Jak velká je vaše odměrka?

[Jak velká je vaše odměrka?]

Jak velká je vaše odměrka?

Vážení kolegové pekaři a moderátoři!

Vyzývám všechny v tomto tématu, aby odpověděli na otázku „Jak velká je odměrka (šálek) ve vašem pekárně?“
V receptech autoři často neuvádějí velikost odměrky, což ztěžuje správnou konverzi ingrediencí z odměrek na gramy a mililitry, což způsobuje časté dotazy našich pekařů, zejména začátečníků. V profilu uživatele nejsou žádné takové informace.

Proto apeluji na všechny s žádostí:

Stačí uvést model vaší pekárny a objem odměrky (šálku), shromáždím všechny informace a vytvořím referenční tabulku pro všeobecné použití.
Jít...

VÝSLEDEK:

Xitachi HB-E303 u poslední značky 240 ml., Plný pod nůž 250 ml.

Lg HB-2001BY u poslední značky 230 ml., Plný pod nůž 240 ml.
Lg HB-155CJ u poslední značky 230 ml., Plný pod nůž 240 ml.
Lg HB1001-CJ poslední značka 230 ml, plná pod nůž 240 ml.

Panasonic SD-253 na poslední značku 200 ml., plná pod nůž 250 ml.
Panasonik SD-2501 u poslední značky 300 ml., Plný pod nůž 350 ml.
Panasonik SD-2502 u poslední značky 300 ml., Plný pod nůž 350 ml.

Značka 3801 u poslední značky 300 ml., Plný pod nůž 350 ml.

Delonghi 125S při poslední značce 240 ml., Plný pod nůž 250 ml.

Scarlet 400 u poslední značky 200 ml., Plný pod nůž 240 ml.
Scarlett SC-401 300/380

Vinaton 2169 240 ml.

Kenwood BM-210 u poslední značky 200 ml., Plný pod nůž 235 ml.

Moulinex 2000 na poslední značce 300 ml., Plný pod nůž 360 ml.
Moulinex 600230 u poslední značky 300 ml, plná pod nožem 360 ml.
Moulinex 500431 na poslední značce 300 ml., plná pod nůž 360 ml.
Moulinex 600230 na poslední značce 300 ml., plná pod nůž 360 ml.
Moulinex OW600230 odměrka 500 ml, pod nožem 550

Bork BM500 u poslední značky 200 ml., Plný pod nůž 240 ml.

Supra 240 při poslední značce 300 ml., plný pod nožem 380 ml

Tefal - při poslední značce 300 ml, plná pod nožem 360 ml.

Rolsen RBM-1320 při poslední značce 200 ml. plná pod nůž 240 ml.

Tajemství 1202 na posledním štítku 300 ml. plný pod nožem 380.

Delfa DB-104708 značeno do 300 ml. - vejde se "pod nůž" 350ml

DAEWOO DI-3207S značeno 260 ml. až po okraj, nakonec 240 ml.

PHILIPS HD 9020 sklenice 300 ml. "pod nožem" 370 ml.

Ariete 130 - poslední značka je 200 ml, „pod nožem“ - 230 ml

„Maxwell“ MW-3751W 200|240.
Množství pšeničné a žitné mouky v odměrkách (u poslední značky / pod nožem)

Odměrný objem sklenice (šálku) 230/240 ml. obsahuje:
- pšeničná mouka 138/144 gramů
- žitná mouka 120/125 gramů

Odměrný objem sklenice (šálku) 240/250 ml. obsahuje:
- pšeničná mouka 144/150 gramů
- žitná mouka 124/130 gramů
Odměrný objem sklenice (šálku) 300/350 ml. obsahuje:
- pšeničná mouka 180/210 gramů
- žitná mouka 156/182 gramů
Odměrný objem sklenice (šálku) 300/380 ml. obsahuje:
- pšeničná mouka 180/230 gramů
- žitná mouka 156/198 gramů

Domácí pekárna Midea AHS15BC poslední etiketa 200ml. a 8 OZ. Řekněte mi, že celkový objem bude 240 ml.?

Domácí pekárna Midea AHS15BC poslední etiketa 200ml. a 8 OZ. Řekněte mi, že celkový objem bude 240 ml.?

Nevidím tvou sklenici Zkuste si sami zkontrolovat hlasitost běžnou sklenicí, další odměrkou.
Potřebujeme mililitry, jiné ukazatele nejsou vhodné, například OZ a další

V pokynech jsem našel takovou značku 1 šálek - 250ml. Je to pod nožem? a poslední značka je 200 ml.

V pokynech jsem našel takovou značku 1 šálek - 250ml. Je to pod nožem? a poslední značka je 200 ml.

Ano, pod nožem. Jedná se o standardní 250 ml šálek.

Kenwood 450
objem odměrky - 450, pod nožem - 550

Midea AHS15BC - odměrka pod nůž - 146-148 g (mám promoce 2 g) pšeničná mouka, prémiová, poslední etiketa je 200 ml

Je možné kamna uspořádat podle abecedy - vyhledávání je snazší

Prosím, řekněte mi, jaké množství mouky je uvedeno, je to mouka prosévaná nebo ne?

Prosím, řekněte mi, jaké množství mouky je uvedeno, je to mouka prosévaná nebo ne?

Toto je množství mouky potřebné k výrobě chleba!
Nejprve musíte odměřit (zvážit) požadované množství mouky a teprve potom ji prosít do misky nebo do kbelíku / trouby.
Proč to udělat, přečtěte si zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35.0

Správce Mám recept na směs, jako je tento 1 šálek vody nebo mléka, 2,4 šálku směsi mouky a 1 šálek - 230 ml, jak počítat v gramech, prosím pomozte.

Už jsem ti osobně odpověděl.

Všechny odpovědi jsou zde:
OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“
Počet základních ingrediencí v jedné odměrce a odměrkách
Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí

Předpokládat, že v poháru 230 ml. obsahuje asi 135-140 gramů pšeničné (nebo směsné) mouky.
Kvalitu míchání reguluje rovnováha mouky a kapaliny.
Téma nápovědy POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLEBU

ahoj, mám pekárnu Bork x500 a odměrka byla ztracena, objem této sklenice není uveden v receptu, prosím pomozte mi obnovit informace

Bork BM500 na poslední značce 200 ml, plný pod nůž 240 ml.

Pokud není sklenice (pohár), nakupujte v domácnosti. uložte běžnou odměrku s dílky, 250 ml. a klidně to použijte. Tento objem je dost pro kamna x /.

Vezměte recepty z fóra.
Sekce nápovědy OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“

Bork BM500
děkuji, ale mám jiný pekárnu: bork x500 a recept obsahuje ingredience na 750 g nebo 900 g bochníků, tj. 3 odměrky nebo 4 odměrky, tak jak zjistit, kolik je v gramech, pokud není odměrka?

[„Bork BM500 na poslední značce 200 ml., Plný pod nůž 240 ml.“]

Jeden model x / kamna má zpravidla stejný objem hrnků.

Pojďme tedy:
- na chléb o hmotnosti 900 gramů potřebujete asi 600 gramů mouky.
- to je podle knihy receptů 4 šálky pšeničné mouky
- jeden šálek obsahuje (600: 4 = 150)
- jeden šálek mouky obsahuje 150 gramů mouky - to znamená šálek asi 200/250 ml.

To je to, co jsem ti dal „Bork BM500 na poslední značce 200 ml., Plný pod nůž 240 ml.“

Použijte recepty z fóra, všechny jsou testovány a vždy můžete požádat o komentář a pomoc. Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí

A pozorně si přečtěte obsah sekce „OBSAH SEKCE“ ZÁKLADY KLIKNUTÍ A PEČENÍ ““ výše - všechny otázky a odpovědi jsou zde

díky, zkusím to

Maxwell MW-3752W 200 | 240 ml

Vážení pekaři, má někdo Panasonic SD200 HP? To je velmi dobre. starý model. Mimochodem, odměrka je ztracena. A recepty jsou téměř všechny typy: 3 a 1/8; 7/16 ... atd. Změřte prosím hmotnost mouky (pšenice, pšeničné mouky, žita) v šálku „pod nožem“. Byl bych strašně, strašně vděčný !!!

Kupte si běžnou odměrku (hrnek) v obchodě pro domácnost a použijte stupnici až 250 ml. pak vám tato tabulka bude vyhovovat Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí

Sekce nápovědy OBSAH SEKCE „ZÁKLADY KOLÁNÍ A PEČENÍ“ bude velmi užitečné při hnětení těsta v troubě x / a pečení chleba

Domácí pekárna Redmond RBM -1911 sklo 200/250

Pekárna na chleba DB-1139X tekutá až po okraj - 250 ml, pšeničná mouka pod nožem - 156 gramů

Vážil jsem míru na lžíci a čajovou lžičku ve farmaceutickém měřítku - ukázalo se to asi 15 a 5 g (v obou případech o něco méně)

[sklenice 250 ml. plná mouka bude 150 gramů]

Přesně to jsem vám napsal ve vašem tématu:
sklenice 250 ml. plná mouka bude 150 gramů (Doporučuji vám dát tuto hodnotu do receptu, protože je správně vypočítána a testována na receptech na chléb)

Zde je další stůl na šálky a lžíce Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí

vitek-st 1991 ztratil odměrku v pokynech nenajdu objem pomoci

[přístav]

přístav, koupit sklenici s měřicími značkami v krocích po 10 ml z obchodu pro domácnost. a použít to.
S touto sklenicí si můžete vzít recepty z fóra a nejen, že jsou určeny hlavně pro objem sklenice 250 ml.

dívky, „chytrý“ chléb zdědil pohodlí 580 wattů, přirozeně bez odměrky, uvádí se v pokynech
450 g:
Voda -140 ml,
sůl -1/3 odměrná lžička,
cukr - 1 2/3 velká lžíce,
olej -1 2/3 velká lžíce,
bílá mouka - 2 odměrky,
sušené mléko - 1 2/3 velké lžíce,
přísada (?) - 1/3 malé lžíce,
suché droždí - 1 malá lžička.
Přišel jsem na to lžícemi, ale odměrka je trapná ... Devchuli, řekni mi, kolik mouky mám dát? Šálek je malý.

dívky, „chytrý“ chléb zdědil pohodlí 580 wattů, přirozeně bez odměrky, říkají pokyny
450 g:
Voda -140 ml,
sůl -1/3 odměrná lžička,
cukr - 1 2/3 velká lžíce,
olej -1 2/3 velká lžíce,
bílá mouka - 2 odměrky,
sušené mléko - 1 2/3 velké lžíce,
přísada (?) - 1/3 malé lžíce,
suché droždí - 1 malá lžička.
Přišel jsem na to lžícemi, ale odměrka je trapná ... Devchuli, řekni mi, kolik mouky mám dát? Šálek je malý.

kupte si váhu, běžnou odměrku a použijte recepty z tohoto webu, nebo najděte vlastníky HP podobné těm vašim, vysvětlí to.
Nejsou na internetu žádné informace? Můžete zkusit zavolat výrobci.

[na mouku a vodu]

Nejjednodušší způsob, jak začít, je změřit objem šálku. Nalijte vodu a nalijte do odměrky.

kolik mouky dát?

Zde je jen velká otázka ohledně receptu a na mouku a vodu... Nesrovnalost v množství.

Doporučuji použít referenční materiál na fóru:
Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí
Počet hlavních ingrediencí v jedné odměrce a odměrkách

OBSAH SEKCE „ZÁKLADNÍ KOLÁNÍ A PEČENÍ“

[Správce]

Správce„Tanyo, jak říkám, je jednodušší používat recepty milionkrát. Protože recepty pro mnoho HP jsou velmi podivné.

[Správce]

kupte si váhu, běžnou odměrku a použijte recepty z tohoto webu, nebo najděte vlastníky HP podobné těm vašim, vysvětlí to.
Nejsou na internetu žádné informace? Můžete zkusit zavolat výrobci.

váhy jsou ... otázkou je: kolik vážit v gramech ...
internet nezná takový pekárnu ... není k tomu žádná rada ...

Správce„Tanyo, jak říkám, je jednodušší používat recepty milionkrát. Protože recepty pro mnoho HP jsou velmi podivné.

Ninelle, zlato ... ukaž prstem na konvici ... prosím ... to je to, co potřebuji ...

dívky, „chytrý“ chléb zdědil pohodlí 580 wattů, přirozeně bez odměrky, říkají pokyny
450 g:
Voda -140 ml,
sůl -1/3 odměrná lžička,
cukr - 1 2/3 velká lžíce,
olej -1 2/3 velká lžíce,
bílá mouka - 2 odměrky,
sušené mléko - 1 2/3 velké lžíce,
přísada (?) - 1/3 malé lžíce,
suché droždí - 1 malá lžička.
Přišel jsem na to lžícemi, ale odměrka je trapná ... Devchuli, řekni mi, kolik mouky mám dát? Šálek je malý.

Soudě podle tohoto receptu, ne více než 240 ml šálku.
Na 140 ml vody potřebujete 230-260 g mouky.

[lopyshok]

lopyshok, jakýkoli recept z tohoto fóra. Nejprve postupujte podle odkazů, které dala Tanya výše.

Soudě podle tohoto receptu, ne více než 240 ml šálku.
Na 140 ml vody potřebujete 230-260 g mouky.

Ksenia, moc děkuji !!!!!!!!!!
Dívky, moc děkuji !!!!!!!!!

[Ksenia]

Ksenia, docela dobře, ale je lepší si přečíst příslušné části a začít rozumět sami sobě.

[lopyshok]

lopyshok,
1. Pokud máte rovnováhu, můžete velmi přesné určit objem jakékoli (!) nádoby.
Odvažte vodu v misce. Hmotnost vody v gramech se rovná objemu nádoby v ml. jen na vodu !!!
2. Odvažte mouku v množství 2 z vašich odměrek - získejte předepsanou hmotnost receptu. Logicky by to mělo být kolem 240 g. Získejte asi 450 g těsta.
3. Určitě si přečtěte tohle jetakže první lívanec chléb nevyšel hrudkovitý! Nováčci mají štěstí, takže poměr mouky a vody v receptu může náhodně dokonale odpovídat vaší mouce. Ale možná nebudete mít štěstí! Lepší být připraven.
Hodně štěstí!



Ksyushk @ -Plushk @,

je lepší si přečíst příslušné oddíly a začít rozumět sami sobě.

Všechno je správně. Někdy však začátečníkovi stačí odpovědět „kolik visí v gramech“ a až poté jej poslat na odkazy.

[Ksenia]

Ksenia, znovu
Mozek musí být připraven přijímat informace. Pekárna na chleba jako zařízení byla vytvořena pro tento účel, aby se příliš nepokoušela!

[lopyshok]

lopyshok,
1. Pokud máte rovnováhu, můžete velmi přesné určit objem jakékoli (!) nádoby.
Odvažte vodu v misce. Hmotnost vody v gramech se rovná objemu nádoby v ml. jen na vodu !!!
2. Odvažte mouku v množství 2 z vašich odměrek - získejte předepsanou hmotnost receptu. Logicky by to mělo být kolem 240 g. Získejte asi 450 g těsta.
3. Určitě si přečtěte tohle jetakže první lívanec chléb nevyšel hrudkovitý! Nováčci mají štěstí, takže poměr mouky a vody v receptu bude náhodně odpovídat vaší mouce. Ale možná nebudete mít štěstí! Lepší být připraven.
Hodně štěstí!



Ksyushk @ -Plushk @,

Děkuji mnohokrát! Odměrka se ztratila ... Jsem zkušený uživatel pekárny Panasonic, ale musím toto dědictví otestovat
Koncept koloboku je ...
A tady má Ksenia úplnou pravdu
Miluji toto fórum vroucně a dlouho

No, pak je Ninel více napravo!
Hodně štěstí!

v přítomnosti váhy můžete velmi přesně určit objem jakékoli (!) nádoby.

Elena, člověk nemá tuto nádobu a v receptech na HP je měření dáno pouze nádobou, která neexistuje

[Správce]

toto plavidlo není

Irin, bylo tam nějak napsáno, že ani já, ani Tatiana-Správce nechápal, že není. V aktuální verzi příspěvku s otázkou ano, chápu!
Ale pro jednoduchost jsme s Xenií dávali množství mouky v gramech, nezávisle na sobě.

Aha, to je jasné. A konečně, producenti jsou určitě překvapení. Podle mého názoru je mimořádně neprofesionální tisknout recepty ve formátu „půl lžíce toho, sklenice toho atd.“ Základní je, že někdo má pod nožem sklenici mouky a někdo má 300 gramů s tak slušnou horou. Psali by všechno najednou v gramech, takže váhy, tedy v každém domě, kde žije pekař

Aha, to je jasné. A konečně, producenti jsou určitě překvapení. Podle mého názoru je mimořádně neprofesionální tisknout recepty ve formátu „půl lžíce toho, sklenice toho atd.“ Základní je, že někdo má pod nožem sklenici mouky a někdo má 300 gramů s tak slušnou horou. Psali by všechno najednou v gramech, takže váhy, tedy v každém domě, kde žije pekař

A recepty jsou často psány v pokynech tak, abyste mohli žít ...

Pro ty, kteří pochybují a argumentují „sklenicí nebo stupnicí“, vždy doporučuji podívat se na tento recept na chléb
No, jen vědecký a vzdělávací recept na chléb, super!


Moulinex OW-500230. Bílý chléb „okem“. (Morozik)

Tan, děkuji za odkaz!
Příběh je velmi příjemný, díky autorovi za náladu!
Hlavní věcí zde, jak to chápu, je vědět, že informace existuje, a vědět, kde je hledat!

Hlavní věcí zde, jak to chápu, je vědět, že informace existuje a vědět, kde je hledat.

Všechno je správně!
Hledej zde OBSAH SEKCE „ZÁKLADNÍ KOLÁNÍ A PEČENÍ“

Nemohu odolat a přidat:
„... a být schopen jej použít!“