"Kanec" v kuřecí kůži (Multi-trouba GFB-1500 PIZZA-GRILL)

"Kanec" v kuřecí kůži (Multi-trouba GFB-1500 PIZZA-GRILL)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
V jedné porci:
Pro prase:
Krém 10-11% tuku	40 gr.
Mleté maso zcela připravené	asi 200 gr.
Kuřecí kůže	asi 60 gr.
Plnicí:
vařená rýže	asi 60 gr.
Čerstvé žampiony	30 gr.
Ruský tvrdý sýr (mám Adyghe)	40 gr.
Malý vaječný bílek	1 PC.
Máslo	20 gr.
Rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

• V poslední době stále častěji kupuji celá kuřecí prsa. Zaoblení se vždy použije. Kosti pro vývar. Ale kůže ... Někdy ji převalím na mleté ​​maso, ale někdy to zůstane. Zmrazuji to po částech. Nakonec s ním můžete vařit takové dobroty!
• Ach, tato škodlivá kůže. Ale jak chutné to může být! Když to takto uvaříte

• Smažené kuřecí kousky (pivní svačina) (Tumanchik)

• Ale k tomu toho potřebujete hodně. Ale pokud tam ještě kus zůstane. A je škoda to zahodit a není to kde použít.
• Připravte „prase“. Je to rychlé, chutné, krásné!
• Vaření mletého masa. Musí být co nejjemnější a homogenní ve složení. Za tímto účelem velmi dobře promíchejte mleté ​​maso s tekutinou. Kapalinou může být nejen krém, ale také mléko nebo jen voda. To lze provést kombajnem / mixérem nebo jednoduše ručně. Míchejte po dobu nejméně 8–10 minut. Až do vzhledu charakteristických vláken. Zpočátku se zdá, že je tu hodně tekutiny, ale maso postupně veškerou tekutinu absorbuje. Dělám to, omlouvám se, svou skládací rukou. Mleté maso je hotové, když snadno opustí pokrmy, ve kterých je. To samozřejmě nelze provést, ale dobré hnětení dodá masu maximální šťavnatost a „prase“ se při krájení nerozpadne. Nyní musí být mleté ​​maso zralé alespoň 30 minut v chladničce.
• Pojďme dolů k „prase“. Uspořádejte kuřecí kůži. Na přítomnosti slz a děr na pokožce nezáleží.
• Nahoře položte rovnoměrnou vrstvu mletého masa.
• Vejce promíchejte vidličkou (nešlehejte) a kombinujte s rýží. Vložte rýži na mleté ​​maso.
• Náplň může být cokoli. Tentokrát jsem vzal nakrájené žampiony, nakrájený sýr a plátky másla se solí a kořením.
• Umístěte náplň do středu.
• Nyní to všechno srolovat. Věnujeme pozornost nepravidelnostem a prasklinám. Nerobíme roli. Pražení všechno vyrovná.
• Pizzepechku zahřejeme na 195 stupňů (mám GF). Nalijte trochu rostlinného oleje. Rychle vložte „prase“ a zavřete kamna.
• Po 10 minutách se otočte a připravte.
• 
• Doba a teplota vaření musí odpovídat vašemu zařízení.

Miska je určena pro

mužská část

Čas na vaření:

20-30 minut

Program vaření:

pizza péct

Poznámka

Pro výrobu kotletů doporučuji použít metodu hnětení a poměr tekutého / mletého masa.
A „prase“ je pro ně vynikající náhradou. Středně šťavnaté a smažené, křupavé. Kdo to nemiluje?
S láskou, Tumanchik

Ir, vynikající!

Ir, vynikající!

Ahoj! Jsem tvůj host a ty jsi se mnou?

Vyměnili jsme si pokrmy) Ahoj)

Vyměnili jsme si pokrmy) Ahoj)

přesně tak

Jaký skvělý recept si pamatuji, v 90. letech dělali takové jídlo - nakrájeli brambory a cibuli, sůl a pepř byly zabalené do kůží, trochu majonézy na plechu na pečení a v troubě, bylo vynikající jídlo.

Jaký skvělý recept si pamatuji, v 90. letech dělali takové jídlo - nakrájeli brambory a cibuli, sůl a pepř byly zabalené do kůží, trochu majonézy na plechu na pečení a v troubě, bylo vynikající jídlo.

Lena je také skvělý recept.Vzít na vědomí! A dali byste to, přijde to vhod. jsem si jistý
Děkuji vám za pozornost receptu!

Jaká lahůdka tady však irskému tam něco zůstalo, nebo to je ono ...
Díky za skvělý nápad, vzal jsem to!

Irovi ještě něco zbývá

vlevo, odjet

nepopsatelný

děkuji, drahý, že jsi se zastavil

No, tady nebudete plní ochucheniye, budete muset vařit ...

O!!! Irina, skvělý nápad!
Tyto skiny také sbírám v mrazáku a poté je používám. Vložím je do sklenice se zakysanou smetanou, a když se nasbírá určité množství, zabalím kuřecí rolku nebo mleté ​​maso a osmažím ho. Ukázalo se, že takový velký kotel v kuřecím oblečení.
Zde zkusím i vaši verzi

[Tumanchik]

TumanchikDíky, jako včas! Vložil jsem kůži do mrazáku a přemýšlel, kde to je a co s tím dělat. Obvykle je to prostě zahozeno. Před NG jsem si prohlédl recepty na vycpané kuře, tak jsem to nechal. Myšlenka, že můžete dát mleté ​​maso, nepřišla. Díky za nápad !!!

opravdu skvělý nápad !! Nikdy bych si nehádal, že si nakrájím porci kůže a udělám z ní malé klobásy, a moře na náplně ..)) můžete udělat s pohankou a mletým masem nebo houbami a s dušeným zelím s vejci, s červenou řepou a sýrem a mnohem více ..

[KLO]

No, tady nebudete plní ochucheniye, budete muset vařit ...

Přidáno v úterý 24. ledna 2017 07:12

Zabalím kuřecí nebo mleté ​​maso a smažím. Ukázalo se, že takový velký kotel v kuřecím oblečení.
Zde zkusím i vaši verzi

Značka, nejvíce to!

Díky za nápad !!!

KLO, vždy rád
přístav, s Řekem obecně odletí pryč! jsi moje chytrá holka! Obávám se, že teď kuřecí kůže půjde na DFsit

[Irishkina]

Irishkinaa v jakém poměru se k mletému masu přidává voda. aby to bylo šťavnaté?

[Irishkina]

Irishkinaa v jakém poměru se k mletému masu přidává voda. aby to bylo šťavnaté?

Alyonushka, ale stejně. 200 gr. mleté ​​maso 40-50 gr. vodu a dobře promíchejte

Obávám se, že teď kuřecí kůže půjde na DFsit

jo, mělo by kuře více nohou ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Děkuji! Chci zkusit. Stejné pravidlo platí i pro knedlíky. kotleta je vhodná?

kotletka v kůži je úžasně lahodná
ale mleté ​​zelí + cibule + brambory (jemně nastrouhané) v takové přikrývce = také v princezně nebo v plné pánvi - s flipem = a bez oleje na smažení a vypadá to, že maso voní = také dobře

[Tumanchik]

Tumanchik, Děkuji! Chci zkusit. Stejné pravidlo platí i pro knedlíky. kotleta je vhodná?

Alyonushka,
ale koho a jak miluje

Přidáno 25. ledna 2017 ve 12:04

kotletka v kůži je úžasně lahodná
ale mleté ​​zelí + cibule + brambory (jemně nastrouhané) v takové přikrývce = také v princezně nebo v plné pánvi - s flipem = a bez oleje na smažení a zdá se, že to voní masem = také dobře

Irská pohanka s cibulí a houbami pro mě nějak dostala duši

[Tumanchik]

Tumanchik, a já jsem bastard házející kůže, a pak je s nimi spousta nápadů.
Děkujeme za sdílení takových jednoduchých receptů.

[Tumanchik]

Tumanchik, a já jsem bastard házející kůže, a pak je s nimi spousta nápadů.
Děkujeme za sdílení takových jednoduchých receptů.

a děkuji za pozornost!
pokud je maso chudé, je dobré je nakrájet ho na kousky

[Tumanchik]

Tumanchika já jsem dělal divočáky, ale nefotil jsem, ale ani jsem nejedl. Udělal jsem to ve svém bratranci a nahoře pokropil olejem. Ukázalo se to hezky. Zítra to zkusíme

[Tumanchik]

Tumanchika já jsem dělal divočáky, ale nefotil jsem, ale ani jsem nejedl. Udělal jsem to ve svém bratranci a nahoře pokropil olejem. Ukázalo se to hezky. Zítra to zkusíme

Irsko, dobře! a hostitelka a záviděníhodná trpělivost!
Jak obstojíte, abyste nepraskali chrumkavý kousek kůže?! je to nejchutnější a nejchutnější čerstvě smažené!