Norský tradiční dort Kransekake

[Glazura]

Norský tradiční dort Kransekake

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: Norština

Složení
Mandlová mouka (mleté ​​mandle)	500 g
Bílek	4 věci
Práškový cukr	450 g
Prášek na pečení	1 lžička
Glazura
Práškový cukr	150 g
Bílek	4 věci
Citronová šťáva	1 lžička

Metoda vaření

• Pokud není mandlová mouka (jako moje), pak nejprve mandle namočte do vroucí vody, oloupejte a rozemlejte. Poté smíchejte moučkový cukr s mandlovou moukou a práškem do pečiva

• Beat bílé až lehké pěny. Míchejte mandlovou směs s bílkovinami

• Hněte těsto, bude husté. Těsto nechte na chladném místě do druhého dne

• Pro takový dort existují speciální formuláře. Nazývají se plechovky nebo pánve Kransekake. Ale nemám žádné formy, takže musím na pergamen nakreslit kruhy (řídil jsem se tímto doporučením: nakreslete kruhy začínající průměrem 18 cm, každý následující kruh je o 0,5 cm menší než ten předchozí... Ukázalo se však, že rozdíl mezi velikostmi kruhů je příliš malý. Proto bych doporučil udělat každý následující kruh někde o 1 cm méně než ten předchozí). Z těsta vyvařte párky na tloušťku malíčku (průměr asi 1 cm) a položte je na nakreslené kruhy. V ideálním případě musíte udělat 18 kruhů (mám méně)

• Pečte na 200 stupňů asi 10-20 minut, dokud nezhnědnou. Když jsou sušenky upečené, snadno se sundávají z listu. Pokud se drží na dně nebo se zlomí, pak ještě nejsou připraveni a musí se trochu upečet

• Ochlaďte všechny kroužky. Mezitím připravte polevu. Smíchejte moučkový cukr, bílkoviny a citronovou šťávu. Porazil jsem mixérem a přidal trochu zeleného barviva. Poleva by měla být docela silná

• Polevu přeneste do cukrářského sáčku, vyřízněte malý otvor. Naneste na největší prsten glazuru ve tvaru vlny. Nahoře položte o něco menší kroužek a také jej zakryjte glazurou. V jednom zdroji jsem četl, že můžete navléct prsteny na láhev šampaňského, chtěl jsem udělat právě to. Ale neměl jsem dost prstenů. Proto jsem se jen shromáždil jeden na druhém

• Ukázalo se to jako pyramida

• Můžete ozdobit podle svého uvážení sněhovými vločkami a květinami - v závislosti na dovolené.
• Cookies jsou vynikající!

Čas na vaření:

Obecně 2-3 dny

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Kransekake je dort, který je tradiční v Dánsku a Norsku. Je pečený z mandlové mouky a může být dlouho skladován. Dánové tomu říkají „kransekage“ a Norové tomu říkají „kransekake“ nebo „kransekaka“.
Tento dort se peče na velké svátky, jako je vánoční večeře a svatební oběd.
Obvykle by to mělo mít 18 prstenů.
Název tohoto dezertního jídla se doslovně překládá jako „dortový věnec“.
Je obvyklé plnit kransecake sušenkami, čokoládou, sladkostmi a jinými „malými potěšeními“. Stává se, že uprostřed je umístěna láhev vína nebo aquavit (skandinávský alkoholický nápoj).

Recept a informace jsou převzaty z různých zdrojů na internetu.

Lenusik, s prvním receptem na nový rok
Jak skvělý vánoční stromeček
Přeji vám vítězství v soutěži, fandím vám

Lenochka! šťastný nový rok! s novým receptem! s krásným výtvorem!

Helen, jaký zajímavý recept! Doufám, že jsem ještě měl čas na kousek?
Pokud najdu mouku, zkusím to. Obávám se, že budu mít čas namočit mandle, ale rolníci mi nedovolí je brousit ... takže praskají. Hodně štěstí v soutěži

To je stejné! Dívám se na televizi a tam dělají tento zázrak, zatímco se dívám, jdu sem pro nejnovější zprávy a tady je to také zázrak, wow: o Tam pečou na plechovkách, tak zajímavé, bílá a červená glazura, posypané jiskrami! Děkujeme za zaslání tak zajímavého a lahodného receptu.

[Lenochka]

Lenusik, s prvním receptem na nový rok

Lenochka, dík! Chtěl jsem s ním být včas před Novým rokem, ale nevyšlo to ..
Na tomto stromě jsou kroužky jednoduše odstraněny. Jedná se o tvrdé sušenky, ale chutné
aprelinka, Lenochka, Děkuji! A šťastný nový rok vám!

Helen, jaký zajímavý recept! Doufám, že jsem ještě měl čas na kousek?
Pokud najdu mouku, zkusím to. Obávám se, že budu mít čas namočit mandle, ale rolníci mi nedovolí je rozdrtit ... takže prasknou. Hodně štěstí v soutěži

Ritochka samozřejmě měla čas a více než jeden! Už nikdo nemůže jíst ..
Ano, brousit mandle velmi dlouho: - Misha mi pomohla, ona by to neudělala. Ale ve vaší oblasti není těžké najít mandlovou mouku



přístav, ano, tvary jsou pro tento dort zajímavé: děvče-ano: Ale nevidím žádný smysl v jejich nákupu. Nyní, kdybychom žili v Norsku ...

Děkujeme za zaslání tak zajímavého a lahodného receptu.

Dík! A se mnou na tobě

[Lenochka]

Lenochka, velmi pěkný a slavnostní dort!
Krása!
Takový vánoční stromek můžete obdivovat dlouho, dlouho!
Lenochka, děkuji za recept!

[Ritochka]

Ritochka, Děkuji drahá! Je to také vynikající

Neobvyklý dort.

[Natálie]

Natálie, dík!
V souvislosti s novoroční hojností byl také dlouho uložen. Kroužky trochu vyschly, ale pokud jíte pomalu, pak dokonce ani nic

Velmi zajímavý dort! Musíte zkusit vařit.

[Olya]

Olya, hlavní věc není péct. A to se ukázalo docela suché.