Irinka mě opět překvapila nečekanou kombinací. A opět velmi chutné překvapení.
Jelikož moje karikatura není tlakový hrnec a dokonce i povlak na pánvi se „zahákl“, což mi smažení znepříjemnilo, uvařil jsem přes .... „část nestandardního vybavení“ (řekněme tomu tak, abychom se vyhnuli obscénnímu slovníku).
Jako maso jsem použil kuřecí srdce (opět s Irinkiným návrhem). Nebyl tam žádný hrášek, ale našla se polévková směs Mistral s luštěninami. Namočené přes noc.Vařené srdce se solí a kořením. Napjal vývar. Následujícího rána jsem vrátil vývar do karikatury, přidal jsem luštěniny a ječmen a zahájil program „cereálie“ (25 minut). Po skončení programu jsem přidal zbytek obilovin a znovu spustil stejný program. Když se to nafouklo, osmažil jsem na sporáku cibuli a mrkev. Když se karikatura vypnula (musím vzdát hold, vývar se úplně vstřebal), přidal jsem do pánve multi cereálie a vařená srdce nakrájená na čtvrtiny. To byla první možnost. Velmi chutná volba.
Myšlenku druhé možnosti podnítila nádhera
Kuřecí srdce a mrkev salát, který jsem vyrobil ze zbytků srdcí podle receptu Barbary-Kolobashky. Od původního se liší tím, že pilafovi nepřidávám srdce, jen trochu smažené cibule a mrkve. A pilafovi podávám Kolobashkinův "vydatný" salát. Nakládaná cibule se srdíčky příjemně vyrazila na chuť pilafu. Plány (blíže teplu, kdy cena lilku nebude tak kousavá), přidejte do pilafu smažené kostky lilku.
Obecně, jmenovec, znovu jsi způsobil nejen můj žaludek, ale i hlavu. Moc ti za to děkuji!
