Chudé zeleninové masové kuličky s krupicí

Chudé zeleninové masové kuličky s krupicí

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Krupice	75 g
Cibule	1 PC
Mrkev	2 ks
Cuketa	1 kus (čistá hmotnost asi 450 g)
Česnek (podle chuti)	1-4 zuby.
Rostlinný olej	5 lžíce. l.
Zeleninový vývar (mám z cícerového vývaru)	250 g
Sůl pepř	chuť
Mouka na chleba

Metoda vaření

• Cuketu oloupeme, vyjmeme z ní semínka, postrúháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme 10 minut působit. Poté vytlačte kapalinu.
• Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
• Zahřejte 2 lžíce na pánvi. l. olej, smažte cibuli a česnek do zlatova.
• Nalijte vývar, přiveďte k varu.
• Neustále míchejte, přidejte krupici, vařte 3 minuty, dokud nezhoustne. Odstraňte z tepla, ochlaďte.
• Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle.
• Smíchejte krupici, mrkev, vymačkané cukety, dochuťte.
• Vytvořte masové kuličky, vložte do mouky a smažte na dobře vyhřáté pánvi se zbývajícím olejem. DŮLEŽITÉ je velmi dobře předehřát pánev a současně rozložit masové kuličky, to znamená předem je vytvarovat a dát na desku, když se olej zahřívá. Opatrně obracejte, pouze pokud je spodní kůrka dobře hotová, jinak se karbanátky rozpadnou.
• Položte hotové masové kuličky na papírový ručník, aby absorbovaly přebytečný tuk.
• Chutné, když je teplé a chlazené.
• 
• Upřímně jsem ani neočekával takový účinek od tak jednoduchého receptu.)) Absolutně každý měl rád ... dokonce i dítě !!!!!!!

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

Recept z časopisu "Lisa. Dobrou chuť" №8 \ 2015 s mými změnami.

Podobné recepty

Masové kuličky pod zakysanou smetanou (nebo maskou) (Omela)

Kišiněvské bitlety (Natusik)

Chřestové masové kuličky obalené slunečnicovou moukou (Valkyr)

Jaké lahodné masové kuličky!
Ano, se zakysanou smetanou, pravděpodobně vynikající!
Možná, že by se to nerozpadlo, pro bezpečnostní síť, abych tak řekl, přidat vejce? Je pravda, že masové kuličky poté přestanou být štíhlé ...

[Lilie]

Lilie, se zakysanou smetanou a vejcem po půstu.

Ksyusha, jaké krásné a chutné palačinky! Díky za recept!
Při pohledu na takovou krásu jsem svedl, musím vařit, i když moje dítě před školou ztrácí váhu.
Letos je cuket mnoho, jsem sofistikovaný, vařím je různými způsoby.

[přístav]

přístavdíky, musíte to zkusit, pro dítě není nic, co by zhublo. Udělám to více než jednou.

Ksyusha, určitě budu vařit! Nyní je vhodná doba, zelenina a ovoce jsou čerstvé, všechno chutné, všechno domácí.
Nemá žádnou váhu navíc, ale potřebuje trochu zhubnout, vzpamatoval se na chlebu, říká, pečiete takový lahodný chléb, kterému neodoláte.

Dobrá práce, babičko!

[Omela]

Omela, moc děkuji za recept! Jen jsem hledal něco letního!

[Omela]

Omela co mohu říct, další figurína, díky za recept !!
Miluji cuketu a smažím se, páru a všechno

[Elya]

Elya, Evgeniya, dík! Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo.