Borščový dresink bez zelí

Borščový dresink bez zelí
Kategorie: Prázdné
Složení
Rajčata 3 kg
Řepa 0,5-1 kg
Cibule 1 kg
Mrkev 1 kg
0,5 l plechovka rajčatové omáčky 1 ks
slunečnicový olej 0,5 l
Bulharský pepř 6ks
hořká paprika pro amatéra 1-2 ks
Cukr 1 sklo
Sůl 2 lžíce
Metoda vaření

Rajčata a papriky mohou být mleté. ale můžete hnětet pomocí mixéru. Všechny ostatní druhy zeleniny jsou tři na struhadle. Nalijte olej do hrnce a vložte řepu, vařte 20 minut. Poté vložte mrkev a vařte 10 minut. Poté vložte všechny zbývající přísady a vařte 1 hodinu. Dali jsme to do sterilních nádob a srolovali.

Miska je určena na 4,5 litru
Doba vaření: Vaření 1 hodina 30 minut
Poznámka
Mám rád řepu v boršci s kostkami a řepu nakrájím nožem. Zbytek prošel drtičem. Hledala jsem recept na boršč bez zelí, protože můj manžel nemá rád boršč se zelím. Tento recept používám asi 10 let. Boršč vařím následovně: Vařím vývar nebo když dávám brambory do studené vody. Když jsou brambory téměř hotové, přidám plechovku boršče, osolený kopr, rozdrtím stroužek česneku. Necháme trochu povařit a polévka je hotová. Moje snachy tyto sklenice s radostí vezmou. Je pravda, že také přidávají zelí. Ale to není pro každého. A také jsem zapomněl napsat, že se snažím koupit rajčatovou omáčku přírodní, bez škrobu.

Je to jako za starých dobrých dob se prodávaly polotovary „Borsch“ atd.? Otevřel jsem nádobu, vložil ji do vroucí vody nebo vývaru a večeře je hotová! Jako dítě jsme se se sestrou bavili, když byli naši rodiče v práci, a my jsme zůstali na farmě.

Ano, hledal jsem právě takový recept. Nalezeno před 10 lety. Nyní každý rok vyrobím 20 plechovek tohoto boršče. Nevěstám se to líbí. Berou ochotně. Vzhledem k tomu, že veškerá zelenina je vlastní (s výjimkou rajčatové omáčky), boršč se ukáže jako vynikající. Zelí má také své vlastní po celou zimu. V případě potřeby přidají.

A teď jsem zvyklý vařit ze všeho čerstvého po celý rok ...

Také připravuji takový dresink, v zimě, jak ji najdete, se Borscht ukáže jako lahodný a rychle se vaří

Řekněte mi, prosím, potřebujete jen rajčatovou omáčku nebo můžete rajčatovou pastu?