Švestkový koncentrát pro omáčku, džus

Švestkový koncentrát pro omáčku, džus

Kategorie: Prázdné

Složení
Švestka	3 kg
Studená filtrovaná voda	1 sklenice

Metoda vaření

• Chtěl jsem na webu vyřadit švestku, protože ji nejíme. Není chutná. Rozhodl jsem se z toho něco uvařit.
• Každý doma miluje tkemali omáčku. Takže mu připravím koncentrát, abych mohl připravit omáčku.
• Vnuk miluje švestkovou šťávu. Snažil jsem se to udělat z koncentrátu - stačí přidat vodu a cukr. To je lahodný nápoj.
• Koncentrát nepřidávám sůl ani cukr.
• Pokud připravujete koncentrát šťávy, můžete podle potřeby přidat cukr. A podle toho sůl - pokud je koncentrát pro omáčku
• Umyjte švestky, vložte do hrnce a nalijte sklenici vody.
• Umístěte na vysokou teplotu.
• Nebojte se, že není dostatek vody. Švestka dodá šťávu a všechno bude v pořádku.
• Jakmile začne vřít, musíme míchat naši švestku, aby se semena oddělila. Toho lze dosáhnout za intenzivního míchání.
• Vypněte oheň.
• Nyní začíná nejsmutnější fáze vaření. Musíme napustit naši kaši přes síto nebo cedník, oddělit semena.
• Cedím přes cedník, vyjímám semínka a nechávám kůže na koncentrát.
• Pak vše uhodím mixérem pro uniformitu.
• Znovu položte pánev na oheň. Přivést k varu.
• Nyní musíme odpařit náš koncentrát do hustého stavu. Záleží na vaší trpělivosti a schopnostech. Během odpařování musíte míchat kaši, aby se nespálila.
• Při odpařování připravte sklenice a víčka.
• Nalijte horký koncentrát do sterilizovaných nádob, uzavřete víko a nechejte vychladnout.
• Na fotografii jsou dvě plechovky.
• Tmavý koncentrát - odpařený na polovinu. Světlo - vůbec se neodpařovalo. Chtěl jsem spát ...

Miska je určena pro

1 nádoba 0,75 l

Čas na přípravu:

Cca 1 h 30 min

Program vaření:

talíř

Nejvýstižnější recept z hlediska složení! Děkuji!

[Ipatiya]

Ipatiya, Ano. Velmi pohodlně. Jsem líný

Zdá se, že pokud budete švestku projíždět odšťavňovačem, budete si muset vybrat pouze semena, udeřit mixérem a povařit.
Přidejte si recept do záložek. Neexistuje přebytečná švestka, ale najednou ...

pokud projdete švestkou přes odšťavňovač

To je, pokud máte odšťavňovač.
nemám to
A bez přebytku můžete připravit sklenici. Pokus jsem dal na hrst švestek. Ukázalo se, že najednou najedl

[IvaNova]

IvaNova, Helen3097, děkuji za pozornost receptu !!!

Jaký skvělý recept. Je to jednoduché, ale výstup je báječný univerzální pro různé potřeby. Určitě to uvařím příští víkend, miluji švestku!

[Alla]

báječný univerzální, pro různé potřeby

Allajako omáčka na ryby, maso, kuře. Jako drink. Snažil jsem se marinovat kuře - vynikající

A pokud okamžitě odstraníte kosti? A pak to jen udeř a uvař to, že?

[Gata]

Gata, pokud je pro vás snazší vytáhnout kosti najednou, pak vše vyjde
Mám takovou švestku, že kost je odstraněna spolu s buničinou.

Švestka opět zmizí. Stejný problém - je bez chuti, chutná hořce, když je horký. Udělal jsem trhavý recept od Admina - zpočátku se mi líbil, ale netrvá dlouho, vysychá, asi po několika měsících zůstane jen jedna kůže a sirup z ní je také hořký.
Zkusím to tak uvařit, díky za recept.

[vedmacck]

vedmaccka chutná hořce, když je syrový.
Zkuste hořkost odstranit solí a cukrem. Dělám na tom.
Když už zbývá k jídlu poslední porce, začnu šamanem.
Pokud se chystáte udělat vše pro omáčku, pak můžete okamžitě a cukr / stříkající sůl (v závislosti na švestce), dobře, dát koriandr do zrn, nechat to vařit. Omáčka bude chutnější.
A pak můžete přidat česnek, koriandr a khmelisuneli, utskhosuneli. V malé porci.

Cukr neodstraňuje hořkost - čekáme na čistě krémovou hořkost - zředím to jablky. Zítra by měli přinést švestku - tak zkusím nádobu srolovat.

Pokusím se srolovat nádobu

nehrajte to. Stačí udělat hrst švestek, zjistit, jak se chová, co ještě přidat. Prozatím bude omáčka

Takže budu

[OlgaGera]

Vyrobil jsem kilogram švestek. Okamžitě jsem vytáhl kosti a pomalu je uvařil. Pak jsem to znovu udeřil mixérem. To je něco! Vezměte mi lžíci! Je to tak chutné!
OlgaGera, dík!

[Reine de Saba]

Reine de Saba, je hezké, že se vám to líbilo
To je to, na co jsem zapomněl

Jsem líný

Já také. Recept je vhodný. Budu si pamatovat.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, hlavní věc je, že existuje odtok

aby tam byl odtok

Počkejme, až tašku podají. Stává se, že přátelé sdílejí přebytek.
Omáčku tkemali jsem připravoval na dvě léta, ze žluté třešňové švestky a z takzvané červené. Líbí se mi to, ale ještě mě nenapadlo mořit v něm ptáka, ale měl bych to zkusit.

Nakládám všechno, co je po ruce. Jakákoli omáčka. Snažil jsem se tento smíchat s marmeládou a dát tam spoušť. Ukázalo se to také chutné

Nakládám všechno, co je po ruce. Jakákoli omáčka. Snažil jsem se tento smíchat s marmeládou a dát tam spoušť. Ukázalo se to také chutné

Tekutý džem nalévám vždy zvlášť, obvykle vařím želé nebo z něj připravuji pěnu. Je to dobrý nápad přidat k drůbeží marinádě, díky.

Jen jsem se nepokusil přidat jahodu ...
Dali jsme do marinády cukr a tady je už hotový, vařený

Prostě jsem neochutnal jahody

Nemyslím si, že jahoda bude dobrá, tady by měla být hlavní kyselost. Nízko rostoucí kdoule je u nás stále oblíbená, připravuje se z ní spousta věcí. Možná je také vhodný pro moření, protože je v něm dostatek kyseliny.

zakrnělá kdoule je populární

To jsou takové malé kdoule.
Krása. Moc ji miluji. Může být použit v čaji místo citronu
A jak krásně kvete

v čaji místo citronu

Pěstuji citrony na své lodžii, vlastní si dávám do čaje, ze stromu. 🔗

Pěstuji citrony na své lodžii,

Abaldet A vypěstuji všechny kosti A jaké?
Koupit, určitě koupit

A jaké?

Každý, tam jsou malé, střední a velké.

🔗

🔗

Zase škádlili můj starý sen

Zbývá několik malých plechovek koncentrátu.
Marinované maso - skvělé! Jemná ovocná vůně při smažení.
Hodně jsem chodil s kuřetem.
Právě jsem nalil ryby zředěným koncentrátem. Bez fanatismu.
Vhodné pro všechny příležitosti.
Nejen omáčka a džus, ale také marináda

[OlgaGera]

OlgaGera,
Olya, ale to, co chci vědět, je, že pokud se koncentrát zbaví poloviny, pokud se použije na omáčku, pak je obtížné vše promíchat (tj. Jak silný se ukáže). Nemám moc švestek, chci to udělat, a v zimě se teprve potom rozhodněte, k čemu bude potřeba. A další otázka - jak tedy z toho udělat tkemali?))

[Lena]

Lena, Antonovka, Dělám takový koncentrát, abych ušetřil místo.
Pokud jde o šťávu, zřeďte ji vodou.
Pokud připravím omáčku, zředím ji také vodou a přidám koření.

jak tedy z toho udělat tkemali?))

Potřebujete česnek, suneli chmel, suneli utskho, jen trochu, mletý koriandr a bylinky, sůl, cukr, pokud se nepřidá do koncentrátu, hlavní složkou je červená paprika.
Vezmu plechovku prázdných 05 litrů.
Nalil jsem to do hrnce
Přidám sklenici vody. Dívám se na konzistenci.
Přidávám suché koření, kromě česneku a koriandru. Nemám rád vůni vařeného česneku.
Když se vaří, nechám to vychladnout.
Přidejte česnek, koriandr, sůl, cukr do teplé, mírně pálivé omáčky.V tomto okamžiku není hlavní věcí jíst všechno. A pokud je chléb také čerstvý, ... pak

Tato omáčka se rychle sníží a nekvasí.
Česnek je čerstvý. Cilantro dává kytici. Nemám rád jiné zelené v tkemali.
Švestka je jiná.
Kuře se nejlépe podává se zelenou omáčkou a česnekem.
Dávám přednost rybám bez česneku a koriandru, někdy jen zředím koncentrát, přidám chmelový suneli a je to. ... Ale každý má svůj vlastní vkus.

Proto jsem přestal dělat standardní tkemali. I když ano, pak bez česneku a bylinek. Zelení přidávám později, ke stolu.

a v zimě se teprve poté rozhodněte, k čemu to je

jo, nejprve to zpracujeme, a pak se rozhodneme))) a recept byl na světě)))

[OlgaGera]

OlgaGera,
Děkuji moc)) Teď musím odejít, večer uvařím. Osvobodil jsem to ze semen - táta řekl, že je tam hodně červivých švestek, ale měl jsem štěstí - bylo jich jen pár kusů)

[Lena]

Lena, samozřejmě, můžete to udělat později Hodně štěstí!

[OlgaGera]

OlgaGera,
Udělal jsem všechno, ukázalo se to 3 malé sklenice) Udělal jsem to v Kuzinu, jen 1/2 sklenice vody. Velmi pohodlná gravitsappa - zasahuje do ní, nic nehoří)) Zbytek, který se nevejde přímo, kompot se vyrobil - ukázalo se skvěle) U dacha je spousta odtoků, udělám to i nadále, pokud na mě čeká z dovolené)) Také jsem to řekl matce - také se tak rozhodla do)) Ol, moc děkuji))

[Lena]

Lena, ano, s Kuzinou je to skvělé! Ale ... nemám bratrance ... myslel jsem si ...
Cook) Zkuste omáčku znovu. Řekni mi to.

[OlgaGera]

OlgaGera,
No, už je to v zimě)) Myšlenka je dobrá, nemám velké plechovky, to znamená, že nemůžete udělat kompot, ale zde máte na výběr - chcete omáčku, chcete kompot))

Nemám velké plechovky, tj. Nemůžete dělat kompot,

Dobře, ano. A proč nosit vodu a obsadit místo vodou, když je kompot dokonale získán z koncentrátu. A další chuť na výběr))))

A proč nosit vodu a obsadit místo vodou, když je kompot dokonale získán z koncentrátu. A více vkusu na výběr

Jo, to je nejvíce))

[OlgaGera]

OlgaGeraMoc děkuji za tento úžasný způsob nakládání se švestkami
Je to tak jednoduché, můžete to několik dní vařit jako džem, ale chutné jako
Líbí se mi to bez jakýchkoli přísad! Nepřidával jsem vodu, šťávy ze švestek bylo dost.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Dobrý
Pro vaše zdraví!
Ano, švestky jsou různé a rok co rok neexistuje. Nyní sušší, nyní vlhčí.

Mám hodně švestek. Vždycky jsem přemýšlel, kam dát švestky. Jíme, rozdáváme, někdy je necháme na stromech.
Vždy jsem vařil jen tkemali z non-tresky.
Váš recept mě zaujal. Vypadly 4 litry koncentrátu.
Olga, díky za nápad！

[ludaKr]

ludaKrjaké bohatství na zimu! Všechno je to o!

Kde jsem byl předtím, že jsem tento recept neviděl? !!! Minulý týden zasáhly hurikánové větry téměř všechny švestky. Ze země jsem nashromáždil 17 litrů bobulí. Myslel jsem, myslel jsem, co s nimi ... uvařil jsem bahno. Rád bych věřil, že to obstojí. Ale zítra, nebo spíše dnes, pokud to počasí dovolí, půjdu znovu hledat švestky. A co je nejdůležitější, tento koncentrát lze připravit i za mých současných podmínek!

[Natálie]

Natálie, doufejme, že tam jsou švestky a všechno bude fungovat

Lel, na stromě toho bylo stále dost, jen byl příliš vysoko. Ale větry byly dnes slušné, takže ...

Lel, na stromě toho bylo stále dost, jen byl příliš vysoko. Ale větry byly dnes slušné, takže ...

Někdy položíme na zem velký starý tyl a pokrčíme stromem, protože švestky porodí někde na úrovni 5. patra.
Švestky jsou dokonale zmražené na poloviny. Pak jej můžete použít k pečení.
Nakládejte nezralé švestky. Někdy také vařím džem z polovin.

Odkazy na recepty mohu vložit osobní.

Ale větry byly dnes slušné

Dnes to fouká tak ... že kotva je tak akorát chytit))))