Lovecké kuře

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
celé kuře nebo jakákoli část (mám paličky)	1 kg
paprika červená	1 PC
paprika 1 zelená	1 PC
cibule	1 PC
rostlinný olej	chuť
majoránka	1 lžička
rozmarýn	1 větev
sůl pepř	chuť
česnek	5 zubů
vývar	200 ml

Metoda vaření

Proč neudělat tak jednoduché kuřecí a zeleninové jídlo. Zelenina jí dodá tolik vůně a jasných chutí!
Kromě toho bude jídlo zdobit zelenina, která může dobře skončit na slavnostním stole - nejen pro lovce.
Nejprve připravíme zeleninu.
Každé rajče nakrájíme na 6–8 dílů, papriku zbavíme jádra a dužinu papriky a cibule nakrájíme na půlkruhy široké 2 - 2,5 cm.
Veškerou zeleninu dáme do pekáče, přidáme 2 lžíce. l. oleje, sůl a pepř - mix.
Posíláme zeleninu k pečení v troubě předehřáté na 200 * C - 30 minut. Občas obracejte zeleninu.
Nakrájíme kuře na porce, odstraníme kůži. Nakrájejte česnek, nalijte zbývající olej do pekáče a vložte kuře. Dochutíme majoránkou, solí a pepřem, česnekem.
Vložte kuřecí pokrm do horní třetiny trouby (pokud je v troubě gril, zapněte jej).
Vařte 10 minut a obracejte se každých 5 minut.
Poté přidejte vývar do kuřecí formy, formu uzavřete víkem nebo fólií a vařte dalších 25 minut při 200 ° C.
Hotové kuře dáme na misku, přikryjeme a necháme na teplém místě. Mezitím vrátíme nádobu se šťávou uvolněnou během pečení zpět do trouby a vaříme 10 minut, dokud se tekutina nevaří.
Nalijte zeleninu tekutinou a dejte ji na misku s kuřecím masem.
Podáváme pokrm ke stolu.
Dobrou chuť!
Takové lahodné lovecké kuře může dobře skončit na slavnostním stole. Šťastné nové roky!