Kynuté těsto na koláče

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Kefír	200 ml
Mléko	100 ml
Rast. olej	1,5 lžíce. l.
Máslo	45 g
Vejce (malá)	2 ks
Sůl	2 lžičky
Pšeničná mouka	675 g
Cukr	4 lžíce. l.
Suché droždí	2,7 lžičky

Metoda vaření

Moje koláče byly se zelím, ale samozřejmě se dá dělat s čímkoli. Připravila koláče a vložila je do trouby vyhřáté na 175 stupňů. Pečeno to bylo 40 minut. Vyndala to, kůru namazala máslem (pro zvýšení lesku) a zabalila do hadru.
Bylo by hezké nechat lepkavé koláče před pečením jen 10 minut odstát přikryté ručníkem.
Test se ukázal být docela hodně. Mám maximální velikost chleba 1350 gramů (velký kbelík), těsto se ukázalo s horní částí. Nevypadl, ale dostal se na střechu. Zapnul jsem režim těsta, ale po skončení režimu se těsto samo objevilo ve vypnutém pekárně.

Oca

Vložil jsem těsto do HP, udělal jsem jen 2 ustoupení: 1 lžičku. sůl a žádný slunečnicový olej, nemám ráda v pečení. O tři hodiny později bude výsledek.
Ach! Ukázalo se, že je to velmi málo kapaliny, doplněné třikrát ...

Tvarohové koláče se ukázaly správně! 13 věcí: s tvarohem a džemem.