Kukuřičný koláč se sýrem feta "Téměř mexický"

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Kefír	300 ml
Pšeničná mouka	2 st
Kukuřičná mouka	0,5 lžíce.
Prášek na pečení	2 lžičky
Vejce	3 ks
Máslo	100 g
Brynza	150-200 g
Konzervovaná kukuřice	0,5 plechovky
Tvrdý sýr	50 g
Paprikový prášek	0,5 lžičky
Sůl	0,5 lžičky

Metoda vaření

1. = 250 ml
Vejce rozšlehejte se solí, přidejte kefír, poté změkčené máslo, paprikový prášek (volitelně), ještě trochu rozšlehejte mixérem. Poté nalije všechnu mouku smíchanou s práškem do pečiva a znovu zašlehá. Těsto se ukázalo jako viskózní, jako hustá zakysaná smetana.
Usnula se sýrem, nakrájila na malé kostky a lisovala kukuřici. Míchá se lžící.
Dala jsem těsto na plech (20x30 cm), přikryla pergamenovým papírem a upečla v troubě na 160⁰Od do zhnědnutí, asi 20 minut, vytáhla ho, posypala strouhaným sýrem a nechala ho dalších 5 minut v troubě.

Poznámka

Toto je moje verze receptu na bázi kukuřičného koláče se sýrem feta Kukuřičné placky s feta z s.
Chtěl jsem palačinky, ale ne smažené, tak jsem to udělal.
Lahodný dort se ukázal!