Chléb zkroucený máslem

[Těsto:]

Chléb zkroucený máslem

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
suché droždí	4 g
pšeničná mouka c. z.	170 g
mléko	135 g
Těsto:
těsto	Všechno
pšeničná mouka c. z.	180-200 g
sůl	4 g
cukr	40 g
žloutky	68 g
zakysaná smetana 20%	65 g
máslo	40 g
Dodatečně:
žloutek	1 PC
mléko	1 polévková lžíce. l
mák

Metoda vaření

• Těsto:
• Mléko zahřejte, dokud není horké (nepřivedete ho k varu), aby vonělo vařeným mlékem, nalijte jej do termosky a nechte 30 minut odstát, poté ochlaďte, dokud nebude teplé.
• Mouku smícháme s droždím, zalijeme teplým mlékem. Míchejte a nechejte 40 minut kvasit při pokojové teplotě.
• Těsto:
• Do těsta přidáme sůl, cukr, žloutky, zakysanou smetanu a 160 gramů mouky. Míchejte 7-8 minut.
• Přidejte změkčené máslo a zbývající mouku.
• Hněte měkké nelepivé těsto. Necháme hodinu a půl kvasit při pokojové teplotě.
• Uprostřed kvašení těsto natáhněte a přeložte do obálky. Přeložte výsledný obdélník v obálce podélně.
• 
• Rozdělte těsto na požadovaný počet stejných kusů (mám 5 kusů).
• Každý kousek tence stočte a podél krátké strany stočte do role.
• Vytvořte cop.
• 
• Korektura pod filmem při teplotě 27-28 ° C po dobu asi jedné hodiny.
• Před odesláním do trouby oplette opletení žloutkem a mlékem, posypte mákem.
• Pečte v troubě předehřáté na 220 ° C (konvekce 200 ° C) s parou po dobu prvních 7-8 minut, poté snižte teplotu na 190 ° C (konvekce 170 ° C) a chléb připravte.
• Hotový chléb zcela ochlaďte na roštu.
• 
• 
• 
• 
• 

Podobné recepty

Máslový točený chléb s dýní (Sonadora)

Hala od Cirila Hitze (Sonadora)

Challah s medem a mandlemi od Miky Shemo (Sonadora)

Aha, znovu! A kdy zhubnout? Ty fulyuganko, Manyo!

A kdy zhubnout?

Ihned po jídle.

[Sonadora]

Sonadorajaký cop !!!! mmmmmmmmmm !!! třída !!!

Člověče, no, jakýkoli recept máte, je to mistrovské dílo, upřímně! Velmi pěkné, děkuji!

Člověče, no, pečivo máš vždycky ... Nemohu ani najít slova, Schaub je decentněji výrazný. Jak je to v Zadornově ... jen Rusové mohou nadávat při západu slunce, jako, e-my, jaká nádhera!
Takže téměř stejná slova ke mně přijdou, když půjdu do vašich receptů.

[Olya, Elena]

Olya, Elena, Galina, Lenusya, Děkuji za kompliment. Chléb se ukázal jako velmi úspěšný, a tak jsem se o něj podělil. Doufám, že se k němu vaše pera někdy dostanou.

[Manko]

Manko„Víš, jak překvapit, pak jaký druh krásy.

[Manya]

Manya, super cop! Pamatuji si, že tam byl takový chléb, říkali Khala. Mňam!

Chci to vyjasnit

Každý kousek tence stočte a podél krátké strany stočte do role.

možná dlouho?

e-my, jaká krása!

Neříkej mi to, Len! Takové obrázky, že se můžete zadusit slinami!

Doufám, že se k němu vaše pera někdy dostanou.

Už jsem to označil záložkou. Studoval jsem. Rozhodl jsem se, že tato krása by měla být provedena o víkendu, aby byl čas a inspirace. Někdy, to jo ...

Chci objasnit, jak dlouho?

Gal, jaký je v tom rozdíl? !!! Je jasné, za co.

[Sonadora]

Sonadora, Manechko! Jaký kus chleba, mistrovské dílo! A drobeček, chci jen péct. Zkusím péct, stačí si vybrat čas

tato krása by se měla dělat o víkendu, aby byl čas a inspirace. NA

[Sergeji]

Sergeji, Galina, Irinka, Antonina, Děkuji. Byl bych rád, kdyby se recept hodil.

Galin, stočte do vrstvy asi 15x40 cm a stočte ji podél krátké strany, aby vznikla dlouhá role.

[Manechka]

Manechka, krásný cop !!!
Drobek je chutný jako vždy!
Ano, jen když na ni přijde?

Muž, jak dlouho to bude, když otočíš krátkou stranu? Jsem hloupý ...

[Sonadora]

Sonadora, Manya, k záložce. : bravo: Co nejdříve.

[Manyasha]

Ach, Manyashajak jsi měkký !!!! Kaif !!!

Jsem nudný

A já

Manechka, jaká krása! Už nejsou slova - snědl jsem to spolu se slinami a díval se na fotku.

[Sonadora]

Sonadora„Manyo, co to děláš !!!! Pak se jen podívej na takovou buchtu - a už rychle utíkej k postelím, odjeď z váhy! Letos jsem nechtěl péct žádné koláče; Stále jsem však psal o vašem chladiči, ve středu dám těsto, ano!

Jak bych takový buchtičku naostřil, ano, mlékem!
Úžasný cop!

[Ksyusha]

Ksyusha, pojď na jedné straně, na druhé straně se setkám uprostřed!
Muž, nádherný cop!

[Sonadora]

Sonadora, Manechko, jaká smrtící kráska! Není síly odolat, tady byl přímo zabit a zajat! Opletení mistrovského díla! Bravo!

Člověče, challah, naprostá rozkoš !!!
velmi chutný a fotogenický!

a zde je dobrý příklad ženské logiky:

srolovat krátkou stranu, aby se dlouhý válec.

Pochopil jsem, co se tím myslelo: krátká strana se přehýbá (zmenšuje), ale dlouhá strana je stále

[Opálení]

a zde je jasný příklad ženské logiky

Neřekl bych, že se jedná o ženskou logiku, ale spíše o zvláštnosti fungování našeho jazyka.

znamenalo to: krátká strana se zhroutí (zmenší), ale ta dlouhá je

Opálení, dík! Ne okamžitě, ale teď to přišlo. Je to jasné z obrázku, ale ne z textu.

[Nikusya]

Nikusya„Elone, kdo jsi ty kotě Woof nebo Sharrik, no, soudě podle kotě Ave!

[Gal]

Gal,

Je to jasné z obrázku, ale ne z textu

pamatujte si Zadornov: neposlouchejte, co říkám, ale podívejte se, kde ukazuji))) znovu o nás, o ženách))) nerozumíte nám, jen láska)))

pojďme do Colomby, už mám seznam otázek od chamtivosti při pohledu na takovou krásu)))

pojďme do Colomby, už mám seznam otázek

Ayda!

Soudě podle ave-kotě!

A soudě podle objemu míče

lidé jsou laskaví, proč se to děje? Popíchám velikonoční koláče a tady ukazují takové buchty ... všechno je o nich krásně řečeno ... ale osobně mám pocit, že do nich Manechka něco vkládá, snažili jsme se je jíst přes obrazovku!

pokusil se sníst obrazovku!

Gyyy, nebo alespoň lízat!

[Dívky,]

Dívky, Moc děkuji za pochvalu. Bochník je opravdu vynikající. Udržuje dobře a zůstává svěží po dlouhou dobu. Drobek je tak měkký, že můžete jíst rty.

ale stále dlouhý

Ne, stále krátký.

[Gala]

Gala, aj, ona trvá na krátké))))
a fotografie ukazuje - podél dlouhé, takže jsme úplně zmatení

Manko, neblázni do hlavy! kdyby to bylo krátké, tak byste to měli, odpusťte mi, 15 cm a silné,
ale jako na fotografii - to je skládání podél dlouhé strany, tada dostaneme tenký a dlouhý cop, potřebný pro tkaní.
Navrhuji, abych do receptu nepisoval, aby nedocházelo k nejasnostem ohledně strany skládání: všichni lidé jsou gramotní, vše je jasné z obrázku.

[Tatyana]

Tatyana, souhlasil.

[Tatyana]

Tatyana, souhlasil.

Muž, ulevilo se)

Neměl jsem tak rychle souhlasit. Musel jsem se vyzbrojit válečky a provést demontáž.

jo, a byl jsem překvapen, ale doufal
srandu, kaneshna, Muž,

[Sonadora]

SonadoraManyo, jaký skvělý člověk jsi připomněl temperované mléko, těsně před pečením velikonočních koláčů, ale já bych zapomněl.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanechka, aha, takové mléko na koláče je hezká věc, a pokud si také uděláš něco z mouky, bude to ještě lepší!

[Gala]

Musel jsem se vyzbrojit válečky a provést demontáž.

Wow! A nebojoval

Gala, aj, ona trvá na krátké))))
a fotografie ukazuje - podél dlouhé, takže jsme úplně zmatení

OpáleníMám na mysli zvláštnosti fungování jazyka. uvědomil jsem si Maninsi funkce: vyhrnout se podél krátké strany, číst - vyhrnout se podél krátké strany

[Sonadora]

Sonadora„Manyo, už mám fotku copu.

Bylo nutné buď těsnější tkaní, nebo to rozdělit na dvě části.
řez
chyba
Špatné obrázky se ukázaly jako vybité baterie, pořizovaly snímky z telefonu.
Ale proutí je velmi chutné, chci ho rozebrat a neřezat, chuť pečeného mléka,: girl_claping: nevydržel to a začal lámat teplé.
Práce s těstem je velmi příjemná a copánky se dobře tkají.
Mnohokrát děkuji za recept.

[Tanya,]

HURÁ!!! Tanya, taková krása! A jaký drobek, jaký drobek !!!! Děkuji moc za pokus.

Volně lákám cop, možná potřebujete těsnější?

Tanya, není to ani příliš těsné.

Ošidit

[Manya]

Manyaa hlásím se. Přišel jsem na to s řezy a copánky Všechno proběhlo hladce, nemusel jsem nic přidávat ani přidávat. Celá tunika v tunice. Těsto je vynikající, jemné a nadýchané. Jediná svoboda z mé strany, když jsem hnětl těsto, bylo příliš pozdě na splétání a pečení copánků, tak jsem ho dal do chladničky až do rána, asi 6 hodin. Ráno téměř uteklo, ale chytil jsem to, zapletl do copu a upečl. Děkuji, Manechko! Vaše recepty jsou bezchybné!

[Zaškrtnutí,]

Zaškrtnutí, jak dobrý je cop! Ruddy, ale načechraný! Děkuji moc za pokus.

Chci také buchtu ...
a pak všechny velikonoční koláče a velikonoční koláče ... no, včera alespoň plněné klobásy na gril ... dokonce jsem si dal pauzu od myšlenek na "velikonoční dort"

Tady mám sklerózu! .. jedli rohlík, ale otchitaTsTsa nehlásil ...
děvčata, taková rohlík je lahodný ... ale má jednu velkou nevýhodu - ten se hned najedl, ten večer ... snědli trochu teplý, roztrhali ho rukama - kdo by více chňapl ... pak se mě ptají - kde je rohlík?
tady je, říkám, a strkám tablet do nosu

Manechko, děkuji za recept a za potěšení z večerního čaje a také za to, že si moji příbuzní (díky vašim receptům) uvědomili moji úplnou exkluzivitu a nenahraditelnost)))

Proč získáte tak krásná úzká copánky v tom smyslu, že se nerozšíří po celém plechu na pečení, ale měl jsem copánky nebo je rozdělil na dva copánky?

Proč získáte tak krásná úzká copánky v tom smyslu, že se nerozšíří po celém plechu na pečení, ale měl jsem copánky nebo je rozdělil na dva copánky?

Tanya, no, zpočátku, před testováním, byla malá ... byla tak čistá ... a pak to mávla, roztáhla po celém plechu na pečení ... její ocas se dokonce rozdělil, já jsem to ani nevyfotil, abych neukázal „ošklivost“ ...
takže je to jen optická iluze, určitě jsem měl velký cop ...