Tresky z tresky

Tresky z tresky

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
treska (filé)	500 g
kuřecí vejce	2 ks
cibule cibule	1 ks
plátky bílého chleba	4 věci
syrové brambory	80 g
syrová uzená slanina	50 g
sůl, směs čerstvě mletých paprik	chuť
mouka nebo krekry na chleba	3-4 lžíce. l
rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

• Ryba, cibule (mám polovinu velké cibule) a bílý chléb namočený ve vodě (vytlačte přebytečnou vodu) přes mlýnek na maso.
• Nastrouhejte brambory na jemném struhadle, vymačkejte.
• Nasekejte slaninu co nejmenší.
• Do mletého masa přidejte vejce, brambory a slaninu. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Hněteme a necháme 2-3 hodiny v chladu.
• 
• Mokrýma rukama vytvořte malé kotlety, obalené (v mouce).
• Smažte z obou stran na středním ohni do zlatova. Panvici přikryjte víkem a kotlety udržujte na mírném ohni asi 10 minut.
• Ihned podávejte s bramborami nebo čerstvou zeleninou.
• 
• Dobrou chuť!

[Sonadora]

Sonadorachutné a rudé, děkuji za lahůdku.

Miluji rybí koláče! Lahodný pohled! Děkuji!

Manechka, děkuji za recept! Něco, co jsem velmi dlouho nedělal rybí koláče. Je čas, je čas a podle vašeho receptu. Určitě se ohlásím.

Jak chci rybí koláče! A nenosí mi tresku

[Inna, Oksana, zaškrtnutí, Nataša]

Inna, Oksana, zaškrtnutí, Nataša, děvčata, díky. Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo.
Kotlety jsou velmi jemné, šťavnaté a velmi měkké. Myšlenka přidání slaniny a brambor do tresky přišla z finského Laponska.

A nenosí mi tresku

Takže možná to bylo vaše? Vařil jsem z Murmansku.

Takže tam jsou moje ryby!
: girl_mad: A přidávám vařené brambory k rybím koláčům.

Takže tam jsou moje ryby!

To jo. Na jarmaru poblíž domu, jaké ryby tam nejsou. Co je obzvláště potěšující - všechny Murmansk a Dálný východ. Chodím tam každý den jako narkoman. Dnes jsem koupil nějakou vůni.

A přidám vařené brambory na rybí koláče.

Je třeba to zkusit. Zároveň tam můžete připojit „včerejší pyré“.

[Sonadora]

Podej mi řízek, poh. Pokud existuje ...

Včera jsme dokončili pouze tresku, ale dnes ji chci znovu. Dej ryby
Sonadora, Manko, nudný !!!!!

[OlgaGera]

OlgaGeraLyole, vezmi si dva!

Pojďme na to

Vyrábím majonézovou omáčku na kotlety a ryby - jemně nastrouhaná nakládaná okurka + majonéza = můžete sníst ručník

Dnes jsem myslel jen na rybí koláče a Manyashka byla přímo tam.
A jaké složení - zemřít na ropu.
Mariska, děkuji za recept. Můžeme, jednoho dne budu poctěn a vykopu nějaké ryby v mrazáku ...

a přidám rybu do mrazáku

Vlasec je připojen

[Manko]

Manko, jaké kotlety! Díky za recept

kuřecí vejce 2 ks

Přečetl jsem to třikrát a nerozuměl jsem, kam jsi ukryl vejce

bílý chléb namočený ve vodě (vytlačte přebytečnou vodu)

Člověče, je to tak neobvyklé slyšet ... Všechno mléko a mléko ... Udělali jste nějak záměrně volbu ve prospěch vody v těchto kotletách nebo se to stalo?

Všechno mléko a mléko ...

Nikdy nemíchám maso s mlékem. Škodlivý pro žaludek.

Vlasec je připojen

Jo, jmenuje se Timon. Vždy tam něco hodí.

[OlgaGera]

OlgaGeraLyol, je to jako zubní kámen? Neudělal jsem to s okurkami, obvykle zakysanou smetanou + majonézou 1: 1, trochou dijonské hořčice a jemně nasekanými kapary.

Lenusya, pak napište, jak se to stalo.

Lesk, Abych byl upřímný, v hotových řízcích nerozeznáte rozdíl mezi mlékem a vodou. Ale pokud silný krém, STE ano! Chutná s nimi samozřejmě lépe.
Mletá vejce, hned to napravím. Díky, že jste si toho všimli.

[Sonadora]

Sonadora, no, o co jde !! Rovný den s rybami, pak grilovaný, chtěl jen kousek a pak kotlety, jak dál žít

[Lerele]

Lerele„Navrhuji připojení k lenusinskému rybímu potrubí. Jen tiše, dokud to nevyňuchá.

[Sonadora]

Sonadora, tresko, říkáš?! Bude nutné přidat do nákupního seznamu. Mohu si dát zmrzlinu? A pak za čerstvým zajít daleko.
Vzal jsem to do záložek-)

Ach, jaké lahodné kotlety! Už dlouho nejím ryby, všechno maso a maso ...
A pak jsem chtěl jen běžet za rybou i v noci.

[Píseň*]

Píseň*, i když nemohu vystát rybího ducha, i když jem hotovou rybu, vypadá to, že zítra poběžím po nějaké rybě.

jaký druh tataráku dostanete?

něco jako ano, ale jednodušší

[prona]

prona, Natasha, jsem vyrobil ze zmrazeného.

Píseň*, Lerele, hodně štěstí při rybaření.

OlgaGeraLyole, přidáváš nějaké bylinky?

Maminka!!! Podíval jsem se, máme tu tresku 14 eur
Ani já jsem na to vůbec neměl chuť, tak vidím, jaké kotlety jsou úplně bez chuti
(Pokud je to ironie)

Přidáváte nějaké bylinky?

Nepřidávám. Existuje dost slaných okurek. Takto pro mě bylinky porazily přirozenou chuť. To je co jsem.

[Lerele]

Lerele, naše ryba je dnes také drahá, ceny se v průběhu roku ztrojnásobily.

Lel, Usyo to napsal. Až to příště zkusím, okurky jen visí v lednici.

[Manko]

jen okurky v lednici visí kolem

Manko, zkuste nejprve trochu. Potřete, vypusťte šťávu, ale nevyhazujte ji. Reguluji tím konzistenci. Můžete tam také mlít černý pepř

[Lerele]

Maminka!!! Podíval jsem se, máme tu tresku 14 eur

Lerele, naše treska je také velmi drahá ... Ale tady jsem si zvykl brát zmrazené pollocky z Aljašky ... To není ryba - ale sen, mám to všechno - marinované a kotlety, smažené a v těstíčku. .. Takže z toho zítra udělám kotlety podle receptu sonadoru

[Sonadora]

Sonadora, doufám, že ne tisíc rublů ??
Kupuji hotovou rybu na tácy, prostě ji vložím do sporáku, ale nekoupím ji, takže vůbec neznám ceny, respektive jsem to nevěděl před kotlety

[Sonadora]

Sonadoraa holky! Děkuji za recept na lahodné kotlety a spoustu užitečných tipů na omáčku, pollock, recept si beru s sebou.
Poslední zkušenost s fušováním do tresky byla smutná - celý byt zapáchal (upečený v troubě). Manžel požádá o tresku - bude mít tresku!

zapáchal celý byt

její citron, citron. Posypeme šťávou

Pamatujete si, jak se dříve vařily rybí koláče ??? Z nějakého důvodu byly uvnitř vždy modrozelené, ale lahodné infekce. Snědl bych to teď, ne to z tresky

Dívky, prosím, vysvětlete a syrovou uzenou slaninu s tím, co lze nahradit

[Pavla]

Pavla, zde uzená slanina dává přesně uzenou chuť. Pokud jde o příchuť, je těžké ji nahradit. Obecně musíte do kotletek z tresky dát hodně vepřového tuku.
Lerele, Pamatuji si. Byli vynikající ... Máma často nakupovala vaření, zvlášť když byl táta pryč.

Koupil jsem to. Udělám to, protože jsem byl netrpělivý, zvlášť jsem jel do obchodu

[Most,]

Obecně musíte do kotletek z tresky dát hodně vepřového tuku.

Most, Nataša, moje tchyně vždy dodává. Libra tresky - sto gramů sádla.

Lerele, krásná ryba!

A dnes jsem v mikrovlnce uvařil bramborové lupínky bez oleje. Křupavý!

[Sonadora]

Sonadoraa tady jsou kotlety



Překvapivě nebylo cítit téměř žádný zápach ryb, mlýnek na maso jsem pro každý případ pořádně vypláchl octem.

[Lerele]

Lerelejak chutné! Teď bych rád měl pár, ale s mladými bramborami.
Děkuji moc za pokus.

[Sonadora]

Sonadora, děkuji, takový nádherný motivátor !!!

Pokud jste viděli, co zbylo v zákulisí.

Tyto kotlety určitě vyzkouším! Elegantní a nezbytný recept!

Dívky, prosím, vysvětlete a syrovou uzenou slaninu s tím, co lze nahradit

Moje teta z Murmansku vždy dávala slaninu do řízků z tresky. Přemýšlel jsem proč? Ale kotlety byly vynikající.

Přidáno čtvrtek 31. března 2016 19:19

její citron, citron. Posypeme šťávou

Byl na něm citron ... a omáčka a bylinky. Každopádně jsem přišel do práce a všichni tak opatrně čichají a usmívají se.Dokud jsem neotevřel kontejner s obědem.

Nyní bojuji s treskou v portugalštině: nejdříve ji po dobu čtyř dnů tvrdě solím, pak namočím a potom uvařím. Recept z dětství: solená, namočená vařená treska (necítila!), Uniformní brambory, nakládaná okurka, cibule, voňavý slunečnicový olej, kopr. Lahodné!
Omlouvám se, že jsem mimo téma Nostalgie ..

Přidáno čtvrtek 31. března 2016 19:22

Pamatujete si, jak se dříve vařily rybí koláče ??? Z nějakého důvodu byly uvnitř vždy modrozelené, ale lahodné infekce. To bych teď jedl, ne jako treska

Jedná se o nasekanou cibuli, zejména červenou, v kotletích zezelená, zejména u nedostatečně tepelně upraveného

[Sonadora]

Sonadora, Manechko, děkuji! Podařilo se mi vyfotit a dokonce to zkusit!



Jedinou věc jsem nějak ignoroval / zapomněl na vaše pokyny k vymačkání brambor a chleba (i když tam nebylo dost mléka) a pak jsem toho litoval! Kapalinu jsem z mletého masa několikrát vypustil, aby se na pánvi nespálila.

Kotlety jsou velmi chutné a jemné, nerozpadají se.

Děkuji!

[Svetlenki]

Svetlenki, ale nestlačil jsem vůbec nic, moje konzistence mletého masa se ukázala být nádherná, ani odečíst, ani přidat.
Ryby jsou různé.

[Lerele]

Lerele, nejspíš máš pravdu ... změnil jsem rybu. Konzistence mletého masa byla dobře tvarovaná, teprve potom šťáva trochu vytékala do pánve a nepříjemně hořela ... Ale to je samozřejmě věc praxe, příště to budu vědět

Proč jsem odpočíval s touto treskou - Britové jsou velmi tradiční ve věcech konzumace ryb. Treska a to je vše - i když „prasknete“. Z tohoto důvodu jsou ceny za něj nadsazené, myslím, že je to nepřiměřené. A pollock není o nic horší - pouze menší, ale stojí dvakrát levněji. A pokud si myslíte, že dělám kotlety a stále brousím, tak obecně!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveto, jak jsou hezké! Děkuji moc za pokus.

Manechko, vezmi zprávu. Tady jsou, vlaštovky, smažené na pánvi:

Udělal jsem to!!! Říct, že je to vynikající, znamená nic neříkat. To je jediný způsob, jak to udělám. Děkuji!!!

[Sonadora]

Sonadora„Jsem také vděčný! Dnes jsem to udělal poprvé, dopadlo to skvěle! Svěží, aromatické (ale žádný rybí zápach). Žádná fotka, ale tady je květina!
Rodina nevěděla, že ještě nebyla vyfotografována, ale možná předstírala ..
Vobchem zhltl a neměl čas se ohlédnout.

[liliya72]

liliya72, proto jsem stále fotografoval smažený, jinak bych také neměl čas. Sooooo vynikající!