Toustový chléb „Cloud“

Toustový chléb „Cloud“

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
mouka	250 gr.
suché droždí	2,5 gr.
sůl	3 gr.
tavený sýr	50 gr.
máslo	20 gr.
sušené mléko	10 gr.
cukr	15 gr.
voda	160 g

Metoda vaření

• Podle receptu je to všechno okamžitě hněteno a v teple po dobu 3 hodin, s jedním hnětením, ale já jsem hrál droždí v teplé vodě a dal to hrát, a teprve poté jsem hnětl všechny přísady, dobře hnětl, těsto stálo 3 hodiny, udělal jsem 1 hnětení, těsto je velmi velmi jemné , vzduch. Potom položila těsto na stůl, rozdělila ho na 6 kusů, rukama vytvořila malé koláče, každý svinula do role a vložila do vymastené formy.
• 
• Důkaz (cca 40-60 min.)
• Pečeme při 190 C.
• 
• 
• Chléb je velmi chutný, jemný vzdušný, téměř beztížný, zjevně ne nadarmo jej autor receptu nazýval „Cloud“, recept byl převzat z webu kuchařky. RU

[Julie]

Julie, se ukázaly krásné a příjemně vypadající malé buchty

Dík!

Chléb „cloud“ podle Natali06

promiň, nenašel jsem to, tak jsem to dal ... musím nějak odejít

[sanulina]

sanulina, máte suché droždí, Natalia má živé droždí, stačí uvést odkaz v poznámce, že existuje podobný recept

promiň, nenašel jsem to, tak jsem to dal ... musím nějak odejít

Nemusíte nic mazat, každý recept má místo - každý autor má svůj vlastní recept! Každý autor má svůj vlastní jedinečný styl výkonu, i když jsou použity stejné přísady.
Pečte, zveřejňujte příspěvky na fóru, sdílejte své zkušenosti, komentujte

Nemusíte nic mazat, každý recept má místo - každý autor má svůj vlastní recept!

Také jsem chtěl odhalit svůj recept na dort, ale podíval jsem se, ale už mám podobný a ne
„Cloud“ úžasný

Yul díky za krásu
A řekni mi, jaký druh sýra je tento krémový sýr?

Alena, Tatiana dosud nepřišla na stránky s odkazy, přijdu na to, opravím to díky. Obecně se mi s vámi moc líbilo, velmi pohostinní, pohodlní
S Albinou jsme se podívali a nenašli jsme to, možná to ovlivnilo to, co dělám s dítětem v náručí, takže teď skočíme společně na fitness míč a píšeme ... Děkuji.
Smetanový sýr Sabrina je měkký tvaroh jako mascarpone, philadelphia, almette. V našich obchodech, v nejlepším případě, najdete almette, ale na internetu existuje mnoho receptů na výrobu takového sýra doma. Někdo vezme zakysanou smetanu, někdo smetanu, mléko, kefír a někdo smíchá zakysanou smetanu s mlékem, ale proces vaření je stejný: zahřejte ji, přiveďte k varu, dochuťte trochou citronové šťávy, zředěnou kyselinou citronovou nebo vinným octem a jakmile se začne sražovat, dejte ji na síto nebo přeložte ve 2 vrstvách gázy tekutina odtéká, co zbylo, a je smetanový sýr. Ve skutečnosti se to všechno ukázalo jako obyčejný tvaroh pouze s různou konzistencí a samozřejmě s odlišným obsahem tuku. Můžete jednoduše vzít tvaroh, rozdrtit na mixéru nebo přes síto a naplnit zakysanou smetanou. Dokonce proveďte experiment, solte takový tvaroh, přidejte zelenou, okurku nebo šunku a natřete na chléb a nemůžete ho odlišit od jakékoli almetty, i když v domácích chutích není žádný rozdíl, ale pokud není žádný rozdíl ...

A řekni mi, jaký druh sýra je tento krémový sýr?

My máme ZDE recept Kroshik to dal, ukázalo se to vynikající

[Domácí sýr mascarpone]

Nebo můžete udělat toto: Domácí sýr mascarpone

Ano, pouze v prvním případě se neohřívají, takže stojí déle a jak jsem řekl, kdo nic nedělá, hlavní je zvlnit a vypustit jakýkoli mléčný nebo kyselý mléčný výrobek, pouze se získá rozdíl v obsahu tuku a konzistenci, v prvním méně tučné, hustší a zrnité , a ve druhém tučně, protože vzali silnou smetanu a méně zrnité díky za odkazy

jsou to měkké tvarohové sýry jako mascarpone,

Děkuju !!!!

Recept máme ZDE

Alena, Tatiana, děkuji !!! Skvělé recepty !!!

Také jsem našelhttps://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=220508.0