Soubory cookie „Log“

Soubory cookie „Log“

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pšeničná mouka, gr	340
Máslo, gr	75
Cukr, gr	100
Vejce, ks	2
Silná zakysaná smetana, bazar, umění. l.	2
Soda, h. L.	0.5
Sůl, špetka	1
Vanilin, sáček	1
Rozinky, sklo	3/4

Metoda vaření

• Rozemlejte cukr s máslem.
• Přidejte vejce - rozšlehejte v kuchyňském robotu nebo mixéru, přidejte zakysanou smetanu a dobře rozšlehejte.
• Přidejte prosetou mouku se sódou bikarbónou, dobře promíchejte v kuchyňském robotu pomocí mixéru. Přidejte rozinky.
• Vyjměte těsto a vytvořte kouli. Těsto je měkké, hladké a nelepí se na ruce. Nechte působit 5-10 minut.
• Plech přikryjte papírem na pečení a vytvarujte „kulatiny“ (každé 40 g), dejte je na plech. Ukázalo se přesně 18 kusů.
• Každé poleno potřete připravenou směsí.
• Směs: jeden žloutek a 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany.
• Pečte v předehřáté troubě (v horním patře) asi 20 minut při t = 180 stupňů. Nepřesušujte !!!
• Výsledkem jsou voňavé písčité „polena“ s chutí školního dětství v SSSR.

Miska je určena pro

18 ks

Čas na přípravu:

40 minut

Díky za recept! Opakoval jsem a vzpomínal na svá školní léta. V naší škole, v bufetu, se vždy prodával tento cookie.

Galino, ukázalo se, že jsou krásné. Jsem rád, že se nám to líbilo.