Jogurt s domácím mlékem v multivarkě značky 6051

Jogurt s domácím mlékem v multivarkě značky 6051

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
domácí mléko	1L
fermentovat VIVO

Metoda vaření

• Vařené domácí mléko, nechte ho vychladnout. Zahřejte startovací kulturu mlékem a na 6 hodin vložte jogurt.
• Zdobený broskví a poslal ho na pár hodin do chladničky.
• Ukázalo se to vynikající, jsem s výsledkem spokojen.

velmi chutné! startovací kultury in vivo jsou moje oblíbené !!!

A odkud pochází kvásek VIVO? V lékárně?

A odkud pochází kvásek VIVO? V lékárně?

V silpo je v odděleních s máslem a zmrzlinovým sýrem.

Dívky a já používám Evitalia již mnoho let, se prodávají v lékárně. 1 láhev je určena pro 2 litry mléka - je to poprvé, a poté asi 7krát použiji jogurt.

Pavla, jaká je hustota a co děláš?

Kvas jsem koupil v lékárně, vychází hustý, ale ne natolik, že bych dal sklenici na bok a nevyléval se. Pokud jde o opakovanou fermentaci z hotového jogurtu, můžete fermentovat ještě jednou (tak mi bylo řečeno v lékárně, možná má někdo jinou praxi, sdílejte)

[Galeona-6]

Galeona-6„Elena, jogurt se ukazuje být hustý a po ochlazení v ledničce to vypadá jako husté želé. Mám korejský výrobník jogurtů, má 7 keramických kelímků o kapacitě 110 gramů, teplota je nastavena v rozmezí od 1 do 8 hodin.

Děkuju

[iren7]

iren7„Irino, to je jen na Evitalii, ukázalo se, jak jsi definoval„ dejte to na jednu stranu a nevylévá se. “ Je pravda, že vždy dělám jogurt s 5% nebo 6% mléka, nezkoušel jsem to s nižším obsahem tuku.

[iren7]

Dívky, iren7, Pavla, nemáte rádi míchání jogurtu po ochlazení? stává se hustým, lesklým a jogurtovým, a ne fermentovanou sraženinou ... podnikání, samozřejmě, pro amatéra ... jen při pohledu na fotografii nikdo nemíchá jogurt a dokonce i ve sklenici s broskví je lemována sraženinou (nebo se mi to zdá)

Vařím si už dlouho, podporuji domácí jogurt

NataliARH, všichni jste si správně všimli, jogurt jsem nemíchal, protože jsem to udělal poprvé a rozhodl jsem se to tak dát. Vaši radu určitě využiji.
Dík.