Burek se sýrem a řepou

Burek se sýrem a řepou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
ocet	1 polévková lžíce. lžíce
vejce	1 PC
rast. olej	1 polévková lžíce. lžíce
cukr	1 lžička
sůl	0,5 lžičky
voda	180 g
mouka	300 g
Pro plnění -
vrcholy řepy	na požádání
tvrdý sýr + měkký sýr	na požádání

Metoda vaření

• hněteme těsto a necháme ho půl hodiny odpočívat.
• nakrájejte vrcholy a sýr a promíchejte
• Těsto vyvalejte co nejtenčí a nakrájejte na talíře.
• Rozdělte náplň v poměru k talířům a stočte ji pevným válečkem, rozdělte okraje.
• polotovary vložíme do spirály do formy, shora je namažeme velkým množstvím másla a vložíme je do předehřáté trouby na 200 gramů na 20 minut, poté teplotu snížíme na 150 gramů a necháme dalších 20 minut

Poznámka

těsto můžete udělat strmější a vyvalovat ho na psacím stroji.

Naznačil jsem sýr a vrcholy - podle potřeby ještě trochu sýra podle chuti a jiné na druhé straně.

před pečením můžete tuk žloutkem uvolnit ve vodě

Měl jsem 40 minut, ale vy se díváte na svoji troubu

Podobné recepty

Chushka Burek (dopleta)

Pita (burek) z těsta Filo v Multicuisine DeLonghi (Lerele)

Pita classic Serbian v tlakovém hrnci, variči a troubě (Masinen)

Mír s vámi, pekaři!

chutnalo to velmi dobře
kdybych to udělal pro sebe, přidal bych trochu česneku a osolil náplň

Jak chutný kruh, všichni běžím po špenátu (myslím, že to nebude o nic horší), ale dám si sýr a vařím ho. Díky za recept.