Saechsische Eierschecke (saský tvarohový koláč)

Saechsische Eierschecke (saský tvarohový koláč)

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: Němec

Složení
těsto
mouka	200 gr.
prášek na pečení	1 lžička
cukr	100 g
máslo	100 g
vejce	1 ks
vanilin
plnicí
tvaroh	500 g
máslo	50 gr.
cukr	100 g
vejce	1 ks.
vanilkový pudink	1 \ 2 sáčky (20 g)
vyplnit
vejce	3 ks
vanilkový pudink	1 \ 2 sáčky (20 g)
cukr	100 g
vypouštění oleje.	100 g

Metoda vaření

• 1. Na těsto rozemlejte měkké máslo s cukrem, přidejte vejce, poté prosetou mouku s práškem do pečiva a vanilku. Hněte těsto, přikryjte igelitovou fólií a při přípravě náplně vložte do chladničky.
• 
• 2. Do tvarohu přidáme rozpuštěné máslo, cukr, vejce a puding. Vše důkladně rozšlehejte mixérem, dokud nebude hladký, krémový.
• 
• 3. K nalití rozpustíme máslo, necháme ho mírně vychladnout, přidáme do něj cukr, žloutky a pudink. Důkladně promíchat. V samostatné misce šlehejte bílé, dokud nebudou pevné. Jemně promíchejte proteinovou hmotu s náplní.
• 
• 4. Dělená forma o průměru cca. 20 cm vymastíme olejem, část těsta dáme na dno, ze zbytku vytvarujeme boky. Snažil jsem se je zvýšit. Rozložte náplň. Nalijte náplň nahoře.
• 
• 
• 5. Pečte 60 - 80 minut na dně trouby při 160 ° C. Vyjměte z trouby a nechte ji přes noc vychladnout, aniž byste ji vyjmuli z formy (můžete ji dokonce dát do chladničky).
• Toto je velmi důležitý bod, protože výplň zesílí až po několika hodinách. Tento okamžik je zde důležitý. vytáhnutím formy z trouby uvidíte, že vrchol je docela hustý. Když to trochu stojí, bude se zdát, že pod kůrou je hmota jakoby vodnatá. Neboj se. Do rána se náplň usadí.
• 
• Jedná se o velmi jemný tvarohový koláč. Sypké křehké pečivo, šťavnatá tvarohová náplň a nahoře to nejjemnější suflé. Dobrou chuť!

Miska je určena pro

8 porcí

Čas na vaření:

2 hodiny + stání

Program vaření:

trouba

[Tuskarora]

Tuskarora„Miluji tento tvarohový koláč: girl_love: Díky za recept
A pokud do pudinku vložíte škrob, 1-2 lžíce. stačí lžíce?

yudinel, zdraví. Myslím, že dvě polévkové lžíce budou stačit. Vanilkový pudink (mám Dr. Otter) obsahuje škrob, barvivo a vanilku. Toka škrob je lepší než kukuřičný škrob. Je samozřejmě lepší zvážit to na stupnici. Celý tvarohový koláč potřebuje asi 40 gramů škrobu.

[Tuskarora]

Tuskarora, velmi pro mě recept, díky, umím si představit, jak je to chutné))

Louisa, vař pro zdraví. Je to opravdu chutné a o to chutnější to stojí.

Ukázal se velmi chutný tvarohový koláč! Leno ,!