Listové těsto s jehněčím masem u výrobců pizzy Travola a Princess

To je jisté!

Leno, tady je můj koláč. S vepřovým masem, pečené ve formě po dobu 30 minut. Čekal jsem na další ruměnec. Těsto je velmi jemné a chutné, vločkovalo se správně. Řekl jsem manželovi, že jsi měl jehněčí koláč. Řekl, že chce taky. Díky za koláč

Wow! A upiekli jste to v samostatné formě, že?
Opravdu nenechala dno převařit za 30 minut? To je velmi dobrá zpráva!
A pokud opravdu chcete, aby byl dort ještě červenější, zkuste jej před pečením potřít vejcem na polovinu vodou. Neriskoval jsem to, bál jsem se, že to bude utěsněno na víku, ale on ani nepomyslel. Proto se mi jeho vzhled moc nelíbil. A s vejcem bude - konečně obrázek: lesklý, rudý - krásný!
Ó, Lyudochko, jsem tak ráda, že se ti to líbilo, nemohu to sdělit přímo!
Díky za fotoreportáž!

Ano, upečlo se to ve formě, kterou koupili v Ozonu, levně. Koupil jsem to v Pyaterochce za 140 rublů. Dno moc nezčervenalo, mohlo to být i víc. A vrch jsem mírně potřel vejcem, ale celkem lehce jsem se bál, že hoří. Příště to dobře promažu. Těsto jsem připravil na polovinu, rozdělil jsem vejce a zbytek jsem potřel rukou. Začala měřit mouku pomocí plechovky, ale polovina plechovky stále není přesná. Výsledkem bylo, že klepání bylo příliš mnoho. Příště budu měřit v gramech

Elena, jaké báječné))) Slintání! Můžete použít těsto místo margarínu?

[Natálie]

Natálie, https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426292.0
tady mluvila o másle a radila značce margarínu

Dno moc nezčervenalo, mohlo to být i víc

Podívejte, mám dojem, že vaše princezna pečuje pečlivěji než moje. Za 30 minut bez silikonové podložky, ale s vejcem! Ano, zůstalo by mi tady jedno uhlí nafik.
Děláme si srandu, samozřejmě, zjevně je koncept „křupavé kůry“ pro každého jiný. Někdo miluje tmavší, někdo světlejší. Patřím k tomu druhému.

Začala měřit mouku pomocí plechovky, ale polovina plechovky stále není přesná. Výsledkem bylo, že klepání bylo příliš mnoho. Příště budu měřit v gramech

Sakra, jdu rovně a znovu změřím, kolik mouky je v litrové nádobě.

[Natálie]

Elena, jaké báječné))) Slintání! Můžete použít těsto místo margarínu?

Natálie, dík!
Můžete jej vyměnit, ale bude to bláznivé. Koneckonců neexistuje žádné máslo s obsahem tuku nižším než 72,5%. A margarín je 55%. Rozdíl je obrovský.

[Natálie]

Natálie, https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426292.0
tady mluvila o másle a radila značce margarínu

Oh, Lyudoku, nevšiml jsem si tvého příspěvku.
Pruvetic!

Mám tu trochu pozyaval

a líbat?

No, nemám margarín, koupil jsem ho naposledy před 10 lety, půjdu z hotového, nebo změním náplň na nemastnou ??? Brambory s cibulkou nebo co ???

Helen! Pomozte si také mým koláčem

Mám všechno, jak má být - s jehněčím a cibulí! Tento první koláč jsem také piekla ve formě déle než 30 minut, byl ze studeného stavu kamen, téměř nezhnědla. A ten druhý byl rovný bez substrátu v horkém, tak rychle to bylo, bylo to tak smažené, hezké, ale už jsem to nefotil, protože tam byly takové vůně, že mi svíraly žaludky
Helen, to je velmi chutné, dovolte mi tě políbit
Mimochodem, moje těsto bylo nezbedné, myslím, že margarín byl stejně měkký a tekutina zaplavila. Ale nebojím se ho (těsta) v jakékoli formě, zvládl jsem to
Ještě jednou děkuji !!!

[Natálie]

a líbat?

Tiz můj tutlik!

No, nemám margarín, koupil jsem ho naposledy před 10 lety, půjdu z hotového, nebo změním náplň na nemastnou ??? Brambory s cibulkou nebo co ???

Omlouvám se, z nějakého důvodu jsem včera v noci nedostal oznámení z tohoto vlákna a neviděl jsem váš příspěvek.
Natálie, ale udělejte to s krémem. Včera jsem mluvil se svou matkou, říká, že když jsem jednou nechtěla běžet po margarínu, udělala to těsto na másle a zdálo se, že se nestalo nic hrozného. Ale chápete, že každý má jiné chutě, a je docela možné, že vám bude chutnat těsto na másle. V každém případě, dokud to sami nevyzkoušíte, nebudete rozumět tomu, zda je to pro vás, nebo je to nafik. Na vaše místo bych dal o něco méně másla, řekněme ne 400 g, ale 350 g, zvláště pokud je to 82% tuku.

Mám všechno, jak má být - s jehněčím a cibulí!

No, s jehněčím, je to jen píseň, ne koláč.
Tanya, gratuluji ti a jsem velmi ráda, že koláče měly úspěch!

Mimochodem, moje těsto bylo nezbedné, myslím si, že margarín byl stejně měkký a tekutina zaplavila. Ale nebojím se ho (těsta) v jakékoli formě, zvládl jsem to

Proto navrhuji zvolit tvrdé margaríny, s nimiž se snáze pracuje. Ale už jste profesionál, takže vám nezáleží na tom, co si tam o vás margarín myslí!
Díky za fotoreportáž. Jsem moc rád, že se vám to líbilo!

[Dívky]

Dívky, Opět jsem zvážil mouku v plechovce, ukázalo se to 550 g. Ale protože všichni dostanou více tekutin, napsal jsem do ingrediencí 550-600 g - pro každý případ je také mouka každého jiného.
Ano, a také, abyste neměli falešný pocit, že jste přehnali tekutiny, já, pro každého hasiče, přidal do receptu, že poté, co jste nalili všecha mluvčího do těsta, se ukázalo, že je mokré a trochu se drží na rukou. Nesmí to být suché! Jinak v dortu nedostanete jemné vločkovité těsto, ale křehké, rozpadající se křoví.

Dívky, já také nemám octovou esenci, nemám ani sílu, ani touhu počítat. Takže to jsem našel)) Kalkulačka pro výpočet octa. 1 hod l. 70% ocet = 0,55 polévkové lžíce (objem 15 ml), přičemž je nutné odečíst kapalinu o 0,484 objemu polévkové lžíce)) no, každopádně počítadlo počítáno)) Chápu, že je prostě nemožné to tak přesně snížit, ale alespoň existuje příležitost si představit zhruba kolik 9% octa je potřeba.
🔗

[celfh]

celfh, Tatyana, správně jsem pochopil, že ocet 9% je lžíce ??? Nelíbí se mi ten nápad :-) :-) :-) Sedím v myšlenkách :-) :-) :-)

Správně jsem pochopil ocet 9% se ukáže jako lžíce ???

Nataša, 1 lžička. 70% esence = 8 lžiček octa 9% (tj. 9% získáme, pokud zředíme 1 díl 70% esence v 7 dílech vody)

Galinochka moc děkuji !!!! A pak jsem byl zmatený! :-)

Klobásy jsem se rozhodl zabalit do tohoto těsta. myslíš si, že to bude fungovat?

[Maryana]

Maryanasamozřejmě, že to udělá! Více kaaaku!

[Lenochka]

Lenochka, dort je fantastický !!!
Něco nerostlo spolu s mým tvarem a krásným designem, všechno jsem udělal jednoduše: vyvalil jsem více tvaru a spojil ho uprostřed, ne úplně, ale tak, aby zůstal neuzavřený kruh)) Pečil jsem v troubě 50 minut. Nyní má můj manžel tento oblíbený dort, bez ohledu na vzhled))
Děkuji moc za recept

A z tohoto těsta jsem udělal párky a tvaroh, velmi chutné a cool. Nebudu vám říkat o klobásách, ale můj manžel za chvíli praskl)))

Nebudu vám říkat o klobásách, ale můj manžel za chvíli praskl)))

Pochyboval jsem, že těsto vyšlo. V mrazáku byla jedna klobása a rozhodl jsem se ji zkontrolovat, zda se odlupuje nebo ne. Myslím, že pokud těsto nevyjde, udělám to s filo. Na klobásu jsem zabalil jediné těsto a upečil ho. Můj manžel se opravdu líbil))

[Lenochka]

Lenochka, dort je fantastický !!!
Něco nerostlo spolu s mým tvarem a krásným designem, všechno jsem udělal jednoduše: vyválil jsem více tvaru a spojil ho uprostřed, ne úplně, ale tak, aby zůstal neuzavřený kruh)) Pečil jsem v troubě 50 minut. Nyní má můj manžel tento oblíbený dort, bez ohledu na vzhled))
Děkuji moc za recept

Ha! Ukázalo se, že velký belyash! Přál bych si, abych si to všechno mohl strčit do úst ...
Tanyo, jsem nesmírně rád, že se ti to líbilo!
Mimochodem, konečně se nemůžete obtěžovat s formami, tento dort sám o sobě dokonale udržuje svůj tvar bez jakýchkoli stran. Stejně jako to shromáždila, on tak zůstane a dokonce povstane. A pokud stále pečete v troubě, namažte to příště vejcem a posypte sezamovými semínky - krása bude mimořádná, stane se přímo lesklou!
FSE, také chci tohoto pyrooooooh!

[Maryana]

A z tohoto těsta jsem udělal párky a tvaroh, velmi chutné a cool. Nebudu vám říkat o klobásách, ale můj manžel za chvíli praskl)))

Maryana, dík! Jsem velmi rád, že se vám těsto také líbilo.

[Lena]

Lena, díky za radu)) Určitě ji využiji příště))))

Elena děkuji za recept. Pečil jsem to potřetí, i když ne s jehněčím, ale s vepřovým masem, ale přesto velmi chutné a krásné! Neexistuje srovnání, ale moje Travola nezklame. Opravdu rád. Chci totéž, ale vaříme s tvarohem.

[Larissa]

LarissaMoc děkujeme za zpětnou vazbu!
Už jsem doslova štěňátkovou radostí ze skutečnosti, že těsto mají rádi ti, kdo ho zkoušeli.
A na náplni zde nezáleží. Pečte s čímkoli chcete, dokonce se zelím (samozřejmě s předvařeným).

Lenochka, moc děkuji za další skvělý recept !!!!!!
Právě jsem to upečl a nakrájel přímo tam. Je to mistrovské dílo !!!! Je to velmi, velmi chutné !!!!
Moc se mi líbilo těsto !!! Ukázalo se, že je vrstvený, nahoře křupavý, ale uvnitř něžný a šťavnatý. Chuť je velmi neobvyklá, hodí se k masové náplni. Pro mě je toto těsto nové, ale od dnešního dne jsem si ho zamiloval s upřímnou láskou a zdá se, že na dlouhou dobu. Mám pocit, že toto těsto bude mít úžasné spojenectví se sladkými náplněmi. To je tak hloupá věc !!!! Mmmmm !!! ...
Všechno jsem dělal přesně podle receptu, jedinou odbočkou bylo, že místo jehněčího jsem měl mleté ​​hovězí maso. Chtěl jsem, samozřejmě, skopové, ale .... dnes pršelo tak silně, že se mi z domu vůbec nechtělo. Mohu říci, že i s hovězím masem to dopadlo velmi chutně! Přítomnost cibule dodala šťavnatost a samozřejmě chci poznamenat, že koření je na můj vkus velmi dobře zvoleno: jak svým složením, tak množstvím.
Lenochko, chci také vyjádřit svou vděčnost za uvedení velmi přesného množství jeho složek v receptu a za podrobný popis samotného technologického procesu. Vaření podle takových receptů je opravdovým potěšením !!!
Děkuji moc nejen mně, ale i mé rodině !!!

P.S. Už si vážně myslím, že je čas, abych se naučil vkládat fotografie do mých zpráv, protože opravdu chci sdílet tu krásu a lahodnost se všemi! Samozřejmě se snažím vyjádřit své emoce slovy, ale myslím, že s fotografií by to bylo přesvědčivější.

Otta pooost! 🔗
Olga, moc děkuji za tak lichotivou recenzi!
Jen tak sedím s husími hrbolky!
Jsem velmi rád, že se vám to líbilo. Také opravdu miluji toto těsto, toto je jeden z mých oblíbených a nejúspěšnějších receptů.
Je tu ještě jeden, ale nemohu to všechno dostat ...
A naučím vás, jak vkládat obrázky, pokud chcete. Hodím to osobně za půl hodiny, dobře?
Ještě jednou děkujeme za zpětnou vazbu. Tááák pěkný!

[Elena Tim]

Elena Tima já nevím jak

Pane, běžel jsem tady ... skoro jsem zapomněl nafik!
Shcha, nakrmím a napíšu svou konev.

Lenochka, díky! Budu velmi vděčný!
Pro mě, prosím, na „vy“. OK?

Nemohu si pomoci a podělit se ještě o jednu svoji radost. Nyní, když zbytek dortu vychladl, se ukázalo být ještě chutnější! Manžel občas potichu přijde a kousky usekne. Říkám mu: „Zahřejte to,“ a on: „Tento dort je velmi chutný, dokonce studený!“
Len, to je pravda, těsto je prostě nesrovnatelné. A já, nenapravitelný sladký zub, si už dokážu představit, jak chutné to bude s jablky! Děkuji drahá!

Dobré zdraví, Olenko! Důl také jí tyto koláče studené. I po ledničce se zřídka zahřeje.Je pravda, že se k lednici dostanou jen zřídka, až na to, že když upeču velmi velký koláč - na celé velké pánvi, pak má šanci dostat se do ledničky.
To je ono, šel jsem psát ...

Lenchik! Hurá! Stalo!
Vezměte si zprávu! Tady je můj hezký !!!

Jsem tak rád, že to slova nedokážou vyjádřit. Nyní můžu vkládat obrázky. Uraaaaaaaaaaa !!!!
Lenochka, díky !!!!

Ach hospadya ... raději bych tě to nenaučil !!!
Sakra, teď chci jíst.
Olga, děkuji, je to skvělý dort! Nepochyboval jsem!
Zítra jsem při pohledu na vás také namydlil troubu. Udělám dva najednou!

Olga, jaká chytrá dívka, upiekla takovou krásu! Taková fotografie je realistická, pravé ruce znovu svědí, aby zopakovaly Leninovu mistrovskou třídu!

jaká chytrá dívka, upiekla takovou krásu!

Eugene, děkuji !!!

rovné ruce svědí znovu, aby zopakovaly Leninovu mistrovskou třídu

Takže i já budu znovu opakovat. : nyam: Stojí to za to!

Olga, děkuji, je to skvělý dort! Nepochyboval jsem!

Lenochka, díky! Proto jsem to pochopil.

Ach hospadya ... raději bych tě to nenaučil !!!

Oh, a vypadá to skvěle ..... Zkusím to udělat v troubě.

V troubě to bude nádherné. Pouze vy potřebujete mazat vejcem (bude to krásnější).

no ty na obr

... zaplavila celou Claudii slinami ...

Vyrobil jsem stejné těsto, buďte trpěliví.

A opět sem nepřijdu, je to smrt fašistů, ne recept! !!!
Lenchik, já jsem cha Liu !!!

Vyrobil jsem stejné těsto, buďte trpěliví.

Neobtěžujte se příliš, stejně vás přijmu.

i bez koláče.

je to smrt fašistů, ne recept

Neříkej mi to, Ksyusho. Včera jsem viděl dost Olkininy fotky, tak jsem se dnes upekl. Také jsem připravil těsto a mleté ​​maso je připravené, ale to už je Irkino. Je jí slíbena pyroch.

Tak to je pořád, všechny nejlepší děti ... ach, Irkam ...

Neobtěžujte se příliš, stejně vás přijmu.

i bez koláče.

Toisi, mohu pyrochu nechat doma?

Elena, dnes jsem v obchodě „Vinegar Essence 70%“ nic nenašla. Kde ji najdu? Můžete to něčím nahradit?