Buchty "Moskva" (recepty)

Pro ty, kteří psali o Anastasinině těstíčku. Snažil jsem se udělat buchty, aniž bych těsto postavil do pekárny. Ukázalo se, že to není těsto, ale těsto. Stejné proporce, ze stejných produktů, mouka ze stejného sáčku a v pekárně - ukázalo se vynikající elastické těsto. V čem je háček - nerozumím. Ale to je fakt. Zvažte to při hnětení těsta ...

podruhé nefungovalo, dokonce plakat !!! 1krát - podle receptu společnosti Panasonic, 2krát - podle receptu pro Anastasii Těsto se ukázalo být těžké, z nějakého důvodu nezvyšovalo. Dal jsem vše podle receptu z fóra. Pomozte prosím, jinak už chcete všechno opustit

podruhé nefungovalo, dokonce plakat !!! 1krát - podle receptu od Panasonicu, 2krát - podle receptu pro Anastasii Těsto se ukázalo být těžké, z nějakého důvodu nezvyšovalo. Dal jsem vše podle receptu z fóra. Pomozte prosím, jinak už chcete všechno opustit

Zapomeň na ne, podle receptu z knihy pro Panasonic, buchty opravdu úplně nevycházejí, bylo o tom dokonce celé téma. Bohužel na to nemohu odkazovat. Ale buchty z Anastasie jsou úžasné, ukázalo se, že jsou jedna a dvě. Dokonce i můj sedmdesátiletý otec pečuje tento recept a buchty jsou vždy vynikající. Můžete mít několik bodů: za prvé, vyměňte droždí a za druhé, b. nedovolíte, aby se buchty před pečením dobře natáhly. A přesto je to čistě můj postřeh, snažil jsem se udělat toto těsto ne na žloutky, ale na celá vejce (s bílkovinami), těsto se ukázalo být těžké. Buchty jsou desetkrát méně jemné. I když to může být náhoda.
Vyzkoušejte, všechno určitě vyjde! Hodně štěstí!

Moc děkuji za radu, určitě se pokusím !!!

Vafle, další otázka: 1 balení droždí Dr. Okera je to, co je to droždí: suché nebo lisované a kolik toho bude v čajových lžičkách? Peču jen na sucho.

Vafle, další otázka: 1 balení droždí Dr. Okera je to, co je to droždí: suché nebo lisované a kolik toho bude v čajových lžičkách? Peču jen na sucho.

Omlouvám se Anastasii, že se dostala do jejího receptu, a jsem jí vděčný za buchty.
Zapomeň na to, tohle jsou suché droždí. V 1 balení 7 gr.

Vyrobené buchty podle receptu Anastasie z první stránky .. Už je vložte do trouby .. Čekám
Ale něco se mi zdá, že těsto může být vodnaté ... nebo možná ne, protože buchty se trochu roztáhly ... nebo je to správné ?? !! Můžeš mi říct ???

[LaraN]

hlavní rozdíly jsou:

droždí místo 4 lžiček ... 2.5
cukr místo 250 g ......... 100
margarín místo 200 g ... 100
vejce 4 ....................... .......2
kapalina 200 ............... 350

Myslím, že tam napsali celkové množství cukru a másla, ale potřebovali hodinu do těsta a nějakou do glazury.

LaraN, děkuji za dokončení receptu

A mouku jsem přidal nezměřitelně, protože těsto bylo velmi tekuté

koneckonců, kvalita housek závisí také na dalších faktorech. pečené v zimě, buchty byly úžasné. a dnes (střešní plsti v bytě jsou studené a vlhké nebo magnetické bouře) je těsto těžké, lepivé a špatně vzrostlo

Udělal jsem vše podle receptu, dal jsem jen čerstvé droždí (22 g), těsto se ukázalo jako vynikající, šlo pod víko
vyrobené buchty (ukázalo se to 17 kusů)
už polkl 2 a nevšiml si
DĚKUJI MNOHOKRÁT !!!

Ahoj. Možná zkusím ...
Myslím, že ne. K čemu? Program končí, když test stoupne? .. Pak není potřeba další hodina.
V každém případě, když rozložíme těsto na pracovní plochu, je to už tlačenka. Ve všech programech HP, pokud jste si všimli, je hnětení 10 - 15 sekund. Oxid uhličitý se jednoduše uvolní z těsta. Trochu to promíchám a hned začnu formovat.
Ano, určitě. Těsto bude nadýchanější. Řídím se velikostí.Zvětšení 2x je více než dost. Nezapomeňte - v troubě se zvýší ještě více.
Veškeré pečivo (až na vzácné výjimky) se vloží do předehřáté trouby.
Pokud máte topné a spodní topné prvky, pak uprostřed. Pokud je zapnutá konvekce, pak to vůbec nevadí.

Uspěješ! Ahoj! Ale můj recept na instrukci ani nekombinoval všechny přísady s moukou. Mám 3 dny Panasonic, upiekla jsem chléb, všechno je v pořádku, ale těsto ... Myslím, že mám problém asi se samotnou troubou. Ruce klesly, takže Panasonic chtěl ..

Chválím se s výsledkem. Buchty se ukázaly jako vynikající.



Vzal jsem běžný bílý cukr a smíchal se skořicí a bylo to lahodné a krásné.

podle receptu z knihy na těsto Panasonic z moskevského buchty jsem čekal více než 3 hodiny, než těsto přišlo a oo zklamání, tekutý nepořádek, musel jsem přidat hodně mouky a hnětet ručně, je dobré, že jsem ve výsledku dostal z trouby chladné, rudé a chutné buchty. Je škoda, že jsem téma našel po ... v dalším. Určitě to zkusím podle Anastasinina receptu.

podle receptu z knihy na těsto Panasonic z moskevského buchty jsem čekal více než 3 hodiny, než těsto přišlo a oo zklamání, tekutý nepořádek, musel jsem přidat hodně mouky a hnětet ručně, je dobré, že jsem ve výsledku dostal z trouby chladné, rudé a chutné buchty. Je škoda, že jsem téma našel po ... v dalším. Určitě to zkusím podle Anastasinina receptu.

Také jsem to teď hnětl v Panasonicu ... ukázalo se to trochu na hovno ... ALE .. Pamatoval jsem si, že toto těsto by se mělo dát na 0,5 - 1 hodinu do chladu ... po ledničce se ukázalo úplně jiné těsto ... pečivo se peče)

Promiňte, ale kde jste se dočetli, že toto těsto je třeba uchovávat v chladničce? Zdá se, že všude je napsáno, že recept je špatný.

Promiňte, ale kde jste se dočetli, že toto těsto je třeba uchovávat v chladničce? Zdá se, že všude je napsáno, že recept je špatný.

Moje rodina nemá ráda velké množství mouky při pečení, musím se dostat ven, ale protože v těstě je hodně másla .. dá se ochladit a přestane se lepit .. nemá to vliv na kvalitu .. (trpím i na tvarohové koláče)

[recept od Anastasie]

Těsto recept od Anastasie, chléb vycházel měkký, načechraný, prostě krásný. Ale udělal jsem chybu, místo 10 housek podle popisu jsem nakrájel malé - 25 kusů, ukázalo se, že jsou trochu suché, vezmu to v úvahu příště.)
děkuji za recept.

Také jsem to teď hnětl v Panasonicu ... ukázalo se to trochu na hovno ... ALE .. Pamatoval jsem si, že toto těsto by se mělo dát na 0,5 - 1 hodinu do chladu ... po ledničce se ukázalo úplně jiné těsto ... housky jsou upečené))

dezinformace.))
nic dobrého se nestalo, pouze jídlo bylo přeloženo, lednice nepomohla.

Šel jsem dát těsto, pak se ohlásím.

[LaraN]

Ráno jsem našel vaši Temku ... děvčata, všechno tak dobře popisujete a běžel jsem dát těsto! Vyrobeno vše podle receptu LaraN, ale místo mléka - kefír (zbytky byly v lednici) Těsto je skvělé !!! Syn viděl a okamžitě popadl váleček: Udělám to, stojíte, sledujete a vyzýváte. Nyní ve fázi výstupu před troubu. Fotky zveřejním za půl hodiny)))




Ehhhhhhh! škoda, že vůni nelze „vložit“ DÍKY ZA RECEPT !!!!!

Mám úžasné buchty, krásné a vysoké !!!! Můj syn také vyrobil z tohoto těsta bagety se sezamovými semínky, no, opravdu se mi to líbilo !!!
Ale mouka je opravdu nutná ne 500 g, ale více, pravděpodobně 600, upečená podle Anastasinina receptu, a dejte ji do trouby na stoupání někde při 30 ° C

Ahoj, jsem tu pro tebe nový)))
Trochu nerozumím tomu, jak by se těsto mělo zvednout, podle komentářů není jasné, zda střešní plsti dosáhnou na vrchol kbelíku, jak?
Buchty podle předpisu Anastasie.

Dobrý den, vítejte na fóru!

Těsto by se mělo zvýšit 2 až 2,5krát.

Ale mouka je opravdu nutná ne 500 g, ale více, pravděpodobně 600, upečená podle Anastasinina receptu, a dejte ji do trouby na stoupání někde při 30 ° C

Dobrý den! Snažte se nepřidávat mouku. Těsto po kynutí bude strmější. A buchty budou něžnější. Poprvé, když jsem pečil podle receptu Anastasie, přidal jsem mouku, ale příště jsem se rozhodl to nedělat - a buchty se ukázaly být mnohem jemnější a vzdušnější.
A děkuji Anastasii za tak skvělý recept! Můj otec nyní dokonce pečuje buchty a pouze podle tohoto receptu

Ale co jsem udělal
Nejchutnější buchty, které jsem od sebe nečekala, jsem poprvé upiekla sladké pečivo.
Jediná věc, která nevyšla, byl tvar buchty a já nechápu, o co šlo, pravděpodobně otázka zkušeností!
Nebo možná bylo těsto vodnaté, protože po formování bylo těžké udržet tvar, protože se to všechno spojilo.
Ale buchty jsou prostě super, děkuji Anastasii za tak úžasný recept!
Příště zkusím více mouky.

Než jste vyválili kousek těsta do role, namazali jste ho rozpuštěným máslem? Vaše vrstvení není viditelné. Je to pouze indikováno.

Než jste vyválili kousek těsta do role, namazali jste ho rozpuštěným máslem? Vaše vrstvení není viditelné. Je to pouze indikováno.

Ne, nemastil jsem to, škoda, že jsem to nevěděl, příště mastím, ale stejně to dopadlo chutně, mohli jsme udělat všechno najednou)))))

Ne, nemastil jsem to, škoda, že jsem to nevěděl, příště mastím, ale stejně to dopadlo chutně, mohli jsme udělat všechno najednou)))))

Je skvělé, že se to všem líbilo. Dobrou chuť! Když namažete máslem, můžete ho posypat cukrem, můžete přidat trochu skořice. Hrajte se, vylaďte. A po rozmazání a vrstvení se objeví

tak jsem nechápal, jestli to můžete péct přímo v pekárně nebo ne?

Bochníky můžete vyrábět pouze v pekárně. Pokud chcete bochník chleba, udělejte to.

Páni, pro tyto buchty máme SKVĚLOU dokonce celou temku
Přečetl jsem si celou Temku, JE NUTNÉ PEČET podle Anastasinina receptu

Podařilo se mi experimentovat: včera hnětení těsta podle receptu Anastasie. A poté, co program „těsto“ dokončil celý cyklus, vložte jej do chladničky. Dnes, po více než dni, jsem vytáhl těsto z kohoutku, nechal ho ležet hodinu a zasekl buchty. Aranžovala buchty hodinu. Pečený. Snědl jsem buchtu, která ještě nevychladla, neodolal pokušení CHUTNÝ Dík.

Dobré odpoledne, Anastasia a účastníci fóra! Poprvé v životě píšu recenzi na recept! Je rozkošný. Těsto bylo vyrobeno v pekárně. Nikdy jsem nejedl tak chutné buchty !!!! Foto v příloze.

proč není fotografie připojena (((((

Ó holky! Ukázalo se, že jsou to úžasné buchty. Vyrobeno podle receptu z první stránky od vlastníka tématu. Děkuji mnohokrát. Domácí i hosté hlavního města měli buchty rádi. Udělal jsem to několikrát - s hnědým cukrem, se směsí máku a se skořicí. Vždy s ofinou! Ještě jednou děkuji

[Bun Moskva]

Ahoj!
Našel jsem recept na můj SD-ZB2502
Bun Moskva:

Vyberte nabídku „15“
Pšeničná mouka 600 g
Sůl 1⁄2 lžičky
Cukr 250 g
Margarín 200 g
Vejce 4 ks
Mléko 200 ml
Suché droždí 4 lžičky

Už jsem ho vložil, ale teď si myslím, že ho musím dát znovu, aby se těsto po 3 hodinách a 15 minutách vytáhlo z pekárny?
Nebo přímo do trouby? A musí být trouba horká (200?) Nebo studená? V knize receptů o tom není nic.
Pomozte mi, prosím!

[Trizhdin]

Trizhdin, je těstový program ve vašem pekárně 3 hodiny 15 minut? Pokud ano, vyjměte těsto, vyformujte buchty, nechte je přijít a pečte v předehřáté troubě.

Mám němčinu, našel jsem takový program jako pro ruštinu # 15. Počet je jiný, ale všechny parametry jsou stejné.
Děkuji za pomoc!

PS. Je možné nevytvářet housky? Nechte to být „palačinka“ na celý plech?

Skvělé buchty! Těsto je jemné, vzdušné! Neváhejte upéct tuto mňam!

Chtěl jsem pro dítě udělat moskevské buchty, opravdu je velmi miluje ..... náhodou jsem narazil na recept Anastasie ..... rozhodl jsem se to udělat, i když upřímně jsem nevěřil ve svou sílu, protože nejsem kamarád s kvasnicovým těstem ... a teď s dítětem jíme buchty, velmi chutné, nadýchané, něžné ... tají se vám v ústech. Nelze je srovnávat s obchodními. : yahoo: Děkuji moc za recept Přečetl jsem si všechny recenze a chtěl jsem nalít méně mléka, ale na poslední chvíli jsem nalil všech 250 ml a nelitoval jsem .... Udělal jsem všechno podle receptu .... Je pravda, že těsto nebylo hněteno po dobu 2 hodin, ale celkem jen 45 minut ... pak jsem si uvědomil, že jsem toho moc nedal, ale to mě nezastavilo, kontrola proběhla déle než 1,5 hodiny. Doporučuji všem recept od Anastasie ...

Pečil jsem buchty podle receptu Anastasie, hnětený v HP Panasonic, základní režim, pečený v troubě. Recept se mi líbil, droždí zabralo Saf chvíli pečení, půl balení 6 gramů. Ukázalo se, že 10 kusů. Fotografie později, v zemi není načtena, omlouvám se))

Zveřejněno 21. ledna 2017 14:17

Moc děkuji za recept. Včera jsem podle tohoto receptu upiekla buchty, jsou prostě úžasné, rudé, vzdušné, díky!

Také jsem se rozhodl zkusit pečení podle Anastasinina receptu. Těsto se ukázalo jako hustá zakysaná smetana. Přidal jsem 3 lžíce mouky (asi 90 gramů), ale stále jsem se neodvážil vyřezávat buchty - pečil jsem to s chlebem. Bochník se ukázal být hladký, krásný, růžový, ale ne smažený. Nahoře nasypaný fondán a pečivo - ukázalo se, že je to dort. Pokud jde o buchty, pravděpodobně budete muset přidat mouku a snížit tekutinu!