Dámský salát

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
čekanka bílá kalifornie čekanka	1
hruška	1
zelené jablko	1
sýr s modrou plísní nebo bílý pl.	50 g
rozinky	hrst
citronová šťáva	..
olivový olej	...
cukr	...
likér z černého rybízu	....
ořechy	...

Metoda vaření

Všechno nakrájejte, promíchejte, zalijte olejem a likérem.

Poznámka

Sýr Gorgonzola (s modrou plísní) - klasická kombinace s čekankou,
ale nahradil jsem francouzským bílým sýrem BRIE.

Na můj vkus je salát vynikající, obzvláště dobrý se sklenkou vína.

oko

DonnaRosa, Nikdy jsem nezkoušel salátovou čekanku, ale chtěl jsem vyzkoušet salát, čekanka na trávníku se nevezme, že?)))
Ukradl jsem recept, děkuji!

DonnaRosa

okoNázev této čekanky jsem zapomněl, ale je jediný, jádro musí být odstraněno. Máme jen jednu a prodává se ve francouzském obchodě.
🔗

oko

DonnaRosa, neobtěžuj se, uvidím, jak budu v metru.

Mimochodem, bylo to včera, proč se trochu vyprazdňuje

DonnaRosa

Citace: ok

DonnaRosa, neobtěžuj se, uvidím, jak budu v metru.
Mimochodem, bylo to včera, proč se trochu vyprazdňuje

Pokud nenajdete čekanku, můžete použít stopkový celer, samozřejmě to nebude ono, ale můžete jej nahradit.

Katya1234

DonnaRosa,
oko,
Omlouváme se, že jste se dostali do konverzace. Salátová čekanka se také nazývá čekanka.

Endive je zelenina, která je velmi podobná salátu, kromě charakteristické „zvlněnosti“ a úzkosti listů. Také známá jako čekanka, patří do rodiny sedmikrásky a je blízkým příbuzným pampelišky. Chuť tohoto zeleninového salátu je poněkud hořká, ale je kompenzována specifickým složením, které je mimořádně zdravé.

Zdroj: 🔗

A zajímavější ze stejného webu:

Nejrozšířenější je kudrnatý endive. Jeho blízkými příbuznými jsou: listy čekanky, radichio salát. V belgickém, na rozdíl od kudrnatých, hladkých, nerozřezaných, shromážděných v husté hlavě zelí, krémově zbarvených listů a dlouhých 10-12 cm. Další odrůdou je escariole (belgický nebo batavský salát) se širokými, zubatými listy bledě zeleného odstínu a jemnou chutí.

DonnaRosa

Katya1234, Dík. Vspomnila.