Parmigiana s kuřecím masem

Parmigiana s kuřecím masem

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: italština

Složení
Kuřecí prso	1 PC
Lilek	1 PC
Rajče	1-2 ks
Vejce	1 PC
Česnek	1 zub
Mléko	1 polévková lžíce. l.
Sýr	100 g
Strouhanka	100 g
Mouka	50 g
Provensálské byliny	štípnout
Sůl	chuť
Pepř	štípnout
Rostlinný olej	na smažení

Metoda vaření

• Umyjte si prsa, osušte ji papírovým ručníkem a nakrájejte na filety.

• Filet nakrájíme vodorovně na polovinu, abychom měli čtyři kusy.

• Lilek nakrájejte na plátky bez loupání. Posypeme solí a necháme několik minut působit, aby se hořkost uvolnila.

• Vejce smíchejte s mlékem a nasekaným česnekem.

• Nalijte mouku a strouhanku do samostatných talířů, přidejte k nim sůl a pepř.

• Kuřecí řízek důkladně rozvalte v mouce.

• Poté namočte směs vajec a mléka.

• A dobře se vařte v strouhance.

• Na pánvi zahřejte rostlinný olej a filety smažte z každé strany 4–5 minut. Hotové filé přeneste na plech.

• Namočte lilky a smažte do rostlinného oleje.

• Vložte lilky na smažené filety, na ně rajčata nakrájená na kruhy a posypte provensálskými bylinkami.

• Tři sýry na hrubém struhadle a posypeme rajčaty. Plech vložte na 5-7 minut pod předehřátý gril.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

25 minut

Program vaření:

sporák / trouba

Poznámka

Recept z časopisu „Culinary Workshop“. V původním receptu není lilek posypaný solí a místo provensálských bylin používá čerstvou bazalku, ale takto se mi to líbilo.

Julia, jaký kousek Maso, lilky, zelenina ... vynikající! Díky za recept! Jedno jméno stojí za to! Přinejmenším jsem dobře krmený

recept je skvělý, ale opravte prosím název, jinak jsem nepochopil, o jakou kurii se jedná)) díky, vařím ji co nejdříve - musím si koupit kuřecí prsa a lilky!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Nemáš zač! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!

kavminsDíky, již opraveno!

[julia007]

julia007Julia, děkuji za lahodný a zajímavý recept!
Vzal jsem to dovnitř, musím to uvařit, dokud lilky nestály jako kosmická loď ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Nemáš zač! Ujistěte se, že je vaříte velmi chutně, zaručuji!

Třída !!! Záložka, rozhodně !!!