Berry Charlotte

Berry Charlotte

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mouka dovnitř. z.	200-250 gr
prášek do pečiva (se šafránem)	1 lžička
krystalový cukr	1 sklenice + 100 gr
kuřecí vejce	4 věci.
zakysaná smetana	2 lžíce. l.
vypouštění oleje.	50 + 50 gr
brusinky (nebo jiné bobule)	1 sklenice

Metoda vaření

• Beat vejce + cukr 1 šálek + změkčené švestky. máslo 50 gr + zakysaná smetana do hladka.
• Přidejte mouku do mouky, prosejte a přidejte k výsledné hmotě. Dobře promíchejte do hladka.
• Mouku lze přidat 200 g, pak bude těsto tenčí, pokud je 250 g, bude těsto strmější.
• V Stebe zapněte režim „Fry“, po signálu přidejte 50 gr. vypouštění. olej, 100 gr. cukr, míchejte, dokud nezískáte sirup po dobu 2 minut. Přidejte bobule. Míchat.
• Deaktivujte režim „Fry“.
• Nalijte těsto nahoře.
• Režim „kaše“ 03 х 1 h 10 min.
• Po signálu jej nechejte 15 minut stát pod víkem a vyjměte jej z misky.

Program vaření:

Smažení, kaše 03

Poznámka

Bobule mohou být jakékoli, velmi chutné s brusinkami.
Mísa je nepřilnavá.
Každý, kdo má grilovací víko, ho může použít k opečení vrchu, zatímco je koláč v misce.
Hledání podobného receptu trvalo dlouho, hledal jsem a nenašel jsem ho. Pokud již jeden máte, prosím, přísahejte)))
Sušenka má krémovou chuť.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanya, děkuji za další recept na naši Stesha (Shteba) ,!
Řekněte mi, že v kontextu není žádná fotka, je zajímavé sledovat, co je uvnitř?
Jak vypadá sušenka?

Díky za nový recept.
Pouze tady pečení v Steba DD2 to nemůžu udělat.
Otázka je proto malá.
Měl by být černý ventil uzavřen v režimu Kasha 0.3? Nebo otevřít?
Pokud udělám uzavřený ventil, nic se nepeče. Těsto zůstává „mokré“. A z víka na něj kape voda.
Z této sekce jsem zkusil koláč z kondenzovaného mléka a tvarohový kastrol ...
A pokud je ventil otevřený, jak zvýší tlak a spustí odpočítávání?

Sdělte nám prosím více informací o nastavení a jemnosti pečení v našem zařízení.
Možná je třeba udělat něco jiného?
Dík!

No, to je ono. Špatná fotka, již snědená)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanyusha, nádhera!

[lavi2407]

lavi2407„Na Kashe 03 je ventil otevřený. Čas se normálně odpočítává.

Dík. Vrátím se z práce a zkusím to.
S červeným rybízem. Zamrzlý.

[Trishka]

S červeným rybízem. Zamrzlý.

Udělal jsem to se zmrazeným červeným rybízem, ukázalo se to chutné, ale kosti jsou hmatatelné. Jako maliny.
Trishka, díky Ksyusha)))
Nemohu vyfotit.

A pokud je ventil otevřený, jak získává tlak

Proč při pečení vytvářet tlak

Proč při pečení vytvářet tlak

Pokyny říkají, že po nastavení tlaku se čas odpočítává. Obvykle důvěřuji papírům od výrobce zařízení.

Pokyny říkají, že čas se počítá po nastavení tlaku. Obvykle důvěřuji papírům od výrobce zařízení.

Svetlana, pokyny jsou napsány správně).
Při pečení je ale málo tekutiny. Při tlaku 03 ventil, když je otevřený (a často při zavřeném), tlak není akumulován. Ale odpočítávání půjde.