Sleď forshmak

[MariV]

Dívky, všichni jste příšery! Zastavte mučení forshmak!

Připojuji se!

Můj manžel jel z práce domů a pak jsem zavolal a zeptal se, abych šel uprostřed noci do obchodu pro sledě. Už byl vyděšený, chudák. Pečlivě objasnil - jsem přitahován k slanému, nebo co jsem četl na fóru?

Forshmak již byl zabit, zítra budeme muset znovu sledovat sledě.

Shl MariV, a kočka se používá v jaké fázi přípravy na shmak?

Kočka řídí technologický proces a provádí kontrolu kvality

[MariV]

MariV gyyyyyyyyyyy Miska Ashkenazi, což znamená - Ashkenazi

Dobře, říkej tomu hrnec, ale nedávej to do trouby!
Právě teď se urazím - to jsem já, potomek Vikingů, a poslal mě na jih, do Ashkenazi ...
Whoa, Manya!

[MariV]

Shl MariV, a kočka se používá v jaké fázi přípravy na shmak?

Toto je oblíbená kočka!
Recept je na fóru již dlouhou dobu, ale vytlačil se do nové podoby - text byl, ale fotka nebyla. Tichým způsobem tedy chuligán nechtěl speciálně vařit forshmak.
A opravdu, proč jste všichni tak slaní? Po prázdninách nebo co?

Když zjišťovali, kdo jsou Aškenazi a kdo Vikingové, připravil jsem forshmak.
Zítra to zkusím pravděpodobně s žitným chlebem, když jsem vařil ...
Děkuji všem ..

[barbariscka]

barbariscka Tohle je ten případ !!!! Nazdorovichko!

Stydím se to přiznat, ale nikdy jsem nevařil forshmak a pravděpodobně jsem to ani nezkoušel. Možná to někdo měl na stole, ale nevěděl jsem, že to byl on. Existuje několik otázek. Potřebujete mlýnek na maso nebo ho můžete mlít kombajnem? Jakou chuť má Antonovka (jedl jsem jako dítě, když jsem nežil v Moldavsku, ale chuť si nepamatuji). Pokud se jedná o kyselou odrůdu, bude těžké najít v nejlepším případě semeno. Diskutujete tak lahodně, že jste chtěli vyzkoušet, co to je

Ale vím, jak rychle očistit kosti sledě

Musíte vzít vykuchaného sledě do rukou a STLAČIT hřeben zevnitř ven. To znamená, že palce uvnitř sledě takříkajíc tlačí hřbet do kůže. Zbytek prstů obou rukou je venku na hřebenu. Doufám, že jsem to napsal jasně.

Ale vím, jak rychle očistit kosti sledě

Musíte vzít vykuchaného sledě do rukou a STLAČIT hřeben zevnitř ven. To znamená, že palce uvnitř sledě takříkajíc tlačí hřbet do kůže. Zbytek prstů obou rukou je venku na hřebenu. Doufám, že jsem to napsal jasně.

Ale nechápal jsem, kam a kam tlačíme ...
Mohu však odpovědět na několik otázek:
- mixér udělá
- Antonovka - silné jablko s výraznou kyselostí

Umístěte palce obou rukou dovnitř vykuchaného sledě na hřebeni, přibližně do jeho středu (po délce, jak je vidět), a hřeben zvenku dovnitř zatlačte ostatními prsty obou rukou. Ukázalo se, že stisknete prsty, které jsou v břiše a které jsou venku do sebe, a mezi nimi hřeben sledě. Dužinu opouští téměř okamžitě a vy ji jen vytáhnete s velkými kostmi. Zbývá ještě trochu chodit a kontrolovat menší kosti. Mám nehty - takže bez pinzety, ale můžete je odstranit špičkou nože, ale obvykle zbývá jen málo. Začnete tlačit od středu a procházet lisovacími pohyby po celé délce hřebene.

Udělejte mistrovskou třídu !!!
Co? Tam jsou kuřata pro řezání! a co sledě?

Ano, byl bych rád, ale málokdy mám doma kameru - všichni jsou na cestách, ale je to velmi jednoduché. Je možné s nimi srovnat slavnou mistrovskou třídu řezání kuřete. Bylo to obecně skutečné umělecké dílo Nezapomenutelné ...

[LiudmiLka]

LiudmiLka

Každé kyselé jablko bude stačit. Konzistence klasického forshmaku je nasekaná, ale můžete také použít mixér

[SchuMakher]

SchuMakher,
Víte, když si uvědomíte, že moje rodné jméno je docela známá odrůda okurek a moje nové příjmení je jablko, nemůžu ani hádat, jaký hybrid jsem. Ale skutečnost, že zelená je stejně

[Antonovka]

Antonovka opravdu Zazulya ???

SchuMakher,
Vzhledem k tomu, že moje rodné jméno je poměrně známá odrůda okurek, a moje nové příjmení je jablko, nemůžu ani hádat, jaký hybrid jsem

obr hybrid, starý Michurin nervózně kouří v rohu ...

Haha !!!!!!!
Mám sledě !!!!!!!!!

Haha !!!!!!!
Mám sledě !!!!!!!!!

dobře, všichni držte vzduch

Haha !!!!!!!
Mám sledě !!!!!!!!!

No, konečně, tyto sténání skončí - děvčata, vy příšery, děvčata, chci forshmak, děvčata, která sedím v práci, ale já běsním se sleďem ... a děvčata, voda začne! ...

[IRR]

IRR, radujete se brzy, neskončí to, protože ...

Dívky, vy příšery! Mám sledě v ledničce, v domě není studená ani horká voda (kromě strategického 140litrového zásobování v podobě akvária s rybami), protože statečné komunální služby se ráno vypnuly ​​a v kohoutku stále není voda.
Nejen, že polykám slintání při pohledu na sledě, ale také celý den mluvíte o forshmaku a dráždíte sledě sleděmi!

v domě není studená ani horká voda (kromě strategického 140litrového zásobování ve formě akvária s rybami),

zabit ... ruce pryč od ryb !!!

AAAA !!!! Chci forshmak .... Jsem v práci, v práci ... Pastorův koláč zhltlpřejídat se, nyní táhne za slané ...
A tady houba seká sledě .. Nějak to obratně v různých směrech táhne za ocas a hřeben je oddělen od ostatních ... malé kosti ... no, ty nejmenší ... zůstávají, ale to je nesmysl ... pak je vytáhněte snadný...
Vejce, jablka, hořčice jsou doma ... bochník, jen ve fázi sušení .... Večer bude forshmak ...

Hlášení!
Forshmak vyrobený, ale žádná vejce
Protože uprostřed vaření se ukázalo, že vajíčka někam odešla ... Mám podezření, že v muffinech, které jsem musel vařit na noc, poté, co jsem sledoval Omelkinův bochník ...
Neměl jsem čas to dokončit, když dostali pozvánku na oslavu N.G. a forshmak se ukázal jako velmi šikovný

olejomalba - já a forshmak (jako Gritsa, na aréně - to samé)

Zde jsou lahodné recepty na forshmak a já se už dlouho zajímám o forshmak ve formě kastrolu. Nikdo nečetl (a možná ani nezkoušel) forshmak podle receptu z knihy „O chutném a zdravém jídle“.
Existuje kombinace soleného sledě s masem, plus vařené brambory, švestky. máslo, vejce a bílé jsou šlehané jako sušenka a na konci překážejí.
Pečí se v troubě.
Pravděpodobně se jedná o klasiku, ale jaksi blbnete a nechcete překládat produkty. Ale stále zajímavé ...

Existují zde vynikající recepty forshmak a já se už dlouho zajímám o forshmak ve formě kastrolu. o...

pravděpodobně fu ... IMHO (no ... myslím, že si nedokážu představit chuť horkého sledě ... nebo spíše si to dokážu představit s masem ...)

Mám podezření, zejména proto, že předkrm je horký. Ale kdo TOTO uvařil, než radil v tak vzácné knize najednou.

[SchuMakher]

Byl jsem v pokušení receptu SchuMakher... dík

[Lora0209]

Lora0209 nádherná ryba! Lahodné?

Stále se ptáš ??? samozřejmě vynikající

[69. Elenka]

69. Elenka Mám takovou knihu „o chutném a zdravém jídle“, přečetl jsem si recept, ale nikdy jsem se neodvážil ji uvařit - nedokážu si ani představit chuť pokrmu - je docela možná velmi chutný. Kniha je velmi dobrá, pečila jsem rolku s mák a maková náplň Vařím jen z této knihy Právě z této knihy jsem se naučil vařit a péct jako dívka

[matice]

matice Ir, celá Evropa se na vás dívá! Delegujeme tě, abychom uvařili „Casserole forshmak“ z vaší knihy !!! „Musíš Fedya, musíš !!!!

Dívky, nějak jsem sledoval skandinávský program o takzvaném „forshmaku“ - místním nat. hrdost.Takže tam nejprve na silnostěnné pánvi smažili cibuli, nějaké koření, pak hodně mletého masa, pak je zředili vývarem na kaši a - slaně osolený filet ze sleďů.
Celý tento nepořádek jsme uhasili odpařováním přebytečné vlhkosti, pak pod víkem a v troubě po dobu 2-3 hodin.
Vypadalo to, samozřejmě, divně, ale moderátorka už byla vyčerpaná, až počkala, a pak si olízla rty až po uši a jedla ... No, něco jako Maniaho noha mixéru ...
Mimochodem, Manyo, byl jsem tam před vámi ve vaší mistrovské třídě, abych tak řekl, třásl jsem vajíčky, ale dobře, neviděli jste něco?

[Arkpoint]

Arkpoint ne, běžím ... Odpověděl jsem o vejcích, ale zpráva někam směřovala

Hlášení!
Forshmak vyrobený, ale žádná vejce
Protože uprostřed vaření se ukázalo, že všechna vajíčka někam odešla ...

Ke mě IRRka Poradil jsem vám, abyste šlapali na vejce nohou, ale bylo to v majonéze. Teď to vždycky dělám.

Mashul, ale není problém uvařit - moje otřesy už snědly tolik, že jeden víceméně není problém, jen si nedokážu představit, jaké to je, chci říct, namazat to na chléb nebo rozbít lžící
Ach .. mami, ach .. mami

Pravděpodobně stále krájím a jím jako kastrol! Jste naším čestným objevitelem!

[) Kniha je velmi dobrá, používám ji tolik let k pečení rohlíku s mákem a k přípravě máku pouze z této knihy (y

jezevčík ... - rozdělíte se? nebo

pecki roll je samostatné téma, smažený sledě počká

A kde tedy zase (beze mě!) Míčky byly rozdrceny nohama?
Jako nejzajímavější - tak ...
A sledě s masem je naše národní varangianské jídlo!
Hrabám se tedy ve svých foliích a najdu ...

Pokud někdo opravdu chce, pak zítra ráno zveřejním recept na kastrol forshmak. (teď mě vyhánějí z mého místa)
Myslel jsem, že to všichni vědí ...

Pokud někdo opravdu chce, t

ona nechce ... nechce, ale ne moc ...

ona ... nechce, ale ne moc ...

Ne, tady to dostanete !!!
Namočený sleď forshmak (pečený)

STRUKTURA:
sledě - 200 g.
brambory - 420 g.
vejce - 1 ks
zakysaná smetana - 30 g.
cibule - 3 ks.
máslo - 30 g.
sýr - 45 g.

VAŘENÍ:
Oloupejte sledě, odstraňte hřeben a kosti, namočte je a vyměňte vodu po dobu 8-10 hodin, poté rozemlejte.
Brambory uvařte, nakrájejte cibuli, osmažte na oleji. Vařené brambory a cibuli nechte projít mlýnkem na maso, promíchejte s mletým sledě, přidejte syrové vejce, zakysanou smetanu, dobře promíchejte.

Připravenou hmotu dáme do vymastené pánve, uhladíme, potřeme zakysanou smetanou, posypeme strouhaným sýrem a zapečieme v troubě.

Tady je fotka

🔗

A co maso?

Ano, to není recept Maso by mělo být (vepřové, hovězí, kuřecí) - zítra dá Elenka69

[Gasha]

A co maso?

Gasha uříznout

Studna. tady jsem s receptem.
Forshmak
Na 250 g vařeného nebo smaženého masa (hovězí, telecí, jehněčí, drůbeží), 1/2 sledě, 2 lžíce. l. mouka, 2-3 ks. vařené brambory, 2-3 lžíce. l. hustá zakysaná smetana, 2-3 vejce, 1 polévková lžíce. l. strouhaný sýr, 1 cibule, rast. olej na smažení, vypusťte. olej.
Maso a namočené sledě (kůže a kosti odstraněny). vařené brambory, smažená cibule. Přidejte zakysanou smetanu, mouku, změkčené švestkové máslo (v receptu o tom není žádná zmínka, takže množství podle oka) dobře promíchejte.
Poté přidejte syrové žloutky, sůl, pepř podle chuti a promíchejte; přidáme bílky, rozšlehané a jemně promícháme.
Přeneste na naolejovanou pánvi, povrch uhlaďte, posypte strouhaným sýrem, pokvapkejte máslem a pečte na duchu. skříň po dobu 30-40 minut.
Jakmile forshmak zaostává za zdmi pánve, lze jej považovat za připravený. Dejte na jídlo. Podáváme se zakysanou smetanou s rajčaty.

P.S. Mírně omezené vaření, manipulace jako „hněteme brambory dřevěným paličkou“ a pak je stejně necháme projít mlýnkem na maso. A ve vaření je smažená cibule, ale ne v receptu, takže je to se švestkami. olej.

Možná to někdo uvaří.

[Gasha]

Gasha uříznout

A na vaše zdraví!

🔗

ušlechtilý forshmakodel v práci

Zkuste toto: pro 2-3 střední sledě, 3-4 vejce vařená na tvrdo
projdeme mlýnkem na maso (mixérem získáme pastu typu „Ocean“)
vmíchejte vidličkou 2 balíčky másla, ochlaďte, použijte na čerstvý žitno-pšeničný chléb
může být jak šíření, tak aplikace
P.S.Za 15 let vaření, vždy s ofinou, nedávám cibuli, snižuje trvanlivost, můžete
vmíchejte trochu hořčice, majonézy
P.P.S. po 3. kusu - opatrně, pálení žáhy je možné (podle zkušeností)

Zítra udělám forshmak. Jak ho respektuji, soudruzi! : nyam: To jen vyvstala otázka: říkají, že sleď s mlékem je projímadlo. A tady přichází tvaroh (nikdy jsem to neudělal), nebude to mít stejný účinek? A znovu, ocet, stůl? Ukáže se podivná sada produktů.

Kdo je tam? Kde je tvaroh s octem? Ve skutečném forschmaku nic takového nebylo ...

[MariV]

MariV, začátek receptu je váš, a pak 4 stránky toho, co právě nenapsali.