Palačinkové rohlíky se sraženým mlékem s jablkovým výpekem

Palačinkové rohlíky se sraženým mlékem s jablkovým výpekem

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: ruština

Složení
Domácí sražené mléko	500 ml
Čerstvá vejce	1-2 ks
Sůl	½ čajové lžičky, podle chuti
Cukr	1-2 lžíce. l. chuť
Pšeničná mouka	až do tloušťky těsta, tekutá zakysaná smetana
Čerstvá jablka	pro pájení

Metoda vaření

• Používám sražené mléko z vaření na houbách tibetského mléka. Chuť kyselého mléka je velmi jemná a těsto na palačinky se ukázalo jako vynikající jakékoli tloušťky, ať už na palačinky nebo na palačinky. A chuť hotových palačinek je úžasná, ne kyselá, palačinky jsou jemné, měkké.
• Hněteme těsto na palačinky, necháme ho stát a strmé. Je nám líto, je těžké nastavit fotoaparát jednou rukou a druhou nalít těsto - fotografie se ukázala být trochu rozmazaná, neodráží úplně konzistenci těsta. Těsto připravím na konzistenci „tekuté zakysané smetany“, silnější než tenké palačinky.
• 
• Zatímco je těsto vyluhováno, připravím si jablka.
• Oloupejte jablka, odstraňte speciální jádro. zářez a nakrájíme na velmi tenké talíře na Bernerově struhadle.
• 
• Zahřejte pánev, na dno nalijte trochu oleje, rozetřete ji po pánvi a nalijte 1-2 malé pánve těsta a rozetřete ji po pánvi. Na vrch dáme několik plátků jablek a lehce je utopíme v těstě, aby se na těsto trochu zahřály a nevyklopily se, když se palačinka převrátí. U takových palačinek s pečením nedělám těsto, ale silnější, jako je pečená zakysaná smetana, takže na něj můžete dát jablka nebo jiné ovoce-bobule na pečení.
• 
• Po zhnědnutí otočte palačinku vidličkou a špachtlí na druhou stranu a také hnědou až do zlatohnědé.
• 
• Hotové palačinky jsem dal na talíř.
• 
• Hotové palačinky jsou v zásobníku ještě měkčí. Přeložím každou palačinku do zkumavky, položím ji na jídlo, můžete ji servírovat jen tak, nebo můžete přidat hustou zakysanou smetanu.
• Při skládání můžete do náplně přidat další bobule nebo dobře přidat čerstvý tvaroh.
• 
• 
• Nebo pro úplné štěstí můžete palačinkové trubičky složit do formy, přelít sladkým vejcem (s mlékem, smetanou, zakysanou smetanou) a zapéct v troubě. Fotografie zveřejním o něco později

Poznámka

Dobrou chuť, všichni!
Teď jsem jako „dojnice-kefírová kráva“ a mám neustálé obavy, kde získat přírodní mléko a kde použít přebytečný čerstvý jogurt

Podobné recepty

Palačinky „prolamované“, tenké, dokonalé (AnaSamaya)

Tenké palačinky se sraženým mlékem (Podmosvichka)

Silné palačinky s rýžovou moukou, sraženým mlékem (Správce)

Páni, jak chceš. Je škoda, že nemůžete smažit. Ale myšlenka je bomba. Děkuji. Uvařím to svým chlapcům.

[Tatyana]

Tatyana, jak jsou lahodné.
Tanya, co mají dělat ti, kteří nemají domácí sražené mléko?
A miluju palačinky, a tak bych chtěla vyzkoušet tento recept.

[Dívky]

Dívky, DĚKUJI!

Koneckonců, ne všichni členové rodiny rychle, zejména starší lidé a děti, nemusí být znásilňováni, naopak potřebují normální jídlo a vitamíny a staří lidé potřebují běžnější jídlo, na které jsou už zvyklí. Vím to jistě, v mé starší generaci

Ludo, můžete také použít běžný jogurt nebo kefír. Můžete zředit trochou převařené vody na požadovanou konzistenci. Existuje taková nuance: je lepší použít kefír nebo jogurt, starý, starý, který stál v chladničce několik dní - takové mléko nebude mít palačinky kyselou chuť a palačinky-palačinky nebudou mít "plochý" vzhled. Protože staré mléko je částečně droždí a těsto při hnětení dokonce trochu bublá.Co se nestane při hnětení těsta čerstvým mlékem, může se ukázat, že chuť bude kyselá.

Výrazný kontrast mléka, které získávám z tibetské mléčné houby! Kyselé mléko vždy chutná mírně kyselé, dokonce čerstvé!
Moje houba je již pryč, vyžaduje více mléka - a to vede k přebytečnému mléku. Nezáleží na tom, že zná své podnikání a fermentuje je efektivně a svědomitě a každý den rozdává do hor téměř litr jogurtu, chutného a zdravého

Ludo - zkusme vařit!

[Tatyana]

Tatyana, nejen jsme se pokusili vařit, ale už jsme jedli !!
Váš recept a fotka mě natolik inspirovaly, že jsem se bez čekání na odpověď rozhodl udělat to na kefíru. A protože to trochu přehnala s moukou, hodila trochu vody. Obecně platí, že vše je podle vašich představ. Pravda, také jsem je plnil tvarohem se sušenými švestkami a sušenými meruňkami. V ostatních věcech jste to také poradili. Všechno jsem to zalil zakysanou smetanou a upečl. Moje dcera a já jsme byli spokojení. Zbytek to prostě nepochopil.
Tanya, ještě jednou děkuji za mňam !!!

[Ludo]

Ludo, Jsem tak ráda, tak ráda ... tak ráda slyším, že se vám ty palačinky líbily
Díky mléčným houbám si často pochutnáváte na palačinkách a přicházíte s novými možnostmi pečení

Zítra ráno na snídani upeču palačinky, dnes je spousta věcí

Tatiana, vyrobené palačinky na 300 ml. sražená a litovaná, bylo to nutné pro všech 600 ml. ukázalo se to velmi chutné, zítra udělám víc. Můj syn nemá rád jablka v syrové formě, ale jedl je na palačinkách a žádal o další. Díky za recept.

[Natasha]

Natasha, Problémy se spuštěním a odchodem začaly! Nyní můj syn upeče trojnásobnou část palačinek - no, nechť je! Hlavní je, co jí a má rád
PRO ZDRAVÍ!

[Správce]

Správce, je dobré, že jsem ve vlaku .... jinak bych pečil palačinky s mocí a hlavně. Taková krása a lahodnost! Někdy peču s jablky, ale z nějakého důvodu vždy se strouhanými. A nakrájíme na tenké kruhy - nehádal jsem. A tak krásné!

Nic, Katyo - je o čem fantazírovat. Vrátíte se domů a budete duševně připraveni péct palačinky

Tatiana děkuje za recept!
Jablečná krusta mi připomínala dětství ... moje matka s chrumkáním připravovala palačinky. Recept je úžasný, snadno použitelný, chutný a originální. Podle tvé rady jsem také vyrobil tvarohovou náplň

[přístav]

přístav, pro vaše zdraví! No, s tvarohem obecně, mňam se ukázal