Indické kari s cizrnou a špenátem (libové) (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Indické kari s cizrnou a špenátem (libové) (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: indický

Složení
Suchý cizrna	200 gr.
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Cibule	1 hlava
Česnek	1 hlava
Čerstvý zázvor	2 cm.
Garam masala mix	1 polévková lžíce. l.
Rajčata	2 ks
Rajčatová pasta	1 polévková lžíce. l.
Brambory	6 ks
Voda	500 ml
Špenát	100 g (čerstvé nebo zmrazené)
Sůl	chuť
Zelenina z petrželky nebo koriandru	1 svazek.

Metoda vaření

• 1) Cizrnu namočte přes noc do velkého množství vody. Cizrnu několikrát opláchněte a naplňte čerstvou vodou. Vařte v pánvi s velkým množstvím vody po dobu 2 hodin. Nebo jej můžete vařit v multivarku v režimu „Quenching“.
• 2) Zahřejte rostlinný olej na pánvi nebo pánev a smažte nadrobno nakrájenou cibuli po dobu 3 minut. Přidejte k tomu jemně nastrouhaný česnek a zázvor a vařte další minutu na středním ohni. Přidejte Garam Masala a vařte další minutu.
• 3) Přidejte nakrájená rajčata, rajčatový protlak, vařený cizrnu, nakrájené brambory, přidejte vodu a vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou. To je asi 15-20 minut. Během této doby bude omáčka hustší.
• 4) Přidejte špenát a vařte 1 minutu, pokud je čerstvá, a 3 minuty, pokud je zmrazená. Přidejte petržel, promíchejte a ihned podávejte!

Miska je určena pro

8 porcí

Čas na přípravu:

2 h. 30 min. + namáčení

Program vaření:

"Kalení"

Poznámka

Velmi uspokojivé jídlo, přestože je vegetariánské a štíhlé.
Kari lze jíst teplé i studené. Nejlepší s indickým naan chlebem.

bahut dhanyavaad)))) Miluji indickou kuchyni. A o tom chili není vůbec řeč? Z filantropie nebo na předpis, že?

[Topolinka]

Topolinka,
není v tomto receptu))