Domácí toustový chléb "Cloud"

[Na těsto]

Domácí toustový chléb "Cloud"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Na těsto
mléko (podmáslí, voda)	50 ml.
cukr	1 lžička
lisované droždí	20 gr.
pšeničná mouka	1 polévková lžíce. l.
Pro zkoušku
těsto	Všechno
tvaroh (smetanový sýr)	200 gr.
mléko (podmáslí, voda)	270 ml.
sůl	1 lžička
máslo	40 gr.
cukr	3 lžičky
pšeničná mouka	500 gr.

Metoda vaření

• Těsto. Droždí rozpustíme v teplém mléce, přidáme cukr a mouku, necháme 15 minut působit, dokud se neobjeví svěží víčko pěny.
• Těsto. Do těsta přidáme všechny ostatní produkty (necháme 50 gramů mouky, případně je přidáme), těsto promícháme v pekárně nebo kombajnu, dokud nevznikne buchta. Poté těsto rozložíme na povrch zaprášený moukou a rozdělíme náhodně na několik částí (rozdělím na 8 částí). Každou část vyválíme ve formě dlouhého pásu a stočíme do tyče, pokaždé, když svíráme spoje a hrany. Rozdělte výsledné role na polovinu a pevně je vložte do vymastené dlouhé formy a pošlete je na část. Když se obrobek zdvojnásobí, pošleme ho do trouby předehřáté na 180 ° C, pečeme do zlatova (mám asi 35 minut).
• Po upečení vyjměte chléb z formy, ochlaďte na roštu a přikryjte ručníkem.
• Jíme lámáním porcovaných kusů nebo krájením na plátky, jak se vám líbí.
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

1,1 kg

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

HP (kombajn), trouba

Poznámka

Velmi chutný chléb, dobrý čerstvý, s džemem nebo máslem a sušený v toustovači.
Vezměte tvaroh, protože tento chléb není kyselý a homogenní, bez zrn.

[Tina]

Tina, jaká krásná! Nyní, i když jen o něco dříve. Každý chtěl něco nového pro másla i toasty. Právě jsem upekl svého ošetřovatele. A tady je takový pohledný muž a jsem si jistý, že je vynikající. Beru to pro jistotu. A tvaroh je přesně takový, jako by byl objednán.

[Anya]

Anya, dík!

Nyní, i když jen o něco dříve.

Včera jsem to chtěl uhasit, ale nějak jsem se natáhl, nefotil (upiekl jsem půl porce - snědl jsem to za den), ale dnes jsem to upekl, dokud jsem nečekal, až trochu vychladne - střih ukazuje, že chléb je opravdu velmi chutný a dokonce i jednoduchý , a stále máte čas na pečení, protože to už jíte

[Tina]

Tina, 🔗

[Albina]

Albina, Děkuji drahá

[Tina]

Tina, Určitě budu péct. Milujeme tolik chleba, ne krájení, ale lámání. To je takové vzrušení! Teplé, křupavé a rozbijete to a dýcháte tuto nejchutnější vůni na světě ...

[Anya]

Anya, dnes jsem právě vytáhl chléb z trouby - můj manžel a přítel přišli na večeři, zatímco tam první nebo druhý, chléb trochu vychladl, rozbil jsem ho plátky, máslem, položil džem na stůl .. no, můj manžel je známý přítel, překvapit ho už to bylo obtížné, a pak s viditelným potěšením jedl chléb s máslem (stále se na chlebu tál) a přítel byl samostatný rozhovor, bylo velmi příjemné sledovat, jak tento chléb pohltil a ptal se, jak je to možné doma

z mého manžela bylo jasné, že je na mě přímo hrdý

Přidáno v pátek 13. května 2016 20:46

Teplé, křupavé

Anya, hned vás varuji - zde je kůra měkká v chlebu, a to i bezprostředně po upečení

[Tina]

LtdTinajak miluji tento lahodný chléb, děkuji !!!

[Ludmila]

Ludmila, ráda prosím

Beru to do záložek, díky, Tinochko, za myšlenku tvarování

[Anyuta]

Anyuta„Myslím, že jsem tu myšlenku někam vklouzl sám, ale je to pohodlné - bez slov

lisované droždí 20 gr. --- řekni mi, co je to za droždí?

[Lapela]

Lapela, jedná se o čerstvé droždí, které se prodává v briketách, lze nahradit suchým droždí, dodržte proporce

Ukázal se skvělý chléb. Zajímalo by mě, jak mohu získat způsob, jak vyválit těsto. Něco dosud plně nepochopilo, jak dát kousky do formy.

[Natálie]

Natálie, Děkuji! S kladením těsta je vše jednoduché - rohlíky rozložíme jeden po druhém, pevně je přitlačíme k sobě (nahoře je fotka) a poté se během kynutí a pečení navzájem přitlačují a vylézají různými způsoby

Děkuji za vidění Nepozorný mě. Koneckonců, fotografie je prezentována v každém kroku. Děkuji!

[Natálie]

Natálie, nemáš zač! Všechno určitě vyjde

[Tina]

Tina, Váš Cloud se mi opravdu líbil! A recept je jednoduchý, skvělý na každý den, ale neobvyklý)
Děkuji!

[Maria]

Maria, Děkuji! ano, peču to pro všechny, ráno sendviče, toasty, to je dobré si vzít s sebou také .. a zůstává měkký po dlouhou dobu, což je také pěkné

[Tina]

Tina, Upiekla jsem to. Je to hotové velmi rychle a ukázalo se to velmi nadýchané!





A z druhé poloviny těsta jsem udělal tyto buchty



Velice se mi to líbilo!

[Julie]

Julie, krásnější, než se ukázalo moje - barva je rovnoměrnější, úžasný chléb a buchty, také díky za fotoreport

[Tina]

Tina, vzal na vědomí tvarování))) Vyprázdnil jsem mrazák, našel dýňové pyré a tadam, pečený chléb

[přístav]

přístav, velmi pěkné) Dokážu si představit, jak slunečno to dopadlo s dýní
oh, takže fotka vypadala velmi žlutě - můžete vidět i skrz kůru

[Tina]

Tina, jen trochu upečený))) Určitě použiji původní recept!

[přístav]

přístav, Počkám na dojmy

[V-tina]

V-tina,
Valentýna, včera jsem udělal chléb - vyšel ošklivý, mám křivé rukojeti Ráno jsem to zkusil - velmi chutné, s křupavou kůrkou
Vzala dlouhý Ikeevského tvar, ale přesto se ukázala být příliš malá



A tady se ukázal zobák - dostal se z okrajů formy



Omlouváme se za hromadu zbytečných odpadků na fotografii - už bylo dost pozdě

[Lena]

Lena, ach, jaký kousek chleba, díky za sdílení fotografie, se dostal ven, protože, jak sami víte, pro něj nebylo dost místa, nicméně to nemělo vliv na krásu a lahodnost

[V-tina]

V-tina,
Chtěl jsem jako tvoje - přesně na tenké kousky

[Lena]

Lena, vezměte trochu více formy a okamžitě rozdělte těsto na víceméně rovnoměrné části, pak budou rovnoměrnější

[V-tina]

V-tina,
Tady, Val, tomu nebudeš věřit - všechno jsem jasně rozdělil podle vah, ale rukojeti se stočily, víš co))) A koneckonců, zpočátku jsem vytáhl 2 formy (ne příliš velké), ale rozhodl jsem se, že všechno zapadne do toho Ikeevského.

Určitě budu pracovat na chybách

nebudete věřit

proč tomu nevěřím, rozdělím také své rovnoměrně, ale ukázalo se to jinak - tak se chová těsto a dokonce záleží na hustotě balení těsta

[Tina]

Tina, vzal si tvar!
Těsto je jednodušší, ale i tak díky za nápad !!
Pečil jsem ve své mini troubě Steba)




Je velmi výhodné to rozbít))

Pečil jsem ve své mini troubě Steba)

a na fotce je takový velký chléb

ale stejně děkuji za nápad !!

Je velmi výhodné to rozbít))

jsem rád, že se tento nápad hodil, existuje další zajímavý nápad pro formování, ale zatím v plánech .. vyjde to - budu sdílet

[Tina]

Tina, ona je velká kamna)))

Dejte více nápadů, čekáme!
Až příště připravím těsto podle vašeho receptu, dnes jsem si spěchal)))

Až příště připravím těsto podle vašeho receptu, dnes jsem si spěchal)))

pak čekám na dojmy o chuti

Přidáno v pondělí 23. května 2016 22:28

Dejte více nápadů, čekáme!

na co jsem právě myslel - máme to už dlouho, takže nemá smysl to šířit, ale tvarování je zde neporovnatelné

Italský chléb Pane al latte "Fisarmonica" v troubě (dopleta)