Dort "Bílý anděl" na tvaroh s kysanou smetanou a broskvemi na Valentýna

Dort "Bílý anděl" na tvaroh s kysanou smetanou a broskvemi na Valentýna

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pro zkoušku:
Vaječný bílek (čistá hmotnost) 155 gr.
Mouka 50 gr.
Práškový cukr 50 gr.
Pro krém:
Měkký tvaroh bez vaření 240 gr.
Velmi hustá zakysaná smetana 115 gr.
Práškový cukr 70 gr.
Vanilin
Pro dekoraci:
Konzervované broskve 1 plechovka
Bobule
Čerstvá máta

Metoda vaření

• Vaříme velmi rychle, aby veverky nespadly. Proto musí být vše připraveno předem.
• Pečeme sušenku:
• Trouba je předehřátá na 180 stupňů.
• Průměr formy 16 cm. Výška 13 cm. Pomazané rostlinným olejem a dobře posypané moukou. Setřásla formu, aby se přebytečná mouka nedostala do těsta.
• 
• Vzala vejce z ledničky. Mýdlo pod vlažnou vodou.
• Prosévaná mouka spolu s moučkovým cukrem.
• 
• Z bílků šlehejte, dokud nebudou strmé vrcholy. V široké misce pomocí mixéru nebo mixéru (metla).
• Naučil jsem se je bičovat docela snadno. Nejprve buďte asi minutu při nejnižší rychlosti. Držím metlu těsně nad dnem. Beat, dokud spodní část nezbělá. Pak udělám nejvyšší rychlost a pohnu mísou i metlou. Beats velmi rychle a dokonale.
• Nyní ve třech dávkách přidám mouku s práškovým cukrem.
• 
• Hnětím špachtlí. Zpočátku je to obtížné kvůli hustotě bílkovin. A pak to jde skvěle. Hnětím v kruhu, jako by oblékl drdol. Výsledkem je vynikající nadýchané těsto. Okamžitě jej pošleme do formuláře. Dali jsme péct na 30 minut. Poté jsem vypnul troubu a sušenku jsem držel bez otevření po dobu 5 minut.
• 
• Poté vyjměte sušenku a dobře ji ochlaďte. Nejprve ve formě.
• 
• Pak bez. Ukázalo se, že to byl krásný sušenek s výškou 4,5 cm. Nakrájejte na 2 koláče.
• Právě řezáním dortů jsem pochopil, proč se taková sušenka nazývá andělská - je sněhově bílá. Velmi jemné a porézní. Nevypadá jako klasické sušenky. TOTO JE NĚCO !!!! Uvědomil jsem si, že by mu vyhovoval jen sněhově bílý krém!
• Příprava krému:
• Tvaroh Tender bez vaření Připravil jsem 3,2% tuku z jednoho litrového balíčku kefíru. Vyšlo přesně 240 gramů. Recept je bezchybný. Nikdy se neunavuji poděkovat autorovi!
• Zakysaná smetana také Domov podle receptu Liny (věčný milosrdenství!).
• Vše promícháme a pomocí mixéru vyšleháme s práškovým cukrem.
• Smažte koláče a položte broskve.
• 
• 
• Ozdobte podle chuti.

Miska je určena pro

asi 850 gr.

Poznámka

Dívky, nikdy jsem neochutnal tak něžnou a chutnou sušenku. Stalo se, že jsem to okamžitě přerušil. Opravdu to nenecháme vychladnout. Připravil jsem se velmi rychle. Stýskalo se mi také po stole. Prakticky jsem to nedal nasáknout. Ale byl jen ten nejcitlivější !!!! Bez náznaku tvrdosti. Dort je malý. S hmotností 850 gramů. Jen na romantický večer pro dva na Valentýna. Šíleně lahodná a něžná. S lahví dobrého vína a ovoce….

Irishka, dort je velmi něžný. Nyní zbývá koupit malý formulář a připojit žloutky * JOKINGLY * Díky za recept!

Irino, proč jsi upiekla takový „velký“ dort?
Tajně jíst pod přikrývkou od dětí?

Můžete si vyrobit srdce

[Ira]

Ira, jen se podíval na dort a okamžitě si uvědomil - jaký jsi skvělý člověk, stále dokážeš vyřezávat takovou krásu

[broskve pro milovníky]

Ira, broskve pro milovníky dobrý nápad!
A sušenka se ukázala jako platná, tady se nemůžete hádat!
Pravděpodobně existují čtyři veverky ... nebo pět?

[Olechka.s]

Olechka.s, Irina Dolars, V-tina, Arka, Premiér, děkuji děvčata. Upekl jsem dort pro nejstaršího syna a jeho přítelkyni. V neděli odjíždějí za studiem. Včera jsme slavili.

Můžete si vyrobit srdce

Ano, nepřemýšlel jsem o dortu, chtěl jsem upéct takový suchar. Snaž se. ale ukázalo se, že je to malé ... a tady jsou tito dva nešťastní ... no, rychle jsem jim připravil dort.

Proč jste upekli takový „velký“ dort?

ano pro dva, hořet

Pravděpodobně existují čtyři veverky ... nebo pět?

Ira, broskve pro milovníky, co to je?

Páni, prodávají to jen v Minsku. Nejchutnější a nejjemnější!

Pravděpodobně existují čtyři veverky ... nebo pět?

velmi ostré oko! přesně 5.

[Tumanchik]

TumanchikIrsko!
Dort ... Pohádka ... Nebo spíš Pohádkový bílý anděl!
Beru recept na koše!

No, tady se žije, jak se díváš, díváš se ... a tady ráno takové dobroty ... tak co? všechny vaše „hodinky“ do kanalizace ...

[Elena]

Elena, no, vy rozhodnete o všem. Vaříte a ... dáváte to dětem!

Irino, opět uhni krásu ... Dobrá práce!

Vaříte a ... dáváte to dětem!

Irsko! Rád bych ... jen „nejbližší“ děti ode mě mají až 70 km., Neuděláš to ...

Irino, opět uhni krásu ... Dobrá práce!

Irsko! Rád bych ... jen "nejbližší" děti ode mě jsou až 70 km., Neudržíš to ..

ano .... musíte jíst sami!

Můžete si vyrobit srdce

Irsko, ten druh krásy nemohu udělat
to zvládnou jen vaše zlaté ruce! je to také andělské?
řekni mi upřímně - jsi umělec?

[Irina]

Irina, Nádherný dort !!! Budu se muset pokusit upéct)) A připevníme žloutky (krémová zmrzlina, sušenka na žloutky nebo falešný kaviár ...) existují možnosti))) Děkuji za skvělý recept !!

[Irina]

Irina, Nádherný dort !!! Budu se muset pokusit upéct)) A připevníme žloutky (krémová zmrzlina, sušenka na žloutky nebo falešný kaviár ...) existují možnosti))) Děkuji za skvělý recept !!

A děkuji, že jste si toho všimli!

gratuluji k 100!

gratuluji k 100!

Děkuji, Irochko !!!

Irsko, jaká sněhově bílá kráska! Tady jste vynálezce, když máte čas na všechno ... velmi jemný!

Děkuji, Irochko !!!

Irsko, jaká sněhově bílá kráska! Tady jste vynálezce, když máte čas na všechno ... velmi jemný!

díky Nadia. Ano, nemám vůbec čas na nic .. Právě jsem KRMIL! Byl jsem jmenován kojící matkou!

Ano, nemám vůbec čas na nic .. Právě jsem KRMIL!

Jsi skromná, Irino !!!

Jsi skromná, Irino !!!

upřímně řečeno! chceš jíst zemi? toto

jmenován jako kojící matka!

Aha! Mám tě! Teď tě budeme „dojit“ ... na recepty a dobroty!

Aha! Mám tě! Teď tě budeme „dojit“ ... na recepty a dobroty!

Caravul! chytil! urvat!

řekni mi za suchar, za tuto lahodnost dám všechno! DÁT!

Je těžké posoudit kousnutí z fotografie. Chci to udělat, tady ... píšťalka. Ale navenek hezký! Prohrabu se ve svých zásobách a porovnám recepty ...

Chci to udělat, tady ... píšťalka. Ale navenek hezký! Prohrabu se ve svých zásobách a porovnám recepty ...

rozložíte se na molekuly ... hm, co jsem udělal špatně? jaké je maximum možné? jak to správně hnětet? velmi chutné. klasika nejde se svíčkou. Počkám na váš recept a srovnání! v temnotě všeho, ale nevěřím entomické bestii! Počkám na tebe!

Jak teď pracovat po takovém andělském sněhobílém dortu, dokonce is kolegy?

a dokonce s vrstevníky?

ty můj Persik! Miluji tě!

tak jak teď pracovat

pilně a pilně!

Miluji broskve v jakékoli formě, natož koláč, mňam-mňam-mňam!

Miluji broskve v jakékoli formě, natož koláč, mňam-mňam-mňam!

a co jsou v kastrolu z tvarohu

Ira, nikdy jsem neviděl recept na takovou sušenku, založený pouze na bílkovinách ... Musíme, musíme se pokusit uvařit.Miluji všechny druhy sušenek, z toho koláče, všechny druhy pečiva. Zatím si to přidám do záložek, ale brzy to upeču.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira je takové mistrovské dílo! Každý den vyřezáváte dobroty!
Chytrá holka! Jak ti závidím.

rozložit mnu na molekuly

O! Nalezen jaderný fyzik !!! Ale chci to zkusit. Vrhám na něj oči už dlouho, nápad je jen jeden. Už dva roky jsem ji nemohl porodit. Slon překonal! Slon a ten už dávno porodil!

[plicník]

plicník-Natasho, dlouho jsem ho sledoval. A pak jsem začal sušit sušenky, protože jsem se jich bál jako oheň. A jakmile jsem dostal nějaký protein, začal jsem na tom pracovat. Na můj vkus je to nejchutnější sušenka. Je však zapotřebí hodně bílkovin.

ale v blízké budoucnosti budu péct.

Natašo, budu velmi ráda, když uvidím tvůj vzorek!
Jediná věc, kterou jsem pro sebe ještě nezjistil, je, jak správně přenést tuto sušenku do formy a vyrovnat vrchol (ať už je to nutné nebo ne). Bál jsem se ho dotknout, tak jsem to jen posunul, jak jsem musel. Formu jsem zkroutil, ale těsto je tak husté, že se nešíří. Proto bylo pečeno ve vlnách. Na to se zeptáme naší Tanyi!

O! Nalezen jaderný fyzik !!! Ale chci to zkusit. Vrhám na něj oči už dlouho, nápad je jen jeden. Už dva roky jsem ji nemohl porodit. Slon překonal! Slon už dávno porodil

Tanya se bude těšit na vaši profesionální práci! Protože tento sušenka je teď mým cílem!
Brzy porod, mohu poslat lékaře nebo nějaký pendal ...
Povězte nám o jeho přenosu a pečení. Co myslíš?

Tumanchik, Ira je takové mistrovské dílo! Každý den vyřezáváte dobroty!
Chytrá holka! Jak ti závidím.

Děkuji Tonyo za váš názor a zpětnou vazbu! Použil bych vaše výrobky drahá! Ale vy sami jste skvělí! Jsem si jist, že pokud předložíte všechny své recepty, všechny překonáte.

zavázala se sušenky zvládnout, protože se jich bála jako oheň. A jakmile jsem dostal nějaký protein, začal jsem na tom pracovat. Na můj vkus je to nejchutnější sušenka.

Ira, podle mého názoru není nic jednoduššího než sušenka. Není třeba se ho bát. Je obtížnější, aby všechny druhy soufflé kastrolů byly vzdušné, aby nespadly. A je velmi snadné vyjmout sušenku z formy. Dáte dva proužky papíru na pečení s konci nad okraji formy ve vymastené nebo jiné vymastené formě, potom dáte další kruh papíru na dno a nyní na něj vylijete těsto na sušenku. V zásadě může existovat mnoho možností, hlavní věc je, že existují proužky papíru, za které můžete vytáhnout a vytáhnout hotovou sušenku.

[Irina]

IrinaOpět zastavíte práci celých lidí, teď se každý chce vrátit domů a začít se snažit vyrobit sušenku. Nikdy jsem to nedělal na bílkovinách sám, a to ani bez prášku do pečiva. A teď kortit, nejde o minulý piškotový dort s různými krémy a kadeřemi, ale vypadá velmi působivě. A jsou tu naši bídníci, takže je tu někdo k jídlu. Děkuji za takovou krásu.

A je velmi snadné vyjmout sušenku z formy.

Nataši, to není otázka. Potřu nepřilnavou směsí a vyskočím sám. Otázkou je, jak dát TĚSTO do formy. Nevylévá se jako klasický sušenka. Je tlustý. Je to superponováno. Jak to vyrovnat (nebo nevyrovnat) tak, aby se neusazovalo? Jaká technologie by měla být.

[Irina]

IrinaOpět zastavíte práci celých lidí, teď se každý chce vrátit domů a začít se snažit vyrobit sušenku. Nikdy jsem to neudělal na bílkovinách sám, a to ani bez prášku do pečiva. A teď kortit, nejde o minulý piškotový dort s různými krémy a kadeřemi, ale vypadá velmi působivě. A jsou tu i jejich ubožáci, takže je tu někdo k jídlu. Děkuji za takovou krásu.

no já jsem nechtěl

jak jsem chtěl

Zajímalo by mě, jak to dokážou ostatní. varianty právě takové sušenky. Nepečela jsem dort. Upekl jsem sušenku a dort se právě ukázal!

Tento víkend mám babičkinu zakysanou smetanu a příští týden vám upeču sušenku.

Takže, vložil jsem kamna do mých sporáků

a příští týden ti upeču sušenku

Lenulya, ČEKÁME!

Takže, vložil jsem kamna do mých sporáků

ve smyslu pečení ??

[Irina]

Irina, Nádherný dort !!! Budu se muset pokusit upéct)) A připevníme žloutky (krémová zmrzlina, sušenka na žloutky nebo falešný kaviár ...) existují možnosti))) Děkuji za skvělý recept !!

Nataša a také Rozinkové muffiny (na žloutky) zkuste, je jich jen 5. Moc se mi to líbí
Ira, Tumanchik, dort je nesrovnatelný, rovný, velmi něžný

ve smyslu pečení ??

Ve smyslu sušenky
Strčila ho do kokosu, bude to prostřední

Irochko, Tumanchik, dort je nesrovnatelný, jen ten nejjemnější

Ve smyslu sušenky
Strčila ho do kokosu, bude to prostřední

alespoň se ukázala. řekni mi, jak se to upečlo, jak to dopadlo? Zajímalo by mě. Pečil jsem to poprvé. Myslím, že možná to, co jsem udělal špatně, jsem udělal ... Možná by měl být jiný.

zkuste, je jich jen 5.

Děkuji, Aleno, určitě to zkusím)

alespoň se ukázala. řekni mi, jak se to upečlo, jak to dopadlo? Zajímalo by mě. Pečil jsem to poprvé. Myslím, že jsem možná udělal to, co se stalo

Tady je boom, abych rozdrtil kokosové maso, vyfotím střed (pokud mám čas) Jak jsem pečil, ano, pamatuji si SHO ... Hořím jako nevlastní dcera po dobu 12 hodin (6 dní, jeden den volna) a pak jako člověk Yachka na misi

Poté, co jsem ho vytáhl, jsem měl osla, ale ukázalo se to vynikající. Budu trénovat více. Už dlouho jsem chtěl vyzkoušet sněhově bílou sušenku.

Poté, co jsem ho vytáhl, jsem měl osla, ale ukázalo se to vynikající. Budu trénovat více. Dlouho jsem chtěl vyzkoušet sněhově bílou sušenku.

Konečně!!!!!!!! Už mám srdce
rozuměl. moje forma byla vysoká. možná proto ne osel?
Bylo těsto také silné? kdy jste to dali do formuláře? namazal formu?

Konečně!!!!!!!! mé srdce to už pochopilo. moje forma byla vysoká. možná proto ne osel? Bylo těsto také silné? kdy jste to dali do formy? namazal formu?

Co ode mě chceš, hm? Budete vyslýcháni, já začnu péct ...
Stále mám úkol v naší pekárenské škole, jinak dnes jeden den volna

Co ode mě chceš, hm? Budete vyslýcháni, já začnu péct ...

Znám magické slovo