LG HB-2001BY. Kukuřičný chléb

LG HB-2001BY. Kukuřičný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
1 vejce, zbytek vody	1 hod + 2 lžíce. l
Pšeničná mouka	3h
Kukuřičná mouka	1 hod
Sůl	1,5 hodiny l
Cukr	3. místo l
Sušené mléko	3. místo l
Máslo	3. místo l
Droždí	2,5 hodiny l

Metoda vaření

• V původním receptu je také přidána konzervovaná kukuřice (0,5 h), ale to se mi nelíbí, ale bez ní je to nějak chutnější a ne tak syrový chléb. jeho hlavní výhoda je rychlá, za pár hodin a je připravena.
• 
• 

Miska je určena pro

1 000 g

Čas na vaření:

2h

Program vaření:

Rychlý (5A)

Dobré odpoledne! Nedávno jsem si koupil takový pekárnu a začínám ho ovládat. Neříkej mi, jestli má funkci - pouze pečivo?
Mám v plánu péct chléb bez droždí, potřebuji dlouhou kynutí a žádný program se nehodí k celku.
Plánuji hnětení zvlášť, kynutí zvlášť a pak pečení.

[Anz]

Anz , díky za recept! Budu to muset zkusit.

Elena_KamchRežim pečení se nazývá „Cupcake“.
60 minut pečení + 10 minut chlazení.

Na stejné téma se všechny „ruce nedosáhly“ a zeptat se, jaká je optimální teplota pro nátisk? Kdo může odpovědět?
Je 40 stupňů hodně? Pokud můžete stát na 40 stupních, pak to dopadne skvěle.
V režimu „Jogurt“ jsem stál tak dlouho, jak jsem potřeboval, pak „Cupcake“ a to je vše.

[PapAnin]

PapAnin, díky za odpověď!
Už jste vyzkoušeli pečení chleba v programu Keks? Jak se ukazuje?

A o korektuře v režimu „Jogurt“ jsem četl, že to dělají. Zkusím to v příštích dnech a píšu o výsledcích.
Alespoň v tomto režimu droždí dozrávají, rostou a neumírají.

Elena, ještě jsem to nezkoušel v režimu „Cupcake“.

Napište prosím o korekturu, velmi zajímavé.

Říkám vám o svých zkušenostech.
Hnětení těsta (žito-pšenice z celozrnné mouky pouze s kváskem) ve „francouzském“ režimu, poté necháme přes noc odstát. Těsto vzrostlo poměrně špatně a kvásek je velmi mladý, myslím, že stále hrál velkou roli.
Následujícího dne jsem odmrazoval v režimu „Jogurt“ asi 3,5 hodiny. Vstal jsem mnohem lépe.
V tomto režimu budu nadále experimentovat s nátiskem. Jenom to, že se kvas nerozvíří, je trochu neaktivní, opravdu nevím, co jiného udělat, aby začal růst ...
Pořídil jsem fotografie, ale když se podíváte na to, jakou krásu dostane každý, je nepohodlné vyložit své „cihly“ ...

Elena, moc děkuji. Pokusím se také s tímto režimem.
Pokud máte novinky, dejte nám prosím vědět.

Elena, moc děkuji. Pokusím se také s tímto režimem.
Pokud máte novinky, dejte nám prosím vědět.

Dobrý!
Pečila v režimu „Cupcake“. Všechno je dobře upečené, boky a dno jsou dokonce trochu křupavé a horní část je docela lehká.

Děkuji mnohokrát!
V režimu „Cupcake“ je pečení o 10 minut delší než v režimech „chleba“.
Zjevně se tedy ukazuje, že je smaženější.

Děkuji mnohokrát!
V režimu „Cupcake“ je pečení o 10 minut delší než v režimech „chleba“.
Zjevně se tedy ukazuje, že je smaženější.

Ještě ne ...
Chtěl bych, aby vrchní kůra byla opálená. Nelze vybrat barvu kůrky v režimu cupcake?

Ani nevím.
Zdá se mi, že výběr barvy kůry není vázán na režimy, je to samostatné nastavení.
Myslím, že by to mělo fungovat. Je třeba zkontrolovat.

Ani nevím.
Zdá se mi, že výběr barvy kůry není vázán na režimy, je to samostatné nastavení.
Myslím, že by to mělo fungovat. Je třeba zkontrolovat.

Barva kůrky v programu „Cupcake“ NENÍ VYBRANÁ! bohužel

Barva kůrky v programu „Cupcake“ NENÍ VYBRANÁ! bohužel

Barva kůrky v programu „Cupcake“ NENÍ VYBRANÁ! bohužel

Velmi nepříjemné!
Zajímalo by mě, zda existuje možnost volby v programu „Pečení“ u jiných pekáren?

Velmi nepříjemné!
Zajímalo by mě, zda existuje možnost volby v programu „Pečení“ u jiných pekáren?

Samozřejmě samozřejmě existuje
To mi ale moc nevadí - na programu Keks (pečení) se chléb pečuje tak dobře

Elena, moc děkuji. Pokusím se také s tímto režimem.
Pokud máte novinky, dejte nám prosím vědět.

Dobré odpoledne! Píšu své závěry ohledně korektur.
Rozhodl jsem se stejně, že v jogurtovém režimu je těsto horké. Nyní používám tuto metodu: Vezmu si gumovou topnou podložku, naplním ji vroucí vodou, zabalím do ručníku a vložím do mikrovlnné trouby. Na tuto budovu jsem dal formu s těstem na kynutí a zavřel mikrovlnku! Těsto pozoruhodně stoupá!
Je pravda, že to ve výsledku peču v troubě. Na můj vkus je chutnější a porézní.

Z nějakého důvodu všichni diskutovali o čemkoli v tomto tématu, ale ne o kukuřičném chlebu. Velmi rád bych věděl ne podíly po částech, ale konkrétně v gramech hmotnost mouky a vody. A pak nechcete marně kazit jídlo.

[Jak velká je vaše odměrka?]

Z nějakého důvodu všichni diskutovali o čemkoli v tomto tématu, ale ne o kukuřičném chlebu. Velmi rád bych věděl ne podíly po částech, ale konkrétně v gramech hmotnost mouky a vody. A pak nechcete marně kazit jídlo.

Pojď sem první Jak velká je vaše odměrka? a zjistěte kapacitu skla pro tento sporák x / 240 ml.
Pojď sem Množství hlavních ingrediencí v jedné odměrce a lžíci a v tomto šálku dostáváme asi 150 gramů pšeničné mouky. A tak dále ... začala aritmetika
A pojďme k tématu Nejjednodušší bílý chléb vyrobený z pšeničné mouky a péct chleba!

Zkusili jste nahradit vodu konzervovanou kukuřičnou šťávou?

Co způsobilo problém s výměnou?
Lze použít jakoukoli tekutinu, pokud vyhovuje vaší chuti, a vodu a tekutinu z kukuřičného hrášku - vyzkoušejte

[Správce]

Správce„Můj manžel má velmi rád kukuřičný chléb, žádá o větší chuť, dnes se ho pokusím dát místo džusu šťávou.

dnes to zkusím dát místo džusu šťávou

Olga! Prosím, řekněte nám, co se stalo. Velmi zajímavé!)

Tváří v tvář skutečnosti, že v plechovkách kukuřice 340 g je velmi málo tekutiny, pouze 65 g. Také jsem musel udělat salát