Karamelová kefírová omáčka

Karamelová kefírová omáčka

Kategorie: Omáčky

Složení
Kefír	3/4 šálku
Máslo	115 g
Cukr	375 g
Miláček	2 lžičky
Sůl	1/4 čajové lžičky
Soda	1 lžička
Vanilkový extrakt	2 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Ehhh, jak lituji, že jsem to tak dlouho připravoval. Kefír v naší rodině nějak není moc dobrý, ale vždy si kupuji venkovské mléko, a v důsledku toho je v domě vždy kyselé mléko. Dnes je ten pravý den - déšť, zataženo ... Pečené palačinky, vařená omáčka. Jsi připraven? Jsem si jistý, že se vám a vašim dětem bude velmi líbit. A se zmrzlinou obecně odletí!
• 

  Smíchejte kefír (mám kyselé mléko), máslo, cukr, med, sódu a sůl.
  

  Vařte na středním ohni za občasného míchání, dokud omáčka nevře. Neopakujte mou chybu, okamžitě si vezměte větší kastrol, protože je velmi pěnivý. Jakmile se začne vařit, vaříme 7 minut. Vytrvale Míchej. Postupně naše omáčka začne tmavnout. Vařila jsem, dokud jsem necítila karamel.
  

  Odstraňte z tepla, přidejte vanilku nebo vanilkový extrakt.
  

  Přeneste do sklenice nebo jiné nádoby. Mám láhev sójové omáčky
  

  Podáváme s čímkoli, co chce váš miláček: palačinky, tvarohové koláče, palačinky, zmrzlina.
  

  Dobrou chuť!

Miska je určena pro

500 ml

Čas na přípravu:

10 minut

Program vaření:

pánev

Poznámka

Recept je převzat z Cook.

Podobné recepty

Polévková omáčka (mca)

Sauce a la "Napoli" (mixér na polévku Tristar) (Linadoc)

Oříšková omáčka s kokosovým krémem (Správce)

a ..... Kefír, kam to tedy šlo ??? Jak je to tak často a transparentní
A kolik toho můžete uložit bez psaní? Chladný!!

Kefír, kam to tedy šlo ??? Jak je to tak často a transparentní
A kolik to uložit, nemůžete psát

Kefír se zjevně rozdělil na sódu. Nevím, kolik toho uložit. Uvařil jsem půl porce a polovina je pryč. Myslím, že nebude žít do zítřka

To je ono, jo !!!!

Děkuji za zajímavý recept, něco takového miluji. Když přijedu do města, určitě budu dělat a dokonce péct palačinky.
Mezitím jsem to vzal do záložek.

[Natalie]

Natalie, a jak kyselé bylo mléko?
Teoreticky by měl být protein na kefíru zvlněný a vysrážený nebo ponechaný s pěnou ...
Zůstalo na dně hrnce něco?
Bylo by vhodné na takovou věc použít syrovátku!

[Natalie]

Omráčený !!!!
A pokud to funguje i na syrovátku, pak je to obecně neocenitelná hodnota, a ne recept !!!
Natalie, díky, určitě to zkusím, jakmile se vrátím z dovolené)

[Natalie]

Natalie, 🔗 Jak se mi líbí recepty, když si pochutnáte na nepředvídatelných surovinách. Do záložek 🔗

Přidám to do záložek. Proces byl také překvapen. Děkuji!

Zůstalo na dně hrnce něco?
Bylo by vhodné na takovou věc použít syrovátku!

ne, dole nebyl žádný sediment. ale četl jsem, že dívky vařily ze syrovátky, dokonce i z ryazhenky.
mléko včera vykyslo, dal jsem ho do ledničky. dnes jsem uvařil omáčku a upečl žitné palačinky. ukázalo se to velmi chutné.

Úžasný recept! musíš zkusit
Dívky, kde berete vanilkový extrakt?

[Pakoně]

PakoněDoufám, že nebudete receptem zklamáni!

Přidáno pondělí 6. června 2016 19:41

Irina F, zkuste to, četl jsem, že dívky vařily ze syrovátky.

Přidáno pondělí 6. června 2016 19:41

celfh, Děkuji mnohokrát!

Přidáno pondělí 6. června 2016 19:55

Tumanchik, Děkuji! Doufám, že nebudete zklamáni receptem!

Přidáno pondělí 6. června 2016 20:49

kde berete vanilkový extrakt?

můžete si to uvařit sami. Jedná se o tinkturu vanilkového lusku s vodkou.

Ano, opravdu fantastický recept! Fyzika, chemie, biologie? No, velmi zajímavé! Rozhodně. do záložek! Dík!

[62. Guzel]

62. Guzel, pro vaše zdraví!

No, zkuste uvařit někoho jiného, ​​mňam, jindy, teď nemám příležitost, ale slinění tam už je

Vyrobil jsem ze séra, všechno fungovalo !!! Opravdu, vezměte si větší kastrol. Je to velmi zajímavý proces a hodně pění. Domácí to zkusili s tvarohem - říkají TŘÍDA. Díky za recept.

[solmazalla]

solmazalla, tak jsem vařil.

Přidáno v úterý 7. června 2016 07:07

EUA,: přátelé: na vaše zdraví!

[Nnatali_D]

Nnatali_D„Super, díky ,: a-kiss: záložka. Mám velmi rád palačinky, omáčka bude na místě.

[Natalie]

Natalie, děkuji za velmi zajímavý recept
Ruce jsou svědění, aby se k ní připravila tato omáčka a palačinky. Ale zatím není žádná možnost, i když nebudeme převádět peníze na kartu, museli jsme sedět doma na víkend a nemohli jsme se zásobit potravinami.
Co nejdříve .... )))))

[Fofochka]

Fofochka, pro vaše zdraví!

[Nnatali_D]

Nnatali_D„Rád si to přidám do záložek a zkusím to, když budu péct palačinky nebo sýrové koláče! Dík!

[mamusi]

mamusi, ano, co pro mě ...

Přidáno v úterý 7. června 2016 13:07

NilaDoufám, že vše dopadne nejlepším možným způsobem

[Natalie]

Natalie, ahoj, vezměte hlášení!

No, na Chuchiho palačinkách!

Natasha, moc ti děkuji za recept! ...
Ukázalo se však, že moje omáčka se příliš neliší, je hustá, musí být aplikována lžící, ne průhledná. Konzistencí a chutí připomíná jemnou karamelku. Vařila jsem přísně podle receptu. Žádné velké rozdíly mi vůbec nevadí, bylo to pro mě velmi, velmi chutné!

[Nikusya]

Nikusya„Páni, jak rychle! Jsem velmi rád, že se mi všechno líbilo! moje omáčka dnes ráno zhustla, ale vyšla z láhve. Vložil jsem to do vroucí vody a trochu se rozmrazilo.

Zajímavý recept, určitě to zkusím se syrovátkou. Velmi často vařím tvaroh v pomalém sporáku a hodně syrovátkových zbytků. Takže to používám. A pak s ní jen pečiu chléb.

[k @ wka]

k @ wka, zkuste to samozřejmě!

[Natalie]

Natalie, děkuji za recept Pěkná možnost karamelové omáčky

V omáčce je cítit přítomnost medu, což ji samozřejmě dělá zvláštním. Mimochodem, možná do názvu přidejte med!?!?
A cítím sodu, ne moc, ale je
Chlazená omáčka nalil v plastu láhev na vytlačování kečupu s víčkem dávkovače. Velmi pohodlně !!!



Na snídani jsem jedl kukuřičný kastrol a nalil tuto omáčku

Dík!

[Pás]

Pás, moc děkuji za fotku!

můžete do názvu přidat med!?!?

bohužel už nemohu opravit recept.

A cítím sodu, ne moc, ale je

v mé omáčce nebyla taková chuť. můžete zkusit přidat méně?

[Natalie]

Natalie„Můžete nahradit kefír jogurtem?

[Nnatali_D]

Nnatali_D,
Natalie, díky za recept, určitě se pokusím to udělat. Dívky, Natalie má ve svém receptu kefír a on dokonale hasí sódu, ale jak se chová sérum na hašení sody? Možná to je ten důvod, a proto to cítíte v připravené omáčce?

[Alexandra]

Alexandra„Použil jsem kefír. Ale možná je to individuální, obecně cítím silně sódu. Příště se pokusím přidat méně.

bohužel už nemohu opravit recept.

Myslel jsem, že tlačítko „Upravit“ bude fungovat 3 dny. No, ne, ne
Mimochodem, proč je tady med? Chci říct, jakou funkci kromě chuti má „nést“? Neznám chemii

[Mirabel]

Mirabel, Ani ti to neřeknu. Vařila jsem jen z domácího kyselého mléka.

Přidáno středa 8. června 2016 22:35

Pás,

Neznám chemii

také v tom není nijak zvlášť silný: girl_red: Myslím, že je docela možné se bez toho obejít.

Děkuji Natalie. Dnes jsme měli k večeři palačinky s tvarohem a karamelovou omáčkou. Velmi chutné!
Udělal jsem polovinu porce a už tam trochu zbývá, musím opakovat!
V horké omáčce jsem ucítil sódu, ale když stála, ochladila se, zhoustla a soda už neměla chuť.

Mimochodem, proč je tady med? Chci říct, jakou funkci „nese“ kromě chuťové?

Aby se zabránilo krystalizaci cukru v hotovém sirupu.
Obvykle se k tomu přidává glukóza nebo invertní sirup, ale jako alternativa se doporučuje nahradit je medem.

[Moře]

MořeMarina, moc děkuji! Jsem rád, že se ti to líbílo.

Přidáno čtvrtek 9. června 2016 09:47

Premiér, Děkuji mnohokrát!

[Olenko]

Aby se zabránilo krystalizaci cukru v hotovém sirupu.

Olenko, ale co jednoduchá karamelová omáčka, která se vaří na smetaně (+ cukr + sůl + máslo)? Neexistuje žádný med, ale nekrystalizuje.

Pokud kromě másla není žádná jiná voda, pak je chemie pravděpodobně jiná
Ve skutečnosti to jednou za čas není nutné, když je kandizovaný, když ne.
Pokud existuje touha, kdo vám může zabránit ve vyzkoušení různých možností ...!

[Nnatali_D]

Nnatali_D,
NatashaUž jsem snědl omáčku, ale přesto nepůjdu k počítači, abych se ohlásil.
Tady to je, hned druhý den jsem to udělal, ale obrázky jsem právě načetl do počítače.


Druhý den jsem po noci, kdy jsem stál na stole, fotil. A z nějakého důvodu jsem se rozhodl chodit, chodit takhle, jedna porce mi nebude stačit a já jsem udělal dvojitý. Představte si, jak jsem ho chytil na sporáku, když vařil
Omáčku jsem vařil na fermentovaném pečeném mléce. Moc se mi líbila chuť a rychlá a nenáročná metoda vaření
A včera jsem připravil rychlý dort ze zbytkové omáčky. Volala sestra mého manžela, že už pro nás odešla. Je dobré, že moje vanilková sušenka byla upečena v pomalém sporáku. Než se tam dostala, už se mi podařilo dort rozložit, i když nebyl čas na „ochlazení“ dortů, nakrájel jsem je na téměř horké 3 dorty.


Namočte sušenku s třešňovým sirupem (třešeň byla namočená v sirupu na sušení) a potřete ji omáčkou. Horní část pokrytá polevou, vařená v mikronech a třel čokoládu. Švagrová byla šokovaná, takže se jí dort líbil a když jsem měl čas na to přijít.
Ještě jednou vám děkujeme, že jste přinesli tak zajímavý recept na karamelovou omáčku! Určitě to využiji)))

Dívky, připravily omáčku, hlášení: lahodné, sladké, husté. Udělal jsem malou odchylku od receptu. Bylo tam 70 gramů másla, sklenice kefíru, soda, kterou jsem dal o něco méně než kávová lžička. Zbytek je na předpis. Ze začátku to bylo tekuté, nalité do sklenice, trochu zůstalo v hrnci. Ráno ve sklenici zhoustla jako majonéza a v hrnci jako želé. : rose: Díky, dítěti se želé líbilo.

[Nila]

Nila, Nelechka, moc děkuji za podrobný komentář! : girl_dance: Jsem velmi ráda, že se mi omáčka líbila!

Přidáno v úterý 14. června 2016 08:28

Fofochka, Leno, děkuji za vaření!

Moc děkuji za recept !!! : růže: vařená ze syrovátky, která zbyla po tvarohu, pečené palačinky ze zbývající syrovátky. Omáčka je vynikající! Ještě jednou děkuji!

[Petu]

Petu, Olenko, moc děkuji! Jsem velmi rád, že se vám omáčka líbila!

A pokud neexistuje vanilkový extrakt, ale opravdu chcete vařit. Jak být?

[fedorovna1]

fedorovna1, přidejte běžný vanilin.

[Natasha]

NatashaDíky, zkusím to.

Natasha, VELMI DĚKUJEME !!!!! Velmi chutné a hlavně rychle. Ráno jsem měl připravený tvaroh ze zmrzlých varenet. Teď jsem to nalil sirupem a vymačkal. Teď budu péct palačinky a večer donesou ponořený palačinkovač a teď mám hodně sirupu

[eleele]

eleele, třída!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, Natasha, skvělý nápad! Výjimečný trikový recept! Skvělá omáčka! Jednoduše neexistují žádná další slova

Nalil jsem to horké, tak jsem to dal do lžíce na lžíci (bál jsem se, že to praskne). No, je to tak chutné, tak chutné ... dokonce jsem celý hrnec očistil kouskem chleba

[Biryusa]

Biryusa, Olenko, moc děkuji! : yahoo: jak jsem rád, že všechno fungovalo a líbilo se to!

Dívky se chtějí pokusit o karikaturu. v jakém režimu vařit?