Pšeničné oplatky s kváskem

Pšeničné oplatky s kváskem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
jakýkoli zralý kvásek	200 g
prvotřídní pšeničná mouka	200 g
mléko	300 ml
slepičí vejce	3 ks
prášek na pečení	1 lžička
soda	1 lžička
sůl	1/2 lžičky
cukr	40-50 g

Metoda vaření

• Zahřejte mléko, promíchejte s vejci, cukrem a kváskem. Smíchejte suché přísady v jiné misce. Hněte těsto (můžete ho rozšlehat mixérem nebo šlehačem) a nechte půl hodiny.
• Vařič ohřejte a vafle pečte 3-4 minuty.
• 

Miska je určena pro

Hodně

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

vaflovač

Poznámka

Recept je převzat odtud 🔗
Pouze oni byli celá zrna. Zapomněl jsem a vložil do těsta prvotřídní pšeničnou mouku, takže moje vafle se ukázaly být jiné. Ale velmi chutné. Dříve jsem netušil, že kváskové pečivo může být tak chutné.

[-Elena-]

-Elena-, a co je to za kvas? Typ kefíru, který nyní prodávají obchody?

[Mechislava]

Mechislava, ne, jedná se o kvásek získaný z mouky a vody na pečení chleba. A pro kefír je to úplně jiné. Prohledejte fórum, zde máme spoustu informací o kvásku.

[Mechislava]

Mechislava, pojďte k nám v sekce startovací kultury, rádi vás uvidíme.

[-Elena-]

-Elena-„Děkuji, určitě se podívám!

[Viki]

Viki, Určitě se podívám, díky! Ahoj milovaná Odessa!

Pokračuji v experimentech ... Stejný recept, těsto se ukázalo z nějakého důvodu tekutější. Pečené tenké vafle
Ukázalo se to chutné, ale protože v těstíčku není žádný tuk, vafle nejsou křupavé. Pokud však nezapomenete vaflovou žehličku namazat tukem, okraje se zdrsní. Do těsta můžete také přidat máslo nebo rostlinný olej.

[Elena]

Elena„Vyrobil jsem vafle podle vašeho receptu, ale místo mléka jsem vzal kefír se syrovátkou, musel jsem ho použít. Vafle se ukázaly být zajímavé, podobně jako palačinky
Ale příště to zkusím s mlékem. Díky za recept

[kiara-25, Ilono]

kiara-25, Ilono, pro vaše zdraví!