Chlebové placky "italská Ciabatta"

[Trinitron]

Včera jsem upiekla ciabattu podle vašeho receptu, moc se mi líbila, těsto je nadýchané, na stopě. den je také měkký.Trinitron, Vladimír, Děkuji!

a-a-a-a-a-a Chief, všechno je pryč .. (c)
zakřičel Tumanchik, čichal ciabattu do trouby a zapomněl ji nejprve uříznout.
Doufám, že to není fatální?

Dá se perfektně stříhat kuřecími nůžkami. Právě jsem to udělal.

knír na přehlídce, chmýří se ukázalo úžasné!
Vůně byla ohromující. Ale já jsem nepřidával bylinky - můj manžel bude jíst s marmeládou. Po zimě toho ještě hodně zbývá.
Kůra je super křupavá. Nevybočil jsem z receptu. Olej nalil asi 35-40 gramů. Mouka je naprosto normální. Místo vody - sérum a opláchněte z plechovky zakysané smetany. Ale těsto kvasilo v ledničce - bylo naléhavé odejít. Asi 8-10 hodin. Pak ho asi hodinu zahřívala na stole. Nalilo to na plech. Troubu zahřejte maximálně 20 minut s plechy na pečení, osolte. Hodila list dortu. Po 10 minutách lehce posypeme. Pečené dalších 10 minut. Pak to snížila na 200 a pečila do měkka. Několikrát list otočila.
Jedna propíchnutí - papír na pečení selhal. Infekce se zasekla. Příště budu péct na teflonu. Přesto není co protahovat - šíří se samo. Ano, a spousta mouky nikam nevede - škoda.
Nádhera, ale vydržím až do zítřka. Už se ochladil a čeká, až ho sníte v ručníku.

Můj papír se nikdy nelepí, na stejném hřišti 2-4 a 5krát.
Papír čůrám jako Jamie, pak ho vyložím na plech, boky, potřu olejem silikonovým kartáčem.
Vše OK!

Vladimír koláč znovu upečil. Papír potřela nepřilnavým mazivem a posypala ho moukou. Recept dobývá svou jednoduchostí. Žádné fušování ani tvarování. Tentokrát jsem to záměrně neřezal. Proč posypat moukou? Za to jsem pokropil vaši radu. Výsledkem je křupavé potěšení! Bubliny jako chebureks! Děkuji mnohokrát. Opravdu rád!

[Trinitron]

Trinitron, Vladimíre! : ahoj: Díky za skvělý recept! : rose: Zvláštní poděkování Irishka-Tumanchik, za velmi lákavou zprávu: girl_claping: Poté jsem musel nedobrovolně urgentně upéct něco lahodného: girl_dough: Ciabatta chutnala jako ta, kterou tak dlouho hledala: girl_cleanglasses: Jsem rád, že mohu připojit zprávu:

[Tatyana]

Tatyana, ach jaké bubliny !!!!
Kam šel náš Vladimír? Není nás nikdo, kdo by nás chválil

[Irishkin]

Irishkin, Děkuji! Vaše chvála pro mě hodně znamená ..
A Vladimir může být zaneprázdněn nějakým obchodem a není čas, aby nám odpověděl

Ukázalo se, že je to velmi chutný chléb, několikrát jsem ho upekl ... ale co mohu říct, a teď to stojí za to - čeká na ráno, děkuji autorovi za recept.