Pizza plněná sýrem

[Těsto]

Pizza plněná sýrem

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto
mléko, voda (mléko + voda)	100 g
olivový olej (jakákoli zelenina)	20 gramů
pšeničná mouka / jakost	160 gramů
cukr	1/2 lžičky
sůl	1/2 lžičky
lisované droždí	3 gramy
Omáčka
rajčata (rajčatová šťáva)	2-3 ks (200 gramů)
cukr	podle chuti (1 polévková lžíce)
sůl	chuť
koření na pizzu (mám to hotové)	chuť
česnek	1-2 zuby
Plnicí
sýr mozzarella	100 g
sýr suluguni v tyčinkách	100-120 gramů
klobásový salám	70 gramů
rajče	1 kus
bazalka	volba
kukuřičná mouka (polenta)	volba
petržel listy	volba
tvar d 30

Metoda vaření

• Těsto

• 1

  Míchal jsem vodu s mlékem ve stejném poměru. V této směsi byly droždí rozpuštěny. Všechny produkty jsem vložil do kbelíku HP. Udělal jsem dávku v programu „Těsto“ (5 * 5 * 7)

• 2

  Těsto je velmi měkké, plastové. Těsto natáhněte, přeložte olejovanými rukama a nechejte vykysnout. Fermentace po dobu 1 hodiny při 28 stupních.

• 3

  Těsto na začátku kvašení.

• 4

  Těsto před tvarováním na konci fermentace. Objem se zdvojnásobil.

• Omáčka

• 5

  Zatímco těsto kvasí, připravte omáčku. Umyjte, nakrájejte a pyré rajčat. Můžete si vzít hotovou rajčatovou šťávu nebo oblíbenou hotovou omáčku.

• 6

  Nalijte do pánve nebo pánve a vařte na sporáku, abyste nechali polovinu šťávy. Přidejte strouhaný nebo lisovaný česnek, sůl, cukr, koření na pizzu. Necháme zovřít a necháme vychladnout.

• 7

  Takto vypadá hotová omáčka.

• Shromáždění

• 8

• Klobásu a sýr nakrájejte na tenké kroužky

• 9

  Připravte si dva druhy sýra. Mám mini mozzarellu, takže jsem ji neřezal. Pokud máte velkou, pak ji nakrájejte na kruhy.

• 10

  Formu zakryjte papírem na pečení nebo jednoduše vymastěte. Táhněte těsto na stole rukama nebo pěstmi a posouvejte se. Používám tyto dvě metody najednou. Velikost dortu by měla být větší než velikost formy a měl by být velmi tenký, 2–3 milimetry. Na vrch posypeme kukuřičnou nebo polentou. Potřebujeme to, aby se pizza nelepila na formu a měla křupavou kůrku. Zvedněte ruce, otočte se a dejte tvar.

• 11

  Rozložte sýr po celém obvodu.

• 12

  Sýr přikryjte závěsnými hranami a těsto dobře přitlačte k základně, aby se během pečení neotevřelo. Můžete ho zastrčit přímo pod sýr, ale sýr musí být uvnitř a nesmí vykukovat.

• 13

  Pizzu namažte omáčkou, natřete klobásu a sýr.

• 14

  Udělejte tři řezy na čtyřech stranách pizzy.

• 15

  Otočte podél čáry řezu tak, aby kusy byly kolmé k hlavní desce. Tento krok formování můžete jednoduše přeskočit.

• 16

  Takto vypadá pizza před pečením. Pečeme na kameni, předehřátém v troubě, na nejvyšší teplotu, kterou vám dává. Doba pečení 7 až 12 minut. Pizza je hotová, až se sýr roztaví a boky jsou zlatohnědé.

• 17	Vytáhneme, ozdobíme bazalkou. Také jsem dal petržel listy, i když to není přijato. Okamžitě podáváme a jíme.

• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)

Miska je určena pro

2-4 porce

Čas na přípravu:

1,5 hodiny

Poznámka

Sooooo vynikající! Doporučit!

Velmi pěkná a zajímavá volba pro pizzu. Děkujeme, že jste se najedli, jinak můžete kousnout do telefonu

[Angela]

AngelaPizza velmi, velmi! Výborně, receptů je tolik, ani nemám čas se jimi řídit: mail:

Miluji pizzu, budu muset zkusit tuto možnost i s nárazníky! Děkuji

Angela, další kráska. Otočím párky do stran.

[Angelchik!]

Úžasná pizza, Angelchik! Také se mi líbí Tanyulya, Balím párky po stranách. Teď je určitě vyměním za sýr! Sýr je naše fsyoyo!

[Mashun,]

Dívky, díky. Miluji vás všechny moc

Moje pizza láska

Mashun, děti to budou milovat.Je to oblíbená pizza dívek od Despicable Me, pizza plněná sýrovou krustou.

Otočím párky do stran.

I já, stejně jako Tanyulya, balím párky po stranách.

Ale myslel jsem si: "S párky nebo se sýrem? Nebo kombinovat?" Sýr vyhrál.

Šíleně krásná pizza a velmi zajímavý nápad se sýrovou krustou! Děkuji drahá!

Přidáno v úterý 27. září 2016 10:12

Ale myslel jsem si: "S párky nebo se sýrem? Nebo kombinovat?" Sýr vyhrál.

volba výhodná pro všechny!

[Tumanchik]

Tumanchikdoufejme. co budete používat. Děkuji)

[ang-kay]

ang-kay, oh, jak šťavnaté a chutné))) rajčata jsou prostě pohřbena v sýru) CHUTNÁ!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ohromující recept, stejně jako všechny ostatní - prostě mistrovská díla! Nikdy se neunavuji obdivovat takovou krásu a představivost. (Závidím tiše)
Angela a

(5*5*7)

znamená 5 minut hnětení, 5 minut odpočinek a dalších 7 minut hnětení?

Před třemi lety to ve Španělsku vyzkoušeli poprvé. Od té doby jsme to téměř vždy dělali.
Velmi originální design !! A ano, sýr je naše všechno))

Angel ... no, prostě děsivé VELKÉ děkuji ...........
No ... hlavně ten sýr na okraji ... A fotka jen slintá ...

[Dívky, děkuji. Jsem velmi rád]

Dívky, děkuji. Jsem velmi rád

znamená 5 minut hnětení, 5 minut odpočinek a dalších 7 minut hnětení?

Svetlana, docela správně.

získejte zprávu o kráse a skvělý kredit na recept!
skvělý nápad formovat těsto polentou. kůra mmmm
Neměl jsem to a mlel jsem kukuřičnou krupici. nějaké chuťové šílenství!
děkuji za skvělý recept!

rajčata byla předsušena v mikrovlnné troubě, aby se odstranila přebytečná kapalina. Moje zelené jsou sušená bazalka v oleji, proto jsou listy tak tmavé. ale velmi chutné, aromatické a jemné. dobře, a přidal houby. Nemůžu bez nich žít

Tumanchik ,. Proč je to tedy izdevaTsTso? ..... Takové kráse nic neodolá ..... opouštím fsya v slzách ...... mám dietu .....

[Natasha]

Ira, superfood pizza je venku.

Přidáno Pátek 30. září 2016 15:15

Neměl jsem to a mlel jsem kukuřičnou krupici

Právě jsem posypal mouku. Dobrý.

rajčata byla předsušena v mikrovlnné troubě, aby se odstranila přebytečná kapalina. moje zelené jsou sušená bazalka v oleji, proto jsou listy tak tmavé. ale velmi chutné, aromatické a jemné. dobře, a přidal houby. Nemůžu bez nich žít

Může se dát cokoli. Moje verze není dogma, ale příklad. A tak pole pro fantazii.
Děkujeme vám za důvěru a skvělou zprávu.
Pysy. Vyrobili jste těsto nebo si vzali své vlastní?

Přidáno Pátek 30. září 2016 15:17

... Odcházím v slzách ... držím dietu ...

Natasha, buď trpělivý)

Tumanchik ,. Proč je to tedy izdevaTsTso? ..... Takové kráse nic neodolá ..... opouštím fsya v slzách ...... mám dietu .....

chudák ... potřebujete to? hubená kráva ještě není gazela!
hodit špatné

Přidáno Pátek 30. září 2016 20:52

Pysy. Vyrobili jste těsto nebo si vzali své vlastní?

podle receptu včera proud vařil a přes noc ležel v lednici.

hodit špatné

Ir, nejsem zlý. Mám systém minus 60. Takže mi ráno zabalte špendlíky celý kousek pizzy)))))))))))))))))))))))))

Takže mi ráno zabalte špendlíky celý kousek pizzy)))))))))))))))))))))))

ano ne otázka drahá! neexistuje žádný aktuální entoy. ale nová část těsta v lednici bude zítra čerstvá! zajet!

[ang-kay]

ang-kay„Pizza je super. Díky za recept. „Odletěl“ za 5 minut.

[Lena]

Lena, Chápu, že pizza byla uvařená a snědená za 5 minut? Pro vaše zdraví! Jsem velmi ráda)

zítra bude čerstvé! zajet!