Hovězí guláš s červenou řepou (pro stroj na pečení chleba Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
Kategorie: Masové pokrmy
Složení |
| Hovězí svíčková) | 1 kg |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l. |
| Cibule | 1 hlava |
| Suché červené víno | 250 ml. |
| ocet z červeného vína | 4 lžíce. l. |
| Jalovec | 8 bobulí |
| Nové koření | 8 hrách |
| hnědý cukr | 2 lžičky |
| Řepa | 8 ks (malé a mladé) |
| Zakysaná smetana | 2 lžíce. l. |
| Suchá hořčice | 2 lžičky |
| Křen | 2 lžičky |
| Sůl | 1 lžička |
| Mouka | 1 lžička |
| Mletý černý pepř | chuť |
| Zelenina | pro dekoraci |
Metoda vaření
- 1) Hovězí maso nakrájejte na 3 cm kostky a cibuli nakrájejte na malé kostky.
- 2) Na pánvi na oleji smažte cibuli, dokud není měkká, a přeneste ji do misky pro vaření. Dále na pánvi smažte maso ze všech stran do zlatova a také přeneste do misky multivark.
- 3) Jalovec a pepř se rozdrtí v třecí misce. Oloupejte a nakrájejte řepu na klíny.
- 4) Přidejte k masu víno, ocet, drcené bobule, cukr, řepu, sůl, pepř. Míchejte a vařte alespoň 3 hodiny.
- 5) Smíchejte zakysanou smetanu, mouku, hořčici a křen. Přidejte k masu 10 minut před vařením.
- 6) Při podávání ozdobte bylinkami.
Miska je určena pro
6 porcíČas na přípravu:
3 h. 15 min.Poznámka
Podávejte s vaší oblíbenou přílohou.
Můžete také smažit v pomalém sporáku, ale pak budete muset cibuli odstranit, aby se nespálila.
