Bramborové koláče ve stylu baronky podle receptu Jamieho Olivera

Bramborové koláče ve stylu baronky podle receptu Jamieho Olivera

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Oloupané brambory	480 gr.
Vysokoprocentní smetana	3 lžíce. l.
máslo při pokojové teplotě	2 lžíce. l.
rozpuštěné máslo	2 lžíce. l.
žloutek	1 ks.
sůl, mletý pepř	chuť

Metoda vaření

• Brambory uvařte bez přidání soli, připravte z nich bramborovou kaši. Předehřejte troubu na 200 ° C.
• Do bramborové kaše přidejte smetanu, máslo při pokojové teplotě a žloutek, promíchejte, vložte bramborovou kaši do cukrářského sáčku a vytlačte malé porce bramborové kaše na plech pokrytý papírem na pečení. Právě jsem to rozložil mokrou lžící.
• Zatlačte na bramborovou kaši a vytvořte plochý disk. Každý promazáváme
• roztavené máslové placičky na obou stranách. Pro mě je pohodlnější naolejovat jednu stranu.
• Pečeme koláče po dobu 15 minut, pak otočíme (to je místo, kde druhou stranu namažu máslem) a pečeme ještě asi 15 minut, dokud nebudou zlatohnědé.
• Sůl, pepř a okamžitě podávejte.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2-3 porce

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

sporák, trouba

Poznámka

Proč je recept „založen na“? Tyto palačinkové koláče připravuji pokaždé, když mám bramborovou kaši. Samozřejmě proto nejčastěji nemluvíme o přísném dodržování receptu, ale obecně je vše připraveno stejným způsobem, pouze bramborovou kaši vaříme okamžitě se solí a bez přidání smetany, ale se spoustou mléka. Ukázalo se, že bramborová kaše není tak strmá jako podle Jamieho receptu, ale koláče jsou stejně chutné.

Ach, jak chutné a dokonce i bez masa ...

[Sashunesha]

Sashunesha, víte, ano, a je to chutné bez masa, a dokonce i moje rozkošná jí, jsem s tímto receptem velmi spokojený

A pokud se svým salátovým zelím, pak obecně ...

Ano, teď jím opravdu více nakládaný nebo nakládaný, ale i přísné saláty, když to dopadne

[Tina]

Tina, ráno jsem se podíval dovnitř a tady taková krása! Určitě je upeču, máme velmi rádi brambory. A vnučka bude mít taková lahodná slunce ráda.

[Natálie]

Natálie„Budu rád, pokud se vám s vnučkou bude líbit