!
Takové obláčky na fotografii - milujeme je! : děvče-ano: Děkuji, jen jsem je chtěl utéct a upéct, ale budu se držet zpátky, v plánech jiného je mnohem víc!

[Rada-dms]

Rada-dms, udělal na radu dívek najednou dvojnásobnou porci. Tvaroh byl domácí 440 g, třel jsem ho rukama (síto bylo příliš líné), tvaroh nebyl v hotovém výrobku slyšet, ačkoli v těstě byla viditelná zrna. Včera ráno jsem udělal plech na pečení z 15 bagel s marmeládou, zbytek těsta vložil do ledničky a dnes jsem od Svetty udělal koláč s meruňkovou „tajnou náplní“, nyní se ochladí. Těsto se mi velmi líbilo a bylo velmi chutné a vzdušné (když jsem ukousl bagel, zploštilo se a okamžitě se vzpamatovalo) Děkuji !!!

[metel_007]

metel_007Olga! Jmenovec! Výborně pro použití receptu jako nápadu a jeho rozvoj! Zároveň půjdu studovat tajnou náplň! Děkujeme, že nejste příliš líní na to, abyste nahlásili výsledek! Jsem velmi rád a vděčný!

[Rada-dms]

Dívky, jaká tajná meruňková náplň od Svetty - uveďte, prosím, kde hledat
Rada-dms - kdy mají bagety čekat?

Prodáváme podobné, zvané Quarkhoernchen, pouze uvnitř krému. Tady jsem je koupil několik za sebou, tají se mi v ústech, chutnají !!!
Tvarohové těsto je obecně chutné a zdravé.
Skvělý recept !!!

Krém uvnitř je pohádka Jak to nacpat do rohlíku, není uvnitř dutý

[matice]

matice„Nevím, jak vložit odkaz, takže tady je recept, nemusí to být nutně meruňka. (V mrazáku jsem měl meruňky, strouhaný s cukrem)
Tak.
Připravte si 3/4 - 1 hromádku. Sahara.
Vezmeme si sklenici vody. Nalijte 1/3 tohoto množství vody do dalšího šálku a zamíchejte do něj 2 naložená, plná očka. l. bramborový škrob a zbývající voda se nalije do malého kastrolu (někdy i do litrového hrnku), přivede se k varu a vaří se škrob - jednou rukou uchopíme kastrol, druhou rukou otočíme vodu lžící a třetí nalijeme škrob, a to vše s šílenstvím! ... obecně je to nutné rychle a bez hrudek. Sundali to z ohně a okamžitě tam přidali cukr, promíchali. Můžete se nadechnout. Škrob nyní nebude gumovitý.
A teď máte období kreativity! K této náplni můžete přidat 1–2 citrony stočené v mlýnku na maso nebo pomeranč (s kůží!) Nebo 2 ks. libovolná kombinace. Naliju sem v zimě sklenici mražených třešní nebo rybízu, pak bobule neteče a nezměknou, s jahodami jsem to ještě nezkoušel.
Tato náplň nikdy neteče, leží ve vrstvě, velmi chutná! Podobně jako vyplňování karbanátek McDonald's.
Vyzkoušejte, lahodné !!!

Velice vám děkuji za recept na lahodné bagety. Pouze jsem přidal 70 g cukru a vložil dovnitř vařené kondenzované mléko. Prostě jsem neměl čas vyfotit - hned to rozdrtit

[Rada-dms]

Rada-dms„Olgo, moc ti děkuji za bagely! Je to jen bolest hlavy! Nejjemnější a nejlehčí! Fotografie ze smartphonu nevyšla moc dobře

Rozdrcený cukr na mých bagelech se nechtěl držet, tak jsem je posypal žáruvzdorným práškovým cukrem

Velice vám děkuji za recept na lahodné bagety. Pouze jsem přidal 70 g cukru a vložil dovnitř vařené kondenzované mléko. Prostě jsem neměl čas vyfotit - hned to rozdrtit

Jak jsi vstal? jinak všichni hřešíme na cukru, když nevstáváme, a myslím, že je to otázka kvasinek.
Moc děkujeme za zpětnou vazbu! Pokud není co fotografovat, je to hlavní indikátor !!!

[Masyusha]

MasyushaDěkujeme za fotoreportáž !!! Když je všechno dobré, cítím se v duši šťastná a příjemná! A to díky tobě, Elyo!

Tady přišel s bagely a moc děkuji. Tento recept se dlouho houpal v mém prasátku. Proč jste to nepečli předtím? Riddle ... Delicious!

Tady přišel s bagely a moc děkuji. Tento recept se dlouho houpal v mém prasátku. Proč jste to nepečli předtím? Riddle ... Delicious!

Ira! Jsem tak ráda, že jste osvěžili recept, a to i s tak krásnými bagely na fotografii !!! Jasně vidíte, jak svěží a rudé! Takže se dívám a chápu, jaké zlaté ruce mají Sibiři! Děkuji mnohokrát!! Srdečně!!!

[Rada-dms]

Úžasné těsto! Nejjemnější! Nadýchané a chutné! Zamiloval jsem se do něj
Rada-dms, Děkuji mnohokrát!

Těsto bylo hněteno v HP. Tvaroh byl obyčejný, naplnil jsem ho mlékem, jak je napsáno v receptu, a poslal jsem ho do kbelíku pekárny. Udělal jsem všechno podle receptu. A okamžitě zdvojnásobte rychlost Je dobré, že 20 minut před koncem režimu hnětení jsem se podíval do HP, těsto už spočívalo na víku.
Když jsem oddělil třetinu těsta na krájení, část zbývající v kbelíku znovu spočívala na víku. Stručně řečeno, říkám vám, toto těsto je živé. Vzal jsem tedy třetí část, jinak by existovala jak čtvrtá, tak pátá část, jako v karikatuře o kouzelném hrnci, který vařil kaši

Možnost 1 - žádné plnění. Super! Jemné jako chmýří! Zvláštní poděkování za tuto možnost, vynikající snídaně byly zaslány do školy!
Možnost 2 - s třešňovým džemem. Třešně kyselá a sladká bagelová krusta mmmmmmmmm
Možnost 3 - s „tajnou náplní“ jablka. Speciálně jsem na fotografii rozřezal bagel s touto náplní na polovinu. Zvláštní poděkování metel_007 že jsem sem zkopíroval tento recept. Když jsem se zeptal, zda je tato náplň podobná náplni koláčů od McDonald's, dítě odpovědělo, že McDonald's resting Hurray! Porazil jsem ho!

Když jsem psal zprávu, zdálo se, že (domácnosti) všechny bagety zkoušely a táhly! Plakala moje školní snídaně

Kdo to ještě nezkoušel, zkuste to urgentně

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyusho! Tady jsme potěšeni, jsme tak potěšeni! Jsem přímo v sedmém nebi s radostí! : a-kiss: Chtěl jsem je dokonce upéct sám - na tento recept jsem zapomněl !!
Hlavní věc je, že se vám do nich podařilo dát tolik výplní !!!
Obzvláště pěkné, že jsme „vyrobili“ McDonald's, ano !!!

Bagely odlétají rychlostí světla, zvláště když je dítě vezme do školy pro sebe a pro přátele.

Upiekla jsem další bagety. Otevřela nádobu s meruňkovým džemem a do každého bagelu zabalila kyprou meruňkovou polovinu. Jak je to chutné!

Olenka - autorovi receptu

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyo! Děkujeme za zpětnou vazbu a omluvu za pozdní odpověď !! Tak rádi, přímočaře cítili, že se to líbilo i dítěti, stále je třeba potěšit!

i dítěti se to líbilo, stále musí potěšit!

A neříkejte mi, děti - ten „OTK“ nebo „Rybnadzor“ nebo nějaký jiný důležitý kontrolní orgán, najednou se vám to nelíbí a je to

Mimochodem, tady, Olenko, můžeš být trochu offtopický
Moje babička vede s mým synem jemné rozhovory o tom, že dívky ve škole samozřejmě někdy škodí, ale musí jim to odpustit ... Také maminka byla kdysi takovou dívkou (jen možná méně škodlivá) a teď je z ní manželka a matka. .. Takže víte, co řekl?
- Nepotřebuji žádnou ženu, jen kdyby v ledničce bylo vždy pečené kuře!

Olya, teď o bagelech. Jak by měly být správně uloženy? Snažil jsem se to udělat pár dní.
Skutečnost, že jsou první den lahodné, když řeknou „a slova nestačí“
A druhého dne se v kontejneru pod plátěným ubrouskem na sobě zhroutili a ztratili nadýchanou něhu ...
Takže si myslím, že to nedržím správně, nebo bych neměl být líný a moc a často ne

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyush, myslím, že je lepší vařit méně na množství! Nebo jednoduše před jídlem ohřejte něco jako princeznu nebo fritézu. Také bych rád ohřál na vymastené pánvi na nejmenším ohni pod víkem, pak se těsto vrátí zpět do načechraného stavu a kůrky.Stačí jej držet pod víkem, dokud se drobenka úplně nezahřeje.

[Rada-dms]

Rada-dms, Uvědomil jsem si díky !!!

[Rada-dms]

Dnes jsem děti znovu rozmazloval těmito nádhernými bagely. Vařila jsem plátky mražených meruněk, zejména na náplň. Říct, že to bylo vynikající, znamená nic neříkat.
Lahodné rohlíky! Lahodné!
Rada-dmsPřeji vám do nového roku hodně zdraví a nová kreativní kuchařská díla

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyusho! Dobře Děkuji!!! Potěšen! A já vám upřímně blahopřeji !! A co se týče těch nových .... Zatím jen sním o vaření něčeho nového - jsem utopený v aranžmá! Ale všechno je před námi, existují nápady!