Droždí s tvarohem a mákem

[Těsto:]

Droždí s tvarohem a mákem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
suché droždí	3 g
pšeničná mouka nejvyšší kvality	300 g
mléko	90 g
zakysaná smetana 20%	120 g
cukr	40 g
sůl	4 g
máslo	40 g
rostlinný olej	20 g
Maková náplň:
mák	130 g
cukr	50 g
mléko	130 g
Plnění tvarohu:
tvaroh	300 g
žloutky	2 ks
kukuřičný škrob	25 g
cukr	80 g
vanilkový cukr	10 g
Dodatečně:
žloutek	1 PC
mléko	1 lžička
===================
pekáč d 24cm

Metoda vaření

• 1

  V mixovací misce smíchejte droždí, 270 gramů mouky, cukr, zakysanou smetanu a teplé mléko.

• 2

  Míchejte 7-8 minut, přidejte sůl, změkčené máslo, rostlinný olej a zbývající mouku.

• 3

  Hněteme velmi měkké nelepivé těsto.

• 4

  Těsto necháme hodinu a půl kvasit při pokojové teplotě.

• Uprostřed kvašení těsto jednou promíchejte.

• 5

  Mlít mák v mlýnku na kávu.

• 6

  Mléko a cukr přiveďte k varu, přidejte mák a za občasného míchání vařte, dokud se tekutina neodpaří.

• Odstraňte z tepla, ochlaďte.

• 7

  Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkou, škrobem a žloutky.

• 8

  Položte těsto na stůl. 3/4 těsta vyválejte do kruhu, vložte do formy a vytvarujte strany vysoké 3,5–4 cm. Válečkem projděte podél okraje formy a přebytečné okraje těsta odřízněte.

• Položte makovou náplň.

• 9

  Pak - tvaroh.

• 10

  Poprášte stůl moukou. Zbylé těsto vyválejte do vrstvy a válečkem Teskom rozřízněte síťku tak, aby vznikla nazdezi.

• 11

  Pomocí válečku přeneste síť a položte ji na tvarohovou náplň.

• Omotejte okraje - nárazníky na dortu.

• 12

  Zbytek těsta vyválejte a vytvořte z něj ozdoby.

• 13

  Dort zakryjte plastovou fólií. Důkaz při pokojové teplotě asi hodinu.

• 14

  Před odesláním do trouby namažte koláč vejcem a mléčnou kaší.

• Pečte prvních pět minut v troubě předehřáté na páru na 220 ° C, poté snižte teplotu na 180 ° C a dort připravte.
• 
• 
• Před podáváním nechte koláč úplně vychladnout. Řezal jsem to teplé, což způsobilo, že se náplň tvarohu "vznášela".
• 
• Dejte si pěkný čaj!

Jak chutná kráska !!!
A moje síť nefunguje. jistě se zlomí.

Jaký druh těsta má hedvábný vzhled, podle toho by měla být chuť
MNOHO, navždy jsem váš !!!!

[Galina]

Galina, Lerele, Děkuji.

moje síť nefunguje. určitě se zlomí

Galina, I já jsem vždy trpěl se sítí, dokud jsem v rozlehlosti sítě neviděl myšlenku přenést ji válečkem.

vzhled čistého hedvábí

Lereleano, těsto ze zakysané smetany je velmi jemné. Koláč je perfektně uložen (samozřejmě v chladničce) a zůstává měkký po dlouhou dobu. Pak stačí kousek jen ohřát v mikrovlnce.

Myslím, že jsem to chtěl! Dík!

Manechko, no, jaké je tvoje úžasné pečivo! Vždy to vypadá velmi chutně a drobenka je dokonalá. To je takový talent, který musíte mít, že?
Děkujeme za estetické potěšení z vašich fotografií!

[Manechka]

Manechka, nádherný dort, jako všechno, co děláte! Děkuji za podrobné MK, zejména pokud jde o přípravu máku. A z nějakého důvodu mi moje přátelství s makovou náplní nevyšlo, i když mák mám rád. A podle vašich receptů vždy uspím na nejvyšší úrovni! Zde je návod, jak koupit mák, nezapomeňte upéct dort.

[Olga]

Olga, Galina, Ludmila, Děkuji mnohokrát. Byl bych velmi rád, kdybyste to zkusili.

To je takový talent, který musíte mít, že?

Gal, dost hp Panasonic jako hnětače.

A z nějakého důvodu mi moje přátelství s makovou náplní nevyšlo, i když mák mám rád.

Ludo, proč to nevyšlo?

[Sonadora]

Sonadora„Nemůžu se dostat pryč od„ Rolls with cottage cheese “! (Peču a peču!) ...
A tady to je!
Studna ........

[Manko]

Velmi krásné srdce a květina !!
A smíchám makovou náplň s tvarohem a vznikne takový rovný makový "tvarohový koláč". Mák je nějak tvrdší než tvaroh nebo tak něco), ale ve vrstvách v řezu je krásný a chuť každé náplně je pravděpodobně hmatatelnější)))
dík Manko, za vaše koláče a rohlíky !!!!!!

[Manechka]

Manechka, díky za recept! Těsto je úžasné, jaká fotografie (y) po kvašení - vypadá to jako prach, zajímavý nápad dát náplň zvlášť. Miluji pečivo s mákem. Líbí se mi vaše recepty !!!

Ludo, proč to nevyšlo?

Manechko, nepracoval jsem s ním na úsvitu mého rodinného života. Ukázalo se, že je suchý, jako písek, pak jako kaše. Pak jsem to zkusil znovu, ale zase to nefungovalo. Takto jsem dostal při pečení makofobii, i když, opakuji, je to moje oblíbená náplň.

[Margarita]

Margarita, Jeanne, Alla, Děkuji mnohokrát. Byl bych velmi rád, kdybyste to zkusili.
Ludmila, bude umýt, pak mlýn potřebuje speciální pro mák?

[Manechka]

vyperete, pak potřebujete speciální mlýn na mák?

Manechka, Wow! Tento úkol je pro mě obtížný. Ne, udělám, jak říkáš - v mlýnku na kávu. Nemyslím si, že bych předtím měl mák. Proto jsem byl rád, že vidím, jak děláte makovou náplň. Zdá se, že jsem udělal špatně. A mám mlýnek na kávu. tak to zkusím.
Děkuji, Manechko!

[Galina]

Galina, Lerele, Děkuji. Galina, I já jsem vždy trpěl se sítí, dokud jsem v rozlehlosti sítě neviděl myšlenku přenést ji válečkem.

Manko, pro mě, prosím, podrobněji. Mám toto Teskomovského video, pokaždé, když uspořádám takové tance s tamburíny, a nic se neděje. Ani neukážu fotku, takový strach a hrůza, ale hrdě jsem to nazval nedorozuměním se sítí a přísahal jsem na Tysky. A zjevně je nutné zvládnout a nedostatek vynalézavosti.
Člověče, řekni mi, ukaž nebo nech mě odkazovat na video - udělám tě bohatým!