Vejce v řepné marinádě

[lahodná omáčka]

Vejce v řepné marinádě

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
loupaná řepa	250 g
voda	250 ml
bobule černého rybízu	100 g
stolní ocet	2-3 st. l.
sůl	1 díl lžičky
cukr (med)	1-2 lžíce. l.
česnek	2 hřebíček
badyán	1 hvězdička
skořice	1 tyč
chili ve vločkách	1/2 lžičky
kuřecí vejce	6-10 ks

Metoda vaření

• Nakrájejte řepu na proužky, přidejte vodu, přidejte sůl, cukr, ocet, koření a vařte na mírném ohni téměř do měkka. Přidejte šťouchaný rybíz a vařte do měkka.
• Hmotu rozemlejte do hladka a v případě potřeby ji dochuťte. Ochlaďte hmotu.
• Oloupejte natvrdo vejce, ponořte je do marinády a dejte do chladničky.
• 
• 6 vajec je volně pohřbeno v marinádě a během dne nevyžadují pozornost, a pokud jich 10 vezmete, budete je muset čas od času míchat, aby se marinovaly rovnoměrně.
• Po dni jsou vejce připravena k jídlu. Vypadají působivě a mají příjemnou svěží sladkou a kyselou chuť, jsou dobré jako nezávislé občerstvení, stejně jako v jiných pokrmech.
• Tady
• 
• a na závěrečné fotografii vajec po dni stráveném v marinádě.
• Tak
• 
• vypadají za tři dny.
• No, tak je jíme.
• 

Poznámka

Minimálně do 3-5 dnů.
Pokud jste už jedli vejce, marináda může být znovu použita.
A také toto lahodná omáčka na maso, drůbež, ryby nebo rýži,
vynikající oblékání na zelený salát,
obloha na různé sýry a
nádherná marináda na kebab.
Můžete zařídit něco jako červené řepné fondue.
Marinádu smíchejte s crème fraîche nebo hustou zakysanou smetanou. Podávejte nakrájenou zeleninu, sýr, krutony zvlášť.
Doporučuji vám vyzkoušet všechny možnosti.
A tady je další použití marinády, kterou jsem našel.

Studená červená řepa s izolací

Originální !!!!!!! Nikdy naloženo :-) :-) :-) ale tady je to tak lákavé !!!! Děkuju. Olga za recept !!! :-) :-) :-) A předkrm .... umělecké dílo !!! :-)

Opravdu chutná dobře.

Asi to zkusím :-) :-) :-) zajímavě :-) :-) Děkuji Olga !!!! :-)

Olyo, ukázalo se to chytře! a marináda je tak univerzální! Děkuju

Dosti

Dívky, děkuji vám všem za komplimenty!
Marináda se skutečně ukázala jako velmi úspěšná - jak chutná, tak všestranná. Poslední myšlenka o něm byla: „Málo zbývá!“.
Chci říct o struktuře vajec.
Snažte se je nestrávit. 8 minut po vaření stačí k očištění.
Pod vlivem kyselin v marinádě se protein stává hustší a čím dále, tím více. Pokud marinujete déle než 3 dny, stane se téměř gumovým.
Ale žloutek ... ani nevím, jak to popsat vhodněji ... Zdá se, že je suchý, ale rozpuštěný ve slinách se doslova rozchází na jazyku ... jako by se šířil. Velmi příjemný pocit.