LG HB-151JE. Chléb „francouzský“ s mlékem a lisovaným droždí

LG HB-151JE. Chléb „francouzský“ s mlékem a lisovaným droždí

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mléko 3,2%	260 g
Máslo	10 g
Sůl	10 g
Cukr	25 g
Mouka nejvyšší třídy	460 g
Lisované droždí	28 g

Metoda vaření

• Vyndal jsem svůj chléb ze skříně, kterou jsem deset let nepoužíval ... Toto je můj druhý pekárna - LG HB-151JE, koupený v 90. letech. První byl Američan. Nejprve jsem to aktivně používal, pak jsem přešel na pečení chleba v troubě. A dnes jsem se rozhodl získat tu stařenu ...
• Dali jsme tedy všechny přísady do pořádku, jak jsou uvedeny. Nezapomeňte prosít mouku, vzít mléko při pokojové teplotě, rozpustit máslo při pokojové teplotě. Droždí jsem rozemlel s trochou mouky. Vyberte středně smaženou krustu a program „Francouzský chléb“. Zapněte, počkejte 4 hodiny a je to! Chléb se ukázal jako lahodný, s tenkou křupavou kůrkou a jemnou strouhankou.
• 
• 
• 

Miska je určena pro

1 role

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Domácí pekárna, francouzský chléb

Poznámka

Ale protože je teď zima a topení je zapnuté, moje mouka se ukázala být velmi suchá. Musíte dávat pozor na buchtu. Zkontroloval jsem to až při druhém běhu, když už bylo příliš pozdě na přidání tekutiny. Chtěl bych získat více porézní chléb. Chléb se každopádně ukázal jako velmi chutný!

[Tatyana]

Tatyana, je to váš „ruský kuchař“ HP? Ne, máte jiný model. Takže to mám od devadesátých let. Funguje jako hnětač. Dobrý chléb. A střecha je na svém místě.

[Angela]

Angeladěkuji za pochvalu. Je velmi příjemné to slyšet od Mistra. Vždy obdivuji tvůj chléb.
Tento chléb je velmi starodávný, vyrobený v Koreji. Koupil jsem to v roce, kdy byla Gold Star přejmenována na LG. Podle mého názoru v roce 1995? Obsahuje dokonce pouze pokyny a recepty v angličtině. Opravdu miluji a vážím si své techniky. Dnes jsem si všiml, že na ovládacím panelu nebyla odstraněna ani ochranná fólie.

A jaká je váha housky? 700 gr?

Opravdu miluji a vážím si své techniky. Dnes jsem si všiml, že na ovládacím panelu nebyla odstraněna ani ochranná fólie.

A můj. Nepamatuji si, kdy jsem to koupil, ale ve městě byla sama. Bylo to pro každého zbytečné. Prodávající, známý nákupu, jej rozdal, nikdo se neptal. A pak o pár let později začaly vzkvétat. V každém případě u nás. Dělal jsem v tom pečení, měl jsem rád chléb a pak jsme se rozmazlovali.

A jaká je váha housky? 700 gr?

Alla, buchta se ukázala být 730 gr.

[Angela]

A můj. Nepamatuji si, kdy jsem to koupil, ale ve městě byla sama. Bylo to pro každého zbytečné. Prodávající, známý nákupu, jej rozdal, nikdo se neptal. A pak o pár let později začaly vzkvétat. V každém případě u nás. Dělal jsem v tom pečení, měl jsem rád chléb a pak jsme se rozmazlovali.

Angelasamozřejmě, když pečete v troubě, máte více možností. Tvar i těsto.

Podle mého názoru v roce 1995?
Ve čtvrtek jsem koupil přesně tento na Avitu, je to opravdu tak staré? Má také ochrannou fólii na ovládacím panelu Made in Korea, sériové číslo 404kv00610.
Včera jsem piekla chléb, ale nevěděla jsem, že se tomu tak říká, byl to jen trochu kefíru, trochu mléka, i když pečený bez másla, nalitý slunečnicovými semínky, trochu více cukru, potom při hnětení jsem nalil práškový cukr na oko, suché droždí , kůra "C".
Sladký a lahodný chléb se ukázal tak opálený - stál dva dny na stole a ani nevyschl!
Otázkou je, že jsem se s tím nikdy nesetkal, je možné hnětet těsto na knedlíky a knedlíky a nudle?

[Yuri]

Yuri, Jak zajímavé! Vysoce kvalitní jednotka.
O knedlících a nudlích. Nemyslím si, že je to v tomto modelu nemožné. Má program na těsto pouze pro droždí. Ze zkušenosti: pokud je těsto trochu těsné, začne trouba při hnětení skřípat, což není dobré. Takže těsto na knedlíky je nereálné.

Takže těsto na knedlíky je neskutečné

Děkuji, Tatiana za odpověď!
A ve skutečnosti se mi to opravdu líbilo, byl to paralelismus v HP, který mi chyběl!
Teď v něm chci upéct „Borodinského“, no, nebo něco takového, tahle kamna tahá za experimenty.

[Yuri]

Yuri, Hodně štěstí!

[Tanechka]

Lisované droždí 28 gr

Tanechka, ale co toto množství kvasinek dává?

Pokud snížíte / snížíte množství kvasinek, bude výsledek, jak to chápu, úplně jiný?

[Inna]

Inna„Tento recept jsem upiekla s 35, 20, 14 gramy. Ze 35 se strhla střecha, ze 14, 20 se ukázalo být velmi husté a nízké.

[Dívky]

Dívky, a pokud vezmete asi 300 ml na 460 gramů mouky. tekutiny (mléko můžete dokonce trochu zředit vodou)
Těsto bude měkčí a pro kvasinky bude snazší jej zvednout, možná se pak dá snížit množství droždí - na 10–12 gramů čerstvého droždí.

Jak?

[Tatyana]

TatyanaDíky za takovou skvělou radu. Určitě to zkusím.
Je velmi příjemné, že Guru přijde na záchranu, když je to velmi nutné!

[Tanyusha]

Tanyusha, pro vaše zdraví!
Pro tebe chleba

Dnes máme velmi chutný chléb, pečený podle vašeho receptu. Udělal jsem to s přihlédnutím k dalším radám od Tatiany - mléko jsem nahradil teplou vodou, což umožnilo snížit množství droždí na polovinu. Míchaná mouka 1 sa w / s. Už jsem chtěl poslat HP na věčné úložiště, po několika nedávných poruchách (ale kachny byly krmeny v parku)). Voda 300 g na 460 g mouky, cukr 20 g (dost). 1 s trochu těžký, možná proto je chléb dole hustý a nahoře vzduchová bublina. Mouku zredukuji lžící nebo ji osuším v troubě. Děkujeme, že jste zachránili kamna a náš oběd). Jak na to přijít, přidat fotografii

[klariss))]

klariss)), nádherný chléb!

Miluji všechno francouzské! Vypadá to velmi dobře.

Nádherný chléb! Díky za recept

[WIKI]

WIKIjaký krásný bochník! Bravo!