Lilek "Ogonyok"

Lilek "Ogonyok"

Kategorie: Prázdné

Složení
lilek	5 kg
paprika červená	1,5 kg
hořký pepř	2-3-5 ks
česnek	200 př. N.l.
ocet 9%	200 ml.
sůl, cukr	chuť
slunečnicový olej	100 ml + podle potřeby

Metoda vaření

• Z nějakého důvodu tento recept není na našem webu. A chtěl jsem uvařit „Spark“.
• Lileky neloupejte, nakrájejte na kruhy o tloušťce 1-1,5 cm a posypte solí. Nechte šťávu běžet 2 hodiny.
• Pak lilky vymačkejte, stále je umývám z přebytečných semen. Smažte lilky na rostlinném oleji z obou stran dozlatova.
• Vložil jsem lilky do cedníku, abych odstranil přebytečný olej.
• Papriku, česnek a feferonku necháme projít mlýnkem na maso, přidáme ocot a 100 ml kalcinovaného oleje. Také jsem hrál 1 svazek koriandru. Podle chuti jsem do tohoto koření přidal sůl a cukr.
• Umístěte do čistých sklenic ve vrstvách
• a posypeme horkým kořením.
• Sklenice zakryjte vařenými víčky a sterilizujte nádoby o objemu 0,5 l po dobu 20 minut. Zabalte do vychladnutí.

Podobné recepty

Fermentované plněné lilky (Správce)

Lilek plněný zeleninou se sójovým tofu (dopleta)

Lilek se sýrem v multivarkě Redmond RMC - 01 (Označit)

Dělal jsem to dlouho, všechny záznamy už byly ztraceny, určitě to udělám o víkendu. A pokud jsou ty modré pečené v troubě? Upeču, pak ti řeknu, jak se to stalo.

[Lenochka]

Dělal jsem to dlouho, všechny záznamy už byly ztraceny, určitě to udělám o víkendu. A pokud jsou ty modré pečené v troubě? Upeču, pak ti řeknu, jak se to stalo.

Lenochka, určitě můžete. Zatímco jsem si vzpomínal na tento recept (ani jsem ho dlouho nevařil), čelil jsem mnoha možnostem. Někdo vařil a pečil lilky, ale stěžoval si, že jsou suché.
Vymastil bych plech na pečení olejem, vyložil jsem kruhy (nebo vrstvy) lilku a pak je promazal štětcem. Myslím, že v tomto případě lze suchu zabránit. Také jsem chtěl péct, přišel jsem na taktiku ...

[Lena]

Lena„Takové lilky, jen bez octa a ne příliš kořeněné, připravuji už 7-8 let. Pokaždé, když mi vyrobí 1-2 sklenice, sterilizuji to o něco déle. Letos již 5 ze 14, už nebudu uzavírat. Maminka vyráběla „Ogonyok“ bez sterilizace.

[Lena]

Lena„Také jsem slyšel, co se děje bez sterilizace, neriskuji to. Všechno je zatím v pořádku. (Opatření byla přijata!) Mám na svém balkónu spíž a po celou dobu tam bylo minimálně 40 * teplo.

Děkuji moc za recept, Lenochko, všem se moc líbil. vyrobil 10 půllitrových nádob na testování, jedl, č. ne takhle. zhltla za 2 dny. nyní všichni příbuzní a přítelkyně žádají o recept. No, velmi chutné! Ještě jednou díky, obrovské.

[Lilek Fire]

S vaším svolením napíšu svou vlastní verzi, aby se v tématech neopakovala, protože je téměř jako ta vaše.

Lilek Fire

Lilek -5 kg ​​- nakrájíme na plátky, osolíme, necháme odstát, dusíme hořkost, osmažíme
Mlít a vařit:
Červená paprika - 1 kg
Červená feferonka, střední velikost - 5 ks.
Česnek -200 gramové sklo se sklíčkem
Sůl - 1 polévková lžíce. l.
Cukr -1. l.
Ocet -50 ml.

smíchejte s lilky, vložte do sklenic, sterilizujte 15 minut.
Pokud ji roztáhnu nemotorným stretelizuyu v AG po dobu 20 minut, na sterilizační program.
Pokud to dám na studené banky, pak v AG jsem to dal na 15 minut při 260 stupních a pak 15 minut pro režim sterilizace

Elenko, nemáš je s rajčaty? Soudě podle fotografie jsou určitě rajčata.

Elenko, nemáš je s rajčaty? Soudě podle fotografie jsou určitě rajčata.

Nemám rajče. Jaký má smysl skrývat přísadu?
Použil jsem kašovitou, zralou, jasně červenou papriku a bylo to hodně, 1,5 kg.

Leno, teď posílám svého manžela na trh pro modré.
V loňském roce jsem tyto zvraty nezískal. Udělal jsem lilky na plech, a proto byla sucha neuvěřitelná. Ve sklenicích nebyli plesniví, ale cítili zatuchlý zápach nebo něco. Nemohl jsem to jíst. Přidal jsem trochu na boršč. Takže tento zvrat odešel celou zimu.
Udělám to na pánvi. Samozřejmě to bude trvat déle.
Otázky jsou:
- jak dlouho by měli být na pánvi? To znamená, že ne nutně, dokud nebudete připraveni? Jen hnědé a zkrácené?
- Je možné nejdříve sterilizovat plechovky (dělám to v mikrovlnné troubě), pak tam dát všechno a zalepit to?
Nevím, jak sterilizovat již hotovým výrobkem. Jak se to dělá? Předpokládám, že nádoby jsou vloženy do studené vody a ohřáté a vaří se s obsahem, takže? Jelikož je to děsivé, najednou to praskne a nádobí je třeba někam vzít, aby všechno dali.

Olga, teď odpovím ...
Chápu, že jste minulý rok nesterilizoval?
Pokud lilky nesterilizujete, musíte uzavřené nádoby skladovat pouze v chladničce. Jinak bude výsledek jako váš.
Smažím lilky do měkka, ale nalít trochu oleje a dát je na kolo-strusku, aby byl olej příliš skleněný. Smažím, dokud nažloutlé, lilky jsou vařené.
Sterilizace není obtížná.
Na dno širokého kastrolu dejte hadřík, dejte nádoby se zakrytým (ne zkrouceným) víkem a opatrně nalijte vodu přes ramena nádoby. Zahřívejte až do varu a snižte teplotu, aby voda neustále vřela, ale ne moc. Počítejte dobu sterilizace od bodu varu vody.
Například sterilizuji v dávkách po 4 sklenicích. Neexistují žádné takové hrnce, které by všechny narazily. Chcete-li ponořit další dávku plechovek, musíte odebrat horkou vodu a nalít studenou vodu. Jen aby banky nepraskly.
Nebojte se, uspějete! Pokud něco, zeptejte se!
Ano, a plechovky můžete sterilizovat, jak se vám líbí a jako obvykle.
Hodně štěstí!

Ne, Lenochko, nerozuměl jsi správně. Pojď "ty"?
Minulý rok jsem sterilizoval sklenice jako obvykle v mikronech. Pak peníze jdou. Přezky jsem si ale vyrobil sám v troubě. Proto byly suché a během vaření se jim nedostaly tekutiny. Stále se muselo vařit. Možná byl recept trochu jiný, teď si nepamatuji. Ale pamatuji si, že se jim také říkalo „Ogonyok“.
Proto se museli dusit.
To je minulost, teď to musím zkusit jako vy.
Mimochodem, kolik plechovek potřebujete? A pak mi zbývají jen 4 sklenice nebo 5.

Olyo, myslel jsem, že mluvíš o mém receptu. Uvědomil jsem si, že jsem smažil na plechu v troubě ...
Udělejte vše podle receptu a budete šťastní.
Nepamatuji si, kolik plechovek se získá, asi 5-6 půllitrů. Letos jsem neuzavřel Ogonyok, udělal jsem to loni.
Ol, všechno dejte do sklenic, co zbylo, vložte do čisté nádoby a uložte do chladničky, jezte takto. Čím čerstvější Spark je chutnější než konzervovaný.

Fuj, už jsem jim nadával. Jak si ale dokážu představit, že by to všechno měla maminka smažit na plátku ... "Pak tedy ukážu Slavíkovi!"
Jo, sklenic je dost.
Helen, bude 100 ml oleje dost za tolika babek? Tohle se musí nalít do každé nádoby. Psali jste podle potřeby, můžete udělat více výplní najednou, ne?

Šel jsem oloupat pepř. Něco, co mě už unavuje. Ráno tam byla jablka, mýdla, vyčistit, hoblovat, poslat do sušičky.

Pečlivě jsme si přečetli recept.

Mletou papriku, česnek a feferonku, přidáme ocet a
100 ml kalcinovaného oleje... Také jsem hrál 1 svazek koriandru. Podle chuti jsem do tohoto koření přidal sůl a cukr.

Nebojte se, to stačí! Oči se bojí ...
Pokud se vrátím jen za pár hodin, šel jsem vyzvednout prváka ze školy.

Leno, půjdu také na procházku, dokud jsou dolary ve slané vodě.
Otázkou však je, jak vyrobit kalcinovaný olej?
Zbytek je stále trochu jasný

Otázkou však je, jak vyrobit kalcinovaný olej?
Zbytek je stále trochu jasný

Nalijte olej do hrnce a ohřejte na ohni až do prvního oparu.Zahřejte se na několik minut. Ochlaďte, jinak pokud do vířící směsi nalijete horký olej, může tvrdě střílet.
Olej můžete také bezpečně zapálit, nalít do žehličky nebo smaltovaného hrnku, umístit do vodní lázně a zahřát na 10 minut od vroucí vody ve vaně.
Olya, smažte lilky na 2 pánvích, můžete to udělat tak rychle.

Heleno, právě je smažila. Skoro jsem ztratil rozum, jak dlouho je všechno v kouři.
No a recept náročné na práci. Ale opravdu jsem chtěl

Olyo, dnes ses otočil! A jablka a lilky! Požádejte svého manžela o odměnu
Kolik sklenic jste dostali?

Stále jen zapaluji olej. Během přestávky jsme jedli. A pak hlad

Len, to je ono, hotovo. To je stejné!
Byl jsem na nohou od jedné hodiny odpoledne a neseděl jsem si. No, ani jsem si nemyslel, že se tak dlouho motám s přezkami
Stále by všechno fungovalo.
Sterilizujte si cestu.
Ukázalo se, že 5 plechovek po 0,5 litru a myslím, že by tam byly určitě 2, 5-3 plechovky. Ale banky došly.
Proto jsem po částech něco zmrazil. Zbytek zkusíme zítra.
Teď si myslím, jak to bude chutnat? Koneckonců, bez sterilizace. Neexistuje tedy žádné tepelné ošetření a chuť se bude lišit. Myslím dobře?

Ol, řekl jsem, že předkrm „naživo“ je chutnější. Naznačil jsem, nechám „zkusit“
Skladuje se dobře v chladničce a po zmrazení bude poté stejně čerstvý.
A sterilizace je jen způsob, jak udržet produkt ve sklenici s někým. tak dlouho.

Neměli byste to tedy dát do ledničky?
Jinak jsem tam jen dal sklenice. Možná bylo nakonec nutné opustit „živé banky“ a strčit je do studeného vzduchu?
Dobře, tentokrát je to zkouška.

Helen, děkuji za trpělivost.

Sterilizované nádoby nemusíte dávat do ledničky - jsou ve spíži. A pokud nejsou sterilizovány, můžete uzavřené nádoby skladovat v chladničce.

Ieehh, kdybych to věděl předem, nesterilizoval bych. I když nejprve ochutnám srovnání. No, a pokud chcete do příštího roku, nebudu nesterilizován. Hurá!

Pokud lilky nesterilizujete, musíte uzavřené nádoby skladovat pouze v chladničce. Jinak bude výsledek jako váš.

Olgo, o tom jsem ti včera psal, očividně si toho nevšiml. Sterilizuji, protože v chladničce chovám další přípravky (maliny, rybíz s cukrem, švestkový džem v čokoládě). A pokud máte volné místo, můžete ho uložit.

Ano, ano, Lenochko, už jsem všemu rozuměl. Příště budu pozornější. Dík.
A jíme ty, které se nevejdou přímo z plechovky. Velmi chutné!
Neměl jsem příliš ostré, co potřebuji

Olya, jsem ráda, že se ti to líbilo!

[Elenka]

Elenka
Exxxx Miluji pikantní
Půjdu to udělat, prostě mi lilek zbude 10 kilogramů
ale udělám pro líné)
Nakrájím a smažím lilky na kostky !!!
a přidejte do receptu rajče !! jak vařit budu zveřejňovat obrázky))

Moje maminka (království k ní) vařila tak, byl to její podpisový recept, tak chutný, že to jedli plechovky, a pak šla jako „had Gorinich“, a já jsem se o to pokusil, (maminka recept opustila), není to tak mnohokrát zkoušel, ale nikdy nedostal tu chuť. Možná máš teď štěstí?

[tady jsem !!!]

tady jsem !!!
Světlo se ukázalo být prostě úžasné

A tady je příprava na zimu

Kostya, páni, jak rychle!
Děkujeme za důvěru v recept!
A dobré zdraví!

Moje maminka (její království) vařila tak, byl to její podpisový recept, tak chutný, že to jedli plechovky, a pak šla jako „had Gorinich“, a já jsem se o to pokusil, (máma rec
EPT left), to ještě není to, zkusil jsem to mnohokrát, ale nikdy jsem ten vkus nedostal. Možná máš teď štěstí?

Lyudmila, možná má opravdu štěstí. Byl bych potěšen.
Lahodné!

[multivibrátory (Multivibrator je relaxační generátor signálů elektrických obdélníkových oscilací s krátkými frontami.a ne to, co si okamžitě myslel! )]

Páni, jak rychle!

Nejzajímavější je, že nemám žádné pleťové vody multivibrátory (Multivibrator je relaxační generátor signálů elektrických obdélníkových oscilací s krátkými frontami.a ne to, co si okamžitě myslel! ) parníky super sporáků atd., v mé kuchyni je hloupý sporák se dvěma hořáky a studna s plynovou lahví a malé atributy
nejdůležitější je trpělivost

[multivibrátory (Multivibrator je relaxační generátor signálů elektrických pravoúhlých oscilací s krátkými frontami, ne to, co si hned můžete myslet!)]

Nejzajímavější je, že nemám žádné pleťové vody multivibrátory (Multivibrator je relaxační generátor signálů elektrických pravoúhlých oscilací s krátkými frontami, ne to, co si hned můžete myslet!) parníky super sporáků atd., v mé kuchyni je hloupý sporák se dvěma hořáky a studna s plynovou lahví a malé atributy
nejdůležitější je trpělivost

Ne, přesně to jsem si myslel.

Ale vážně, pro takové globální případy používám téměř totéž.
A MV je, když loví líně.

Po naplnění půl plechovky lahodných lilků (přímo z plechovky) jsem si myslel, že by nebylo dobré nechat tento recept bez dalšího poděkování (nepamatuji si, že jsem mu poděkoval loni v roce 2015). velmi chutné.
Lenochka ode mě přijímá vděčnost

[oranžový]

oranžový, Svetlano, děkuji! Milých slov nikdy není příliš mnoho a nikdy nepřijdou pozdě. )))
Moje úsilí tedy není marné. Příjemně!

[Elenka]

Elenka„Máma dnes telefonuje: Světlo, otevřel lilek s mým dědečkem. jak chutné. Máte ještě recept? Odpověděl jsem: „KANECHNA“: růže: To je od mámy

Svetochko, díky!)