„Jam“ nebo červený kaviár z vaječných žloutků

„Jam“ nebo červený kaviár z vaječných žloutků

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Čerstvé žloutky	4 věci.
Cukr	1 sklenice
Sůl	1 sklenice

Metoda vaření

• Spojte a dobře promíchejte sůl a cukr. Po nalití poloviny směsi do nádoby na ni rozetřete žloutky (poprvé jsem se rozhodl uvařit polovinu porce).
• 
• Na vrch nalijte zbytek „mořící“ směsi a přikryjte žloutky.
• 
• A zapomeňte na ně tři hodiny. Pak opatrně "vykopat" sušené žloutky,
• 
• opláchněte je pod tekoucí studenou vodou,
• 
• a natřete na čerstvý chléb, bavte se!
• 
• Většina z těch, kteří toto jídlo vyzkoušeli a ocenili, se mnou souhlasili, že velmi připomíná červený kaviár. A to mě přimělo pokračovat v experimentu. Nejprve jsem probodl žloutky. Zadruhé jsem změnil proporce směsi: vzal jsem dva díly cukru na tři díly soli. Za třetí, ve směsi jsem nechal žloutky 10 hodin. A nakonec, po nasekání hotových žloutků, jsem je smíchal s několika kapkami rybího oleje! A mnohem levnější, ale o nic méně chutné obecný analoga červeného kaviáru - připraveno!
• 

Poznámka

Když jsem se s tímto extravagantním receptem setkal na internetu, okamžitě jsem ho chtěl zopakovat a byl jsem překvapen, jak chutné to bylo!

Larissa, úžasný recept. Nikdy bych to neuhádl. Milovníci vajec by to měli milovat. Jak chutná?

[Larissa]

Larissa, skvělý recept!

Jak to chutná?

Delicious, Natasha! Žloutek se stává baculatým, v konzistenci (a dokonce i trochu podle chuti) vypadá jako rozmazaný červený kaviár!

Páni, tohle je jen na záložky a chléb pro mé muže.

Larissa, skvělý recept. Určitě to zopakuji. Díky za úžasný recept.

[dopleta]

dopleta, Larissa wow fantasy funguje pro lidi!
Myslíte si, že budou plodit žloutky?

plodil žloutky

Lily, jaké jsou to žloutky?

Lily, jaké jsou to žloutky?

Lily, ani já nevím, co to je ...

[Larissa]

Larissa, říkat kreativně znamená nic neříkat. Neodvažuji se opakovat, ale velmi působivé. Děkuji.

Ó, holky, s tabletem trpím .....
Jak nezkontrolovat vše ... slovo je převráceno ...

To jsou zmrazené žloutky.
Můj syn jí jen bílkoviny, ale pro mě sbírá žloutky v mrazáku!

Dívky, milé, děkujeme za váš zájem!
Ach, zmrzliny, Lily? Tak proč to nemůže fungovat? Byly čerstvé zmrazené! A zavřeno? To znamená, že nejste suchý v mrazáku? Odmrazte - a jděte!

[Larissa]

Říct, že jsem byl překvapen, nic neříkat ...
Larissa, Děkuji!!! Pamatuji si, že když jsem byl dítě, četl jsem pohádky se stejným zájmem jako nyní vaše recepty. Nikdy neuhodnete, jaký let fantasy dnes máte.

[Larissa]

Docela extravagantní a zvědavý!
Larissa, pro vzdělávání

Srovnání s kaviárem překvapilo, ale bohužel ne pro mě

[Anya]

Srovnání s kaviárem překvapeno

A co je kaviár, Anya? Rybí vejce!
gala10„Zaškrtnutí, víte, jak chválit! Rovný, hladil!
Gala, Angela, Lilie, oba Natasha, přístav, děkujeme, že jste se zastavili a přihlásili se! Také jsem si myslel, že vás a mě nemůžeme překvapit, ale ukázalo se, že stále existují „nevyzpytatelné způsoby“. A je to skvělé!

A co je to kaviár, Anyo? Rybí vejce!

Je to jasné. Ale ve jménu něco „džemu“, tedy sladké jídlo.

Velmi dlouho jsem váhal a vymyslel jméno. No - šíří se to jako džem. Opět je tu hodně cukru. Ale ne ovoce! Proto jsem citoval!

Dívky, milé, děkujeme za váš zájem!
Ach, zmrzliny, Lily? Tak proč to nemůže fungovat? Byly čerstvé zmrazené! A zavřeno? To znamená, že nejste suchý v mrazáku? Odmrazte - a jděte!

Velmi dlouho jsem váhal a vymyslel jméno. No - šíří se to jako džem. Opět je tu hodně cukru. Ale ne ovoce! Proto jsem citoval!

Měl jsem opustit anglickou verzi - bylo by to záhadné

Nebudu se odvážit opakovat

Larisi, ale já se rozhodnu, řekni mi to a směs soli a cukru může být znovu použita, najednou to chci jíst každý den

Pokud kreativní znamená Larisa. Velmi zajímavé a poučné. Larissa, jako vždy, jsi na vrcholu svých kulinářských rozkoší.

Larissa, tento džem mě velmi zajímá, určitě ho uvařím!

Zajímavý recept, zatímco recept byl odnesen do záložek.

Měl jsem opustit anglickou verzi - bylo by to záhadné

Ve smyslu? Vyléčené žloutky? Aby ti, kteří to nevlastní, šplhali po překladu? Myslíte si, že jsem vůči členům fóra tak krutý?

[Nadia]

Jen mi řekni

Nadia, Výborně! Směs trochu zvlhne, takže je to okamžitě nemožné. A další den to vyschne. Pouze to bude nutné lehce rozdrtit - a do boje!
Ach, Tanechka, tak rád ! Světlaa děkuji za pozornost věnovanou receptu!

Aby ti, kteří to nevlastní, šplhali po překladu?

A co je na tom špatného? Pendel rozšiřuje vaše obzory

Aby ti, kteří to nevlastní, šplhali po překladu?

Stále máme web v ruštině. O této otázce jsme již hovořili během německé soutěže. Pokud je uveden název importu, pak pouze v závorkách za ruštinou.

pak pouze v závorkách po ruském

Poslední fotka je bomba!
Lorik, ty, jako vždy, ve svém repertoáru - určitě vytvoříš jakési „neviditelné zvíře“.
Nikdy mě nepřestává překvapovat.

Lorik, chtěl jsem kaviár, dal žloutky, za 3 hodiny se ohlásím

Ach, Lenku, a ty ani nepošleš posuvné měřítko? Ach, co do tebe miluji!

Ohlásím se zpět za 3 hodiny

Jsi moje chytrá holka! Toto je reakce! OK! Teď počkám na verdikt, nohy zastrčené ...

Také jsem začal hořet. Přijdu domů, nezapomenu. Miluji to.

a nemůžete poslat ani posuvné měřítko

Můžete vidět přímo skrz mě!
Myslel jsem ... ale nemohl jsem to připojit k receptu. Rozhodl jsem se, dobře, protože mě nenapadá nic hodnotného, ​​budu předstírat, že mě (poprvé v životě) nezajímá velikost vajec.

Poslední fotka je bomba!

Jedno velké červené vejce Ooh, zimnice

Anh, co myslíš, ani jeden maaaa malý Razik nemůže být ochutnán? Lahodně žvýkat.

Anh, co myslíš, ani jeden maaaa malý Razik nemůže být ochutnán? Lahodně žvýkat.

No, proč - samozřejmě můžete, ale je lepší nezačínat, jinak se nezastavím později. Raději bych snít takto. Ale je to zajímavé: tuto látku nemůžete zasadit přes cukrářskou trysku s hráškem, takže kaviár-kaviár je? A oklamat lidi

Jo, a před oslem paska ...
Rychlejší než skutečný k nákupu.

[Prádlo]

Lahodně žvýkat.

Prádlo, už jste to vyzkoušeli?

Také jsem si myslel, že nás není čímkoli překvapit, ale ukázalo se, že stále existují „nevyzpytatelné způsoby“. A je to skvělé!

Ach, Larisi, jak máte pravdu - zdá se, že není co překvapovat, ale tady je takové Děkuji!
Dal jsem také pár obřího kaviáru, chtěl jsem
Počkejme

PS: Zajímalo mě jméno „Jam“ od žloutků. Četl jsem to ... Ale chtěl jsem to zkusit, když jsem si přečetl, co chutnalo jako kaviár. Zkusím to. Tato myšlenka bliká, aby se změnila rovnováha cukru a soli pro konkrétnější účinek. Někdo slaný a někdo sladký ...

Rychlejší než skutečný k nákupu.

To není zajímavé. Vzpomněla si, jak Che zařídil rozbití šablony a zacházel se svými přáteli, kteří si vzali na prsa, hranatými vejci

Len, už jsi to zkoušel?

Ne, ale věřil jsem Lorikovi.

Nikdy mě nepřestávají udivovat nestandardní rafinované recepty !!! Bravo Larochka !!!! Epotage !!! Originální !!! Shedevrialnooo !!!!! :-) :-) :-)
V kulturním šoku !!! :-) :-) :-) :-)

[Anya]

mít kaviár-kaviár?

Ne, Anya, zde konzistence není stejná - u "vajec" je zapotřebí něco více želé a šťavnatého, a to je jen hustý, "sušený", chutný žloutek.
Pás„Nataši, udělej to, nebuď líná, tvůj názor je pro mě také zajímavý! Mimochodem, nejsou tak sladké. Zkus to ! A děkuji !

ale věřil jsem Lorikovi

Toka chtěla napsat: Lenka - důvěřuje ...
lettohkaNatašo, ale očekával jsem tě! Děkuji ti drahý !

[dopleta]

dopletaLarissa!
Počkám na pokračování experimentu od těch, kteří utekli do kuchyně ... Existují dokonce i vesnická vejce ... takže „co nejdříve“!

[Larissa]

Larissa! Váš recept na mě tak zapůsobil ...

že jsem to googlil, jak správně přeložit jméno a našel další informace. Různé zdroje poskytují solení různou dobu - od 70 minut do jednoho dne. A také jsem našel trochu jiný způsob. Zde se vytvrzovací směs skládá ze soli a cukru v poměru 9: 1 a proces trvá 2 týdny. Potom se žloutky suší na vzduchu. V drcené formě (získají se takové krásné hobliny) se používají jako koření na těstoviny, zeleninová jídla atd. V každém případě jsem to pochopil z angličtiny. Vůně je podle nich úžasná!

Myslíte si, že budou plodit žloutky?

Omlouvám se, že jsem vstoupil, ale, jak se říká, nemohu mlčet.
Během procesu zmrazování mění žloutky svoji strukturu. Toto chování se úspěšně používá při molekulárním vaření. Celá syrová vejce se na jeden nebo dva dny vloží do mrazničky, poté se vyjmou, rozmrazí, rozbijí, bílkovina se použije jako obvykle (nic se s tím nedělá) a žloutek se prostě natře na chléb ...
Aby se zabránilo takové změně žloutků, jsou před zmrazením důkladně promíchány s přídavkem soli.
Pravděpodobně na HP o tom někde napsáno nemůže být, že tomu tak nebylo.

[Premiér]

Premiér, Olya, Velmi na mě zapůsobilo vaše „ve všem, co se chci dostat k samotné podstatě“!
Dopletinův manžel přišel domů z práce a urazil se ... Nenechali ho, aby vyzkoušel kaviár ze žloutkového džemu! Kachny na večeři mu nestačí!

[dopleta]

dopleta, kachní kachna a kaviár kaviár. Také bych se urazil. Ty, Larissa, se budeš muset rozmnožit.
Kvůli vám se na naší HP začaly objevovat.

na naší farmě začalo tření

Zdá se, že to není sezóna, že?

[dopleta]

dopleta, vždy máme sezónu.