Dezertní lasagne s jablky a dýní

Dezertní lasagne s jablky a dýní

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Lasagne z listového těsta (6 vrstev)
Pšeničná mouka tvrdá	100 g
Voda	60 ml
Sůl	štípnout
Dýňový cukr	10 g
Oloupaná dýně	150 g
Protein pro plnění jablek	1 ks.
Jablko	150 g
Jablečný cukr	10 g
Mléčná krémová omáčka
Kukuřičný škrob	15 g
Cukr	10 g
Vanilka
Sůl	štípnout
Mléko	100 ml
Krém 10%	150 ml
Plnění tvarohu:
Tvaroh	200 g
Neslazený jogurt	200 ml
Vejce	1 ks.
vanilka
Miláček	30 g
Citrusová marmeláda	30 g

Metoda vaření

• Kdo nemá rád lasagne? Osobně to prostě miluji. A jak studené, tak horké.
• Můžete z toho udělat i dezert! Dej mi tvaroh a já ho okamžitě najdu!
• Tentokrát v lezení. S jablkem a dýní, protože sezóna je. A tvarohová vrstva bude s marmeládou.
• A těsto na listech bude také z mouky z tvrdé pšenice. tak užitečné))
• Těsto na listech na lasagne

• Do mísy kombajnu prosejte mouku z tvrdé pšenice, dejte špetku soli a vylijte vodu.

• Těsto hněteme při střední rychlosti po dobu 3-4 minut. zabalte těsto do alobalu a nechte ho alespoň 30 minut odpočívat.

• Dýňová náplň

• Oloupejte dýni, tři na středním struhadle. Usneme s cukrem a pošleme to na 3 minuty do mikrovlnné trouby. Míchejte, pošlete další 3 minuty. Opakujte, dokud není dýně připravena.

• Apple náplň:

• Umyjeme a nakrájíme jablka, přikryjeme je cukrem, v intervalech vložíme na 10 - 15 minut do mikrovlnné trouby (aby nedošlo k přehřátí nádobí).

• Příprava omáčky:

• V kastrolu smíchejte cukr, škrob, vanilku a špetku soli.

• Naplňte mlékem a smetanou.

• Vařte na mírném ohni po dobu 2 minut a za občasného míchání. Omáčka je hotová. Použijeme jej v teplém stavu.

• Plnění tvarohu:

• Tvaroh, jogurt, vejce, med a vanilku smíchejte do hladka. Pro hladší texturu je vhodné použít mixér.

• Jemně přidejte marmeládu nakrájenou na kousky a promíchejte.

• Apple náplň:

• Smíchejte protein a jablečnou omáčku do hladka. Pokud je to žádoucí, můžete metla šlehat, pak bude hmota vzdušnější.

• Začněme sestavovat lasagne:

• Těsto rozbalte na co nejtenčí plátky.

• Nalijte třetinu omáčky na dno formy a rozetřete po dně formy.

• Zavřete dno těstem. Rozložili jsme listy vodorovně (moje těsto stačilo na celou plochu celé formy).

• Rozložili jsme polovinu tvarohové náplně. Srovnejte vrstvu.

• Zakryjeme listy položenými vodorovně (vždy budeme střídat směry pokládání listů, pokud jsou menší než tvar).

• Rozložili jsme dýňovou náplň.

• Další vrstvou jsou pláty těsta.

• Promažte druhou třetinou omáčky.

• A znovu pláty těsta.

• A na nich - zbývající tvarohová náplň.

• Zakryjte pláty těsta.

• Rozložili jsme veškerou jablečnou náplň. A přikryjte posledním listem.

• Vylijte zbývající omáčku. Zakryjte fólií a pečte při teplotě 180 ° C asi 40 minut. Poté fólii odstraňte, zvyšte teplotu na 210 ° C a hnědněte dalších 15 minut.

• Naše lasagne jsou připraveny. Nespěchejte, abyste to hned rozřezali. Počkejte alespoň půl hodiny. Nechte to stát, přikryté fólií.

• 
• Čím je chladnější, tím pevnější bude kus. Můžete si ho vzít přímo z ledničky rukama a kousnout ho jako koláč, vůbec se nic nerozpadne.

[L-olga]

L-olga, ale já to chci
Kolik listů potřebujete? Napiš do receptu na kolik dílů rozdělit těsto a na co vyvalovat? Na psacím stroji nebo rukama?
Zabalte ten monolitický kus pro mě

[L-olga]

L-olga, ale já to chci
Kolik listů potřebujete? Napiš do receptu na kolik dílů rozdělit těsto a na co vyvalovat? Na psacím stroji nebo rukama?
Zabalte ten monolitický kus pro mě

Napsal)
Vyvalil jsem to válečkem na těsto a pak jsem ho jen odřízl a vytáhl rukama.
Jaký druh "zábal" tam? Myslíš si, co dělám v noci, spím nebo co? ))))
Během soutěže je nutné vést statistiky o dosaženém „kg čisté hmotnosti na tělo“))))))

[L-olga]

L-olgaUž jste jedli?

[Olenka,]

Myslím, že je to vynikající! Olenka, Děkuji!

[L-olga]

L-olgaUž jste jedli?

Jen jsem to zametl. A sám

Přidáno v pátek 14. října 2016 09:41

Myslím, že je to vynikající! Olenka, Děkuji!

Oksana! Pro vaše zdraví! Opravdu chutné a ne moc sladké. A myslím, že je to docela užitečné)