Nakládané okurky (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Prázdné

Kuchyně: ruština

Nakládané okurky (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Složení
Potřebujete 1 litr. banka:
Okurky nakrájené na kroužky	asi 550 gr.
Sůl	6 gr.
Mletý černý pepř	1/3 lžičky
Sušený kopr	1 špetka
kmín	1 lžička
Cibule cibule	20 gr.
Voda	300 ml.
Jablečný ocet 6%	100 ml.

Metoda vaření

1) Okurky umyjte a nakrájejte na kroužky široké 1–1,5 cm.
2) Cibuli nakrájejte na malé kostky.
3) Přidejte k okurkám sůl, pepř, kopr, kmín, cibuli a promíchejte.
4) Vložte připravené okurky do sklenice (mám skleněné víčko od IKEA).
5) Vložte naši nádobu do multivaru a nalijte studenou vodu do mísy „po ramena“ nádoby. Vyjměte nádobu a zapněte multivark na 30 minut do režimu „Sterilizace“. Během prvních 10 minut se voda zahřeje.
6) Nalijte vodu do pánve, povařte ji, přidejte ocet a odstavte z ohně.
7) Jemně nalijte marinádu do nádoby. Je lepší to dělat po částech, aby nádoba nepraskla z náhlé změny teploty. (I když jsou ikeevské banky velmi silné)
Nádobu vložte do vroucí vody (nezavírejte víko) a nechejte ji v ní po dobu zbývajících 20 minut sterilizovat.
9) Vyjměte nádobu z multivarkáře, zavřete víko a nádobu zabalte ručníkem, aby co nejpomaleji vychladla.
10) Po vychladnutí dejte nádobu do chladničky. Můžete to jíst za 2-3 týdny.

Miska je určena pro

1 l. banka

Čas na přípravu:

20 minut. + 3 týdny

Program vaření:

"Sterilizace"

Poznámka

Vím, vím, toto není sezóna!
A máte naprostou pravdu!
Ale teď jsou okurky snědené a jsem si 100% jistý, že recept je úspěšný!
Jen 200% štěstí!
Takže si je přidejte do záložek před sklizňovou sezónou. Tento recept určitě zopakuji!
Tento recept Raisy Savkové se nazývá „Nakládané okurky“. Samozřejmě mluvíme o malých okurkách. Ale takové jsem neměl, ale velké byly k dispozici. Použil jsem tedy recept, který se mi líbil z její knihy „Konzervování. 60 receptů, které ještě nevíte“.