Okurky a rajčata, konzervovaná v šumivé vodě

není třeba říkat!

Jak se říká - pohyb je život))

a jak dlouho před připraveností by banky měly stát

Gal, nyní)) Moje banky stály nehybně měsíc a půl. Možná byla konzervace hotová dříve, myslím, že bychom se měli zaměřit na vzhled)) Ve vzhledu okurky obvyklým způsobem získávají vzhled konzerv.

Ale varoval jsem všechny

Tan, už jsem litoval, že jsem neposlechl rady)) Můj manžel řekl, že banka je volná, je nutné ji znovu zavřít. Koupili jsme běžný kopr, semínka a česnek. Včera jsem plechovku zavřel, uvidíme, co se stane.

Koupili jsme obyčejný kopr a semínka a česnek

Tanya, toto je cesta ven! Můžete také dát estragon.

Tan, už jsem litoval, že jsem neposlechl rady))

Dívky, sušíme všechny zbytky kopru, listí a tak dále ... no, a pár svazků musí být vysušeno, s různými listy, POVINNÉ!!!

Jinak tu budou takoví Tatianové jako Admin a celfh, a na poslední chvíli budou házet něco jako nakládané houby nebo rajčata, nebo ... mnohem víc, na co si vzpomenete

[Tatyana]

Tatyana, Dělám lehce solené okurky s minerální vodou, vždy vypadají křupavé a chutné, takže nemají málo soli))), ale o takovém receptu na dlouhé skladování jsem nevěděl, velmi dobře. zajímavý

Jinak bude Tatiana jako Admin a celfh

Vrženo ... A mám mráz - mínus 7 .... A chci teplé vařené brambory ... S práškem ... Od mravenců. Nebo máslo na chléb ...
Okurky na minerální vodě - ožívají i ty nejziskovější ... Není nic, co by se sušilo mnu ... ach ... A co je tam, je vynikající ...
Ty, Admin, provokatér ... Půjdu se otrávit hrbem ... černé

Díky za recept! Vzal jsem to na záložky a dal jsem to vyzkoušet 3litrové a 1,5litrové nádoby. Dívky, myslíte si, že se můžete pokusit připravit taková zelená rajčata, jinak mám asi 2 kbelíky na dači zelených rajčat ... a moje ruka se nezvedne a když dozrají, nerada ochutnávám: děvče: Pravděpodobně bychom se měli pokusit dát sklenici, uvidíme, co se stane ..

[Larissa]

Larissaa proč nezkusit udělat to tak zelené? Myslím, že by to mělo vyjít

V úterý donesu zelená rajčata z dače a určitě to zkusím, za 2 měsíce podám zprávu o výsledcích

[celfh]

celfh, Tatyana, velmi zajímavý recept! Děkuji za sdílení! Jak si dokážu představit, tolik času na běžný recept, nalít, nalít, vařit ... A ruce nedosahují. A tento recept musí být testován, dokud nedojdou okurky.

[Larissa]

Larissaa proč nezkusit udělat to tak zelené? Myslím, že by to mělo vyjít

Opálení, Dal jsem zeleno-žluto-růžová rajčata. Pouze zelené jsou velmi husté, probodl jsem je hřebenem ze tří stran, aby solanka lépe procházela. I když jsou normální.

Dívky, řekněte té hlouposti, kolik slaného cukru je potřeba na 0,7 litrovou plechovku?

[Galina]

Galina, sůl 0,35 lžíce. l., cukr 0,5-0,6 lžíce. l.

Galya,

nastavit čekání

Tady jsem to udělal. Dal jsem to do ledničky. Mohu někde odebrat vzorek za měsíc?

[Gala]

kolik solného cukru je potřeba pro 0,7 litrovou plechovku?

Gala„Položil jsem stejnou otázku včera a rozhodl jsem se použít stupnici.
1,5 lžíce chaty jsem dostal 45 gr. Ukázalo se, že potřebujete 15 gramů soli na litr. Dal jsem 10 gramů na nádobu 0,7. Sejmeme vzorek, mohu napsat, co se ukázalo podle chuti

Mohu někde odebrat vzorek za měsíc?

Možná dříve.Podívejte se, když bubliny zmizí a zelenina zaujme nakládaný vzhled)) Na první stránku jsem zveřejnil fotografii.
Do nového roku jsem sroloval další plechovku rajčat a plechovku okurek))

Tanya, děkuji za recept. Včera jsem sroloval 3litrové rajče. Všichni dozrávali pod mou postelí najednou - stěží je dokážeme přemoci čerstvým masem. A tady je takový zajímavý recept. Nyní je v ledničce sklenice - je v ní spousta rajčat - kalibr je malý - vypadá krásně! Čekám na výsledek!

[knoflík]

knoflík„Ach, krajanka !!! Jak jsem rád, že se vám recept líbil, hlavní je, že se vám také líbí výsledek))))

Dívky, rozhodl jsem se přidat do vašich řad. Dnes jsem sroloval třílitrovou nádobu: okurky a rajčata jsou poslední, co zbyly. Něco už nejde čerstvé. Zkusíme to na Nový rok. Místo třešňových listů jsem dal nějaký rustikální třešňový čaj. Myslím, že to nebude horší.

[Tanechka]

Tanechka, včera otevřel plechovku rajčat. Říct, že je to vynikající, znamená nic neříkat! Rajčata jsou prostě SKVĚLÁ! Bravo! A děkuji obrovský! Můj manžel a já jsme naprosto potěšeni!

[Anna]

Annakolik s tebou fermentovali? Mám také v lednici

Anno, kolik s tebou fermentovaly? Mám také v lednici

3 týdny. Tanya rozložila recept, tak jsem to udělal hned. Rajčata jsou prostě úžasná! Lyudochka, pokud to uděláš, nebudeš toho litovat!

Ano, mám okurky s rajčaty. Počkám ještě trochu a zkusím to

Počkám ještě trochu a zkusím to

Nezapomeňte se podělit o své dojmy!

Tanya rozložila recept, tak jsem to udělal hned. Rajčata jsou prostě úžasná! Lyudochka, pokud to uděláš, nebudeš toho litovat!

Anya, jsem velmi ráda, že se mi rajčata líbila))))

Tanya a já mám ve sklepě okurky, nezkoušeli jsme to. Zkusím, podělte se o své dojmy!

[Tatyana]

TatyanaNyní sdílím své dojmy. Recept je úžasný
Přirozeně jsem spěchal s otevřením první plechovky, která ovlivnila kvalitu solení, ale co mě zarazilo a potěšilo, byla přítomnost elánu. I když jsem nepřidával žádné hovno ani hořčici.
Okurky jsem v té době našel jen salát, který ovlivnil jejich strukturu solením. Ale navzdory jejich měkkosti jsem je obvykle bez lítosti vyhodil. Stručně řečeno, určitě budu vařit pouze podle receptu entom

Také jsem vzal vzorek. Nejpříjemnější dojmy, podrobnosti a fotografie později. Nechte je trochu víc stát

[celfh]

celfh, Tanya, právě včera jsem se naučil tvůj skvělý recept. Opravdu to chci zkusit. Otázka však zní, že nemám ani balkon, ani sklep, ani garáž. Je možné skladovat hotové dózy přímo v bytě?

[Larissa]

Je možné skladovat hotové dózy přímo v bytě?

Larissa, to je jediná nevýhoda tohoto receptu. Skladujte pouze v chladu.

[Larissa]

Larissašpatná věc je, že to musíte udržovat v pohodě. Mám nádobu v lednici. Takže toho moc nestihnete, v chladničce není dost místa. K dispozici je balkon, ale v zimě je mráz

A v mé kuchyni (bydlím ve stalince) pod parapetem je velká studená skříň. Skladuji v něm brambory v zimě, ukládám mrkev. (I když je mráz přes 25 stupňů, musíte ho odtud dostat, aby nezamrzl). Je zajímavé, že je vhodný pro skladování takových sklenic? Je to velmi zdravý recept! Takže chci udělat a uložit takové okurky-rajčata.

Je možné skladovat hotové dózy přímo v bytě?

Larisso, myslím, že by to mělo být skladováno pouze na chladném místě. Ve slaném nálevu není žádná konzervační látka ani žádná sterilizace.

Larisso, myslím, že by to mělo být skladováno pouze na chladném místě. Ve slaném nálevu není žádná konzervační látka ani žádná sterilizace.

Chápu ... opravdu chci vyzkoušet tvůj recept ...

A v mé kuchyni (bydlím ve stalince) pod parapetem je velká studená skříň.

Pokusím se to do něj uložit. Chci tedy doufat, že to bude možné ...(ale co? co kdyby?) ...

[Tatyana]

Můžeme to shrnout.

Okurky stály až do úplného uvaření o něco méně než měsíc. První test byl po 3 týdnech a poté o další týden později. Ukázalo se to chutné a křupavé, ale po 3 týdnech byly lepší, pak byly trochu měkčí. Myslím, že to za to dlouho nestojí. Skladujte samozřejmě pouze v chladničce. Jako rychlá a líná volba to není vůbec špatné.
Tatyana, ještě jednou děkuji za recept.

[Galina]

GalinaGal, zkusím to, kvalita se nezměnila. Od srpna mám plechovku rajčat a okurek. Podle potřeby to zkusíme, hned odhlásím))

Tanya, vezmi zprávu:

Zkusili jsme to dnes. No, co na to říct? Lahodné! Lahodné. Neobvyklý. Okurky chrumkají. Rajčata ... pohádka!
Ještě jednou děkuji za recept! Určitě se budu opakovat.

[Galina]

Galina, pro vaše zdraví!))
A otevřel jsem rajčata, která už dlouho stála. Chuť byla vynikající, jako ze sudu))

Moje solanka je trochu zakalená. Od října je v lednici sklenice. Je to normální nebo se něco pokazilo?

[Olga]

Je to normální nebo se něco pokazilo?

kdybych věděl)) Poprvé to dělám sám)))
Olga, a zkuste to. Ale z nějakého důvodu si myslím, že je to v pořádku))

Chtěl jsem tu sklenici opustit před Novým rokem, ale možná to zkusím. Zkusím to napsat.

[Olga]

OlgaMyslím, že pokud se zamračilo, bude to stát až za Nový rok. Musíme to otevřít.

Teď jsem se znovu podíval na plechovku. Víko se decentně nafouklo, mírně ztlumené. Rozhodl jsem se to ještě pár dní prohlédnout a pak jsem se rozhodl to otevřít.

[celfh]

celfh, Tanya, díky za takový užitečný recept, vyrobil jsem třílitrové nádoby, stál v lednici, krásný s bublinkami. Vzal jsem to do komory a venku bylo teplo, solný roztok a zataženo. Otevřené, rajčata a okurky chutnají jako sudy. Lahodné, křupavé okurky, měkčí rajčata. Okurky se mi líbily více (máme je více rádi), můj manžel požadoval, abych příští rok určitě solil! Velmi pohodlný a snadný recept

[Natálie]

Velmi pohodlný a snadný recept

To je naše všechno))) Snadné, rychlé, levné))
Natálie, hodně štěstí vám a vašemu manželovi

Jak dlouho trvá, než se rajčata solí? Měsíc nestačí?

Tatyano, děvčata, je možné takto vařit cherry rajčata?
Chápu svým mozkem, že pravděpodobně neexistuje žádný rozdíl, ale časem - také vydržet nebo méně?
Také jsem nikdy nepoužil sůl a můj manžel je vášnivý jedlík. Jednoduchost receptu je podmanivá, chci to vyzkoušet)

[Nataliya]

Tatyano, děvčata, je možné takto vařit cherry rajčata?

Nataliya, Zkusil bych, ale ty, které jsou větší)) A časem? Myslím, že je to konec konců blíž ke třem týdnům))

[Shyloopaya]

ale včas - také vydržet nebo méně

Shyloopaya, NataliyaUvědomil jsem si, že se stále musíte soustředit na vzhled. Jak se stanou jako konzervy, můžete to zkusit