Eclairs Churros s tvarohovou náplní (v Churrosmaker Princess 132401)

[vernisag]

vernisag, Ira, ne, nevynikla žádná porézní struktura .... možná jsem nalil hodně těsta? Plná spodní díra ... Zřídka jen zřídka narazíte na malou kouli s prázdnotou a tam končí všechny prázdné prostory))) Půjdu zkusit udělat díru se slámou)))))

Mléko je opravdu chutné. Jím a jím je, nepřestávejte))))

MichaskaIrishik, jo, taky se mi to moc líbí. Děkuji, Zayush.

[Vernisáž]

Vernisáž, Irsko, všechno, vyplněno)))) trubice nebyla užitečná, dobře tryska ze stříkačky všechno propíchla a okamžitě ji naplnila. Nebyly tam prakticky žádné mezery a zároveň bylo těsto velmi jemné, všechno bylo úžasně naplněné. Děkuji, irský, za takový skvělý recept. Fotografie neukazuji, protože všechny moje kadeře úspěšně sklouzly dolů na talíř. A to vše proto, že jsem byl příliš líný, abych šel na hustou zakysanou smetanu)))))

Irishka, moc ti děkuji za recept! velmi chutné! Krém byl vyroben z mého vlastního tvarohu (2 litry kefíru, 1 litr mléka, 0,5 litru 20% krému po dobu 2 hodin v lahvi o 70 stupních), což se ukázalo být čerstvé jako lahodný mascarpone. 500 g tvarohu jsem rozšlehal mixérem do krémova a přidal jsem plechovku kondenzovaného mléka na 3 průchody. Podélně jsem to rozřezal a naplnil lžičkou. Pomoz si sám!



A ty se upečly v princezně

G]

[Irochka]

Na zdraví Irochka, Jsem velmi rád, že se mi to líbilo! Sooooo lahodné zákusky se ukázaly!

Dík! Lahodné zákusky! Bez krému můj manžel jedl všechno!)))

[Rosalia]

Ano, jíme také bez krému a bez lahodného krému
Na zdraví Rosalia!

Irishik, dnes jsem zase upiekla několik čajových lístků, jak je to chutné. Moje dcera to konečně ochutnala, teď to nemůžete přetáhnout za uši)))) díky, drahá.

Moje dcera to konečně ochutnala, teď to nemůžeš táhnout za uši)))

Na zdraví Irinka!

[Ira!]

Ira! Moc děkuji za recept! Všichni jsme byli potěšeni takovými lahodnými lahůdkami. A co je nejdůležitější, jsou hotové okamžitě! Udělal jsem 1,5 porce, stačilo to nakrmit rodinu 5 lidí a dát to matce.

Těsto a krém vyrobila v Kenwoodu (ve svém oblíbeném Keshu). Těsto bylo vyrobeno pomocí flexi trysky. Tak skvělý!!! A tak rychle!
Ukázalo se, že churrosiki je jen vzdušný.

Jelikož nemám žádné otírání, protřel jsem tvaroh přes cedník a poté vyšlehl krém (tvaroh, zakysanou smetanu a cukrový prášek) stejným flexi. Krém byl zpočátku tenký a pak zhoustl, kousky byly velmi dobře naplněné (vyrobil jsem cukrářský sáček s tryskou na zákusky).
Poté položila hotové churros na misku, zaliala ji kondenzovaným mlékem a posypala práškovým cukrem.

🔗

Manžel požaduje opakování!

[Natusichka]

Natusichka, Nádherný! Ale prostě jsem to nemohl naplnit krémem

[Vika]

Uuuuh tyyy, jaká krása, jaká lahodnost! Pro vaše zdraví Natal!
Pro 5 pak člověk ano, potřebujete hodně, krmení se naplní
Pekinky bez náplně, voda s kondenzovaným mlékem, také chutné, ale rychlejší

Přidáno středa 11. ledna 2017 18:23

Vika, nemusíte začínat, jsou už vynikající

[Ira,]

Pekinky bez náplně, voda s kondenzovaným mlékem, také chutné, ale rychlejší

Ira, Co jsi?! Manžel to vyžaduje s náplní! Říká, že má zvláštní kouzlo! Ukázalo se, že churros je uvnitř jednoduše vzdušný a zvenčí křupavý. Krém byl úplně naplněn.

Zbývá mi trochu krému, takže si ho od rána olízl jako kočka!