Brambory s vepřovým masem a liškami v hrnci

Brambory s vepřovým masem a liškami v hrnci

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Lišky čerstvé	50 gr.
Vepřové rameno	150-200 gr.
cibule	100-150 gr.
brambory	300 gr.
rostlinný olej	4-5 st. l.
sůl, koření	chuť
zakysaná smetana	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostky. Cibuli rozdělte na 2 části, jednu část odložte.
• Polovinu cibule osmažte na 1 lžíci na pánvi. l. rostlinný olej do zlatova. Vložte cibuli na talíř.
• Očistíme maso z fólií nakrájené na kousky 10–15 g. Smažíme na oleji, který zbyl po smažení cibule do zlatova (podle potřeby přidáme olej), dochutíme.
• Lišky očistíme od trosek, důkladně je opláchneme, osušíme je vlhkostí na ručníku a libovolně nakrájíme (nakrájím je celkem hrubě, na kousky 1X1 cm), na rozpálené smažím 1 polévkovou lžící. l. rostlinný olej na pánvi a přidejte špetku soli.
• Brambory oloupeme, umyjeme, nakrájíme na kostky (velikost řezu je stejná jako u masa).
• Všechny přísady jsou připravené, naplňte hrnec: nejprve dejte maso, pak lišky a smaženou cibuli, pak brambory a surovou cibuli, nahoře přidejte dvě špetky soli a nalijte vodu až k ramenům (těsně pod úroveň brambor). Pošleme ji do trouby předehřáté na 180 ° C, po 40 minutách opatrně otevřete hrnec a přidejte lžíci zakysané smetany, pošlete hrnec zpět do trouby po dobu dalších 20-40 minut, přičemž teplota trouby se sníží na 150 ° C.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

1 velká nebo 2 malé porce

Čas na vaření:

1,5-2 hodiny

Program vaření:

trouba