Tygří krevety v česnekovo-smetanové omáčce

Tygří krevety v česnekovo-smetanové omáčce

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Tygří krevety bez hlavy, nevařené	700-800 gr.
Pálivá paprička	1/2
Česnek	3-4 stroužky nebo 2 velké česneky (viz foto)
Zrzavý	1,5 cm.
Krém 33%	50 ml.
Citronová šťáva	1 polévková lžíce
Sójová omáčka	5 lžící
Sůl pepř	chuť
Máslo	1 polévková lžíce

Metoda vaření

• Začněme vařit
• Nejprve rozmrazíme krevety (obvykle se prodávají zmrazené u nás, nikoli v Thajsku, kde jsou tyto krevety 25 rublů na kg: - ((((())
• 
• Pečlivě odstraníme jícen z každé krevety.
• Vaření marinády. Nakrájejte pepř a zázvor
• 
• 
• zázvor lze otřít na struhadle
• Míchejte krevety a naplňte sojovou omáčkou
• 
• A vložte ji na několik hodin do ledničky. Dostal jsem to skoro den.
• Vyndáme to z ledničky
• 
• a oddělit se od zázvoru a pepře. Už dali vše, co potřebují.
• 
• Vaření pánve. Přidejte máslo.
• 
• Zatímco se máslo taví, rozemlejte česnek. K tomu se nejlépe hodí skartovací nůž.
• 
• Zahřejte olej a smažte krevety
• 
• A pak jsem si uvědomil svou chybu. Je nutné smažit v malých porcích, ale v této verzi to dopadlo velmi dobře. Mému se to líbilo. Věděli to za pár minut :-)
• Když krevety zčervenají, přidejte česnek a pokračujte v smažení po dobu 1-2 minut.
• Hotové krevety vložte do salátové mísy (nebo jiného vhodného pokrmu).
• 
• A do zbývající tekutiny přidejte smetanu
• 
• 
• a zahřejte do varu, ale nevarte. Osolte, opepřete a přidejte krevetu přes síto.
• Přidejte tam citronovou šťávu a promíchejte.
• 
• Nechte několik minut vařit a podávejte.
• 
• 
• Velmi dobrá chuť !!!!

Chutný!
Miluji krevety v jakékoli formě! Možná dokonce syrové? Ještě jsem to nezkoušel ...

A vedle jaké přílohy?

Dobrý recept na smažení krevet
Aby se zabránilo tomu, že krevety při smažení „plovou“ v tekutině, je třeba je nejprve nasadit na papírový ručník a odstranit z nich tekutinu. Zkuste to

Pro Merri
stalo se, že jsem vařil bramborovou kaši, ale to, jak se říká, nešlo, jen vařilo několik jídel najednou. A tak jsem se rozhodl udělat něco jako kastrol. Přidal jsem dvě vejce, trochu smetany, vše jsem rozšlehal v kuchyňském robotu a 40 minut v troubě. Ukázalo se to velmi chutné a šlo to s krevetami velmi dobře.

Díky Adminovi za radu. Určitě to zkusím příště. Mísa OCHCHCHCHEN se navíc líbila milovaným. Jak jsem již napsal, okamžitě to odletělo ..... sotva jsem měl čas na focení